這次在CRIS Steakhouse 試營運期間搶先試菜，CRIS和路易奇火力會社屬同營運團隊的品牌，不免讓人特別期待！一樣能顛覆大家吃牛排的既定印象？
#直火牛排革命
#十餘種調味佐料無限取用
#沒有服務費
#咖啡茶品無限續杯
CRIS光不收服務費這點完全跳脫以往吃牛排就是要「重服務」，但只想好好吃個牛排，還要一直被服務人員加水打擾，CRIS茶水通通自助，提供10餘種醬料也全部自助，但說菜的環節也沒因爲少了服務費而略過，每一道菜色呈現的主軸與特色，送餐的人員都會詳盡的解說👍
主打直火牛排，考驗著團隊的真功夫，半開放式廚房，在倒茶水盛醬料時都能一睹廚師們的風采，另外多種醬料自取，也讓顧客點了一客牛排能同時品嚐到因為醬料而讓牛排帶出的不同面向風味😃
價格最低價只要$700（沒有服務費）每份單人套餐都包含1個主餐、2個前菜、2個配菜！
$700元就能能嚐到美國頂級肋眼牛排哦！
A5等級日本和牛也是讓人不可思議的價格🤩
主餐我們特別推薦老饕牛排口感相當好，略帶點筋吃起來特別香，直火烘烤下的牛排肉汁完全鎖住，這塊牛肉本身味道就很重，可以搭配重口味的阿根廷牛排醬或百搭的松露醬，喜歡油脂豐富肉質鮮嫩首選日本A5和牛保證不讓大家失望；不吃牛的朋友可以點伊比利橡木級上蓋肋眼，吃起來就跟牛肉一樣，淡雅的堅果的油脂風味讓人為之驚艷，如果大家預算許可加點龍蝦，或者加價風味升級，最推薦烤牛骨髓跟霸氣新鮮海膽
前菜選擇大部分以海鮮類為主，日本大生蠔肥美鮮味十足，無花果乳酪塔女生一定會超喜歡，我們強烈推薦大家可以加價選西班牙伊比利橡木級火腿佐水牛乳酪(+100元)，火腿片本身的味道就相當有層次，薄厚度適中，搭配ricotta起司真讓人愛不釋手啊🥰🥰🥰
配菜必選奶油玉米，其餘就依大家對食材的喜歡選擇中
🔻文字菜單🔻
#主餐
-美國頂級肋眼牛排 $700/5oz
$1000/10oz
-美國頂級老饕牛排 $1200/7oz
-伊比利橡木級上蓋肋眼 $700/5oz、$1000/10oz
-自然熟成脆皮豬五花排 $1000/10oz
-頂級戰斧牛排 $2400/36oz
-紐西蘭頂級菲力牛排 $1000/8oz
-美國頂級乾式熟成肋眼 $1200/9oz
-特級羊小排 $1000/8oz
-頂級日本A5和牛紐約客 $1200/5oz $2200/10oz
-今日鮮魚 $1000
-乾式熟成鴨胸 $700/8oz
#主餐加購
半隻龍蝦 $560
可任選海膽醬、起司、原味三種風味。
#風味提升
+海膽奶油醬汁$100
+烤牛骨髓$200
新鮮海膽$300
#前菜 任選2道
旨煮鮑魚、日本帶殼大生蠔、焗烤淡菜
北海道大干貝、蟹膏干貝、奶油角蝦
鴨肝、龍蝦湯（+150元）
西班牙伊比利橡木級火腿佐水牛乳酪(+100元)
#配菜 任選2道
馬鈴薯泥、奶油菠菜、煸野菇、烤花椰菜
烤全配馬鈴薯、烤炸薯條佐特製美乃滋
奶油玉米
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🔎 #CRISSteakhouse
高雄市前金區五福三路57號8樓（大立A館）
11:30~15:00、17:00~22:00
07-251-5800
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感謝店家邀約，內文皆真實描述
口味個人喜好不同，請斟酌參考
#高雄牛排 #高雄美食 #高雄牛排 #高雄排餐 #高雄慶生 #高雄 #高雄和牛 #kaohsiung #前金區美食 #前金區
@ 大立百貨－大立精品
十餘種調味佐料無限取用 在 [廣宣] 台中昭日堂鍋煮-蔬菜熟食飲料無限享用- 看板EatToDie 的必吃
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：昭日堂. 鍋煮
地址：南屯區大墩十一街347號
電話：線上訂位
試吃日期：2023/03
完整圖文介紹 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355787707
昭日堂之前有品嚐過他們一樓的燒肉
不過除了燒肉有名外
昭日堂. 二樓的鍋煮也同樣的非常有人氣
餐廳後方的文心森林公園對面有座大型平面停車場,
開車來也方便停車,
也可以搭乘臺中捷運在文心公園站下車步行5分鐘
最適合就是外地高鐵到臺中的朋友或者是可以跟朋友聚餐喝酒
昭日堂獨棟的空間, 得到德國紅點大賞的設計裝潢
無論是在地人或者是遊客都很值得過來朝聖~
我個人很喜歡昭日堂這種簡約的設計
不會很浮誇但是門面讓人看起來很舒服,
燒肉跟火鍋結合在同一家店裡不同樓層,
同樣都是在門口報到,
有電梯所以不用擔心長輩走樓梯問題
很推薦一定要先訂位,
因為就算平日下班到用餐時間幾乎都會客滿,
假日就更不用說了
如果想要看燒肉可以參考我之前的文章
今天是來二樓享用鍋煮, 也就是火鍋部分,
每次來到昭日堂都會被裝潢細緻度深深吸引4住,
二樓雖然跟一樓有雷同, 但是還是很有自己路線特色,
日式的簡約+浮誇的燈,
還有多重風格搭配起來的木質精緻感,
在這麼高級的地方吃火鍋心情絕對會特別好~
二樓除了中間的大桌外, 其他都是包廂式座位
靠窗座位區是整片落地窗，邊吃飯邊賞景，非常有氣氛
無限享用自助吧
昭日堂. 鍋煮最厲害就是多了無限享用自助吧
不是只有蔬菜吃到飽這麼簡單,
提供了系列前菜, 熟食, 副食, 飲料還有餐後甜點,
整體非常豐富,
只要內用低消, 就可以無限享用,
最適合就是團體聚餐或者家族聚會,
大家都可以吃到自己想吃的部分
和果子及鮪魚沙拉塔，都蠻用心而且非常精緻
和果子非常特別, 沒想到在火鍋可以吃得到
新鮮的水果很適合做為餐後搭配~
醬料區部分下面有做冷藏設備, 保鮮度非常不錯
超過十種不同醬料配料, 保持得乾淨,
醬料控絕對不用怕選不到自己喜歡的調味~
重頭戲蔬菜, 從葉菜到根莖蔬菜、鮮菇、海帶
總共23種不同的種類可以無限享用
而且也會按照季節來做替換 ,
甚至連基本款火鍋料也是無限供應,
真的可以說是非常大方, 完全不用怕吃不飽
副食部分除了有白飯,
個人最推薦就是日曬麵,
可以直接加到鍋底裡面煮,
當然傳統的王子麵, 鍋燒意麵通通都有供應
熟食部分明太子蔥抓餅,
融入日式還有臺式美味做出創意搭配,
個人覺得蠻不錯的口感濃厚~
兩種炸物補充速度都蠻快的,
搭配火鍋, 有些不一樣的料理也是很不錯
使用沾麵方式享用的烏龍麵是較偏細的麵條,
吃起來有Q度, 提供三種不同的配菜可自行搭配,
喜歡異國料理的朋友，熟食區還有「韓式辣子雞」可品嘗
昭日堂. 鍋煮 除了有氣派用餐空間,
無限享用的自助吧臺
餐點部分其實也非常超值,
有大家想像中的這麼高價,
想要慶祝特別的節日也不用需要花大錢
趕快來看看我們今天吃了什麼好料吧
川藏大紅袍麻辣牛奶鍋 $78 /人 | 松露醬燒文蛤鍋 $88 鍋
店家特製鍋子打破火鍋都是圓鍋的印象
因為是量身訂做, 有一定深度煮起來特別方便
總共有六種不同湯底可以挑選
入座都需要選擇鴛鴦鍋底,
可以按照自己平時喜好的口味來進行搭配~
川藏大紅袍麻辣牛奶鍋可以說是這邊招牌
選用麻辣牛奶鍋, 可享豆腐跟鴨血無限續加
所以這鍋比較特別, 是用人頭計價,
近年流行的麻奶鍋真的可以說是深得我心
直接喝湯入口辣度是可以接受而且很香,
提供的鍋底鴨血Q彈多汁, 很像布丁般的口感
今天大概續加了四五次吃得很過癮
松露醬燒文蛤鍋可以看到松露直接鍋裡面散發淡淡的香氣
最適合就是用來煮海鮮, 或者是蔬菜來搭配享用
不會有太厚重的刺激感比較偏向醇厚
最適合就是喜歡喝湯的朋友~
重肉量雙人海陸 $1380蹵廍蘯M餐
美國安格斯無骨牛 | 美國安格斯低指牛 | 美國安格斯霜降牛
紅條石斑 | 臺灣鮮蚵 | 文蛤
全牛套餐有3份不同肉品再加上經典海鮮搭配
兩人只要1380真的是超划算,
尤其是全美國牛組合,
還有頂級無骨牛小排, 真的是深得我心
我常常都會推薦,
吃火鍋最適合的牛肉就是去骨牛小排
原因是牛小排本身柔嫩脂肪恰到剛好的口感
最適合就是7到9分熟左右享用,
牛小排用煎的很多人都會覺得太軟,
但是像美國安格斯牛小排,火鍋真的是最完美發揮~
煮的時間3到5秒淡粉紅色恰到剛好,
我自己喜歡不用醬料直接享用,
可以品嘗到美國牛最原始的香甜~
另外一份肉盤是低脂牛,
鮮紅色的肉質現點現切鮮度十足,
不管是任何肉盤,
都會附上一張小卡方便客人辨認我覺得是蠻貼心的地方,
不會說點一堆肉, 最後都不知道自己在吃什麼哈哈
霜降牛肉油脂較高的,
最適合喜歡吃傳統牛肉口感的朋友
特別採用更厚的切法, 咀嚼起來口感讓人喜愛
同樣是美國安格斯等級的肉品,
三盤加起來2個人真的可以吃得非常飽足
紅條石斑 , 鮮蚵 , 文蛤組合成的海鮮盤
蠻喜歡這邊擺盤都很用心, 完全兼顧到美食跟視覺效果
新鮮的蚵仔, 每顆都飽滿美味完全沒腥味,
提供煮海鮮專用撈網,
不會消失在火鍋裡很貼心~
紅條石斑俗稱東星斑
是非常適合用來煮火鍋的石斑,
肉質清澈,有膠質彈性,
口感上很清香絕對是讓人喜愛的魚種
精選四季鍋物拼盤 $199
菠菜 | 花枝| 明太子 | 松露手打
如果喜歡吃手工火鍋料一定要加購這個拼盤
平時就很喜歡這種常溫手打丸子,
點這份服務人員會幫忙服務下鍋,
不用擔心煮的時間不對
最喜歡就是花枝口感比例很剛好,
還可以吃到花枝塊
松露手打香味突出, 加入松露湯底就最適合了
港式脆玲卷 | 脆皮老油條 | 香濃木棉豆腐?
脆皮老油條的口感完全就是傳統呈現
搭配上近年火鍋蠻流行的港式脆玲卷
口感比傳統油條清爽, 可以說是各有愛好者
木棉豆腐和鍋底豆腐呈現出完全兩種不同的口感
真的是完全軟綿有層次~
冰鮮白蝦 $98
除了套餐, 單點選擇也非常多,
而且很多都是銅板價,
冰鮮白蝦吃起來的口感Q彈不會軟爛鬆散
服務人員很貼心提供周邊剝蝦服務
這樣就不用煩惱誰來剝蝦了哈哈
而且去殼蝦子煮起來特別方便,
只要熟了就可以直接沾醬享用~
基隆手工蛋餃 $58
如果想要升級特選火鍋料,
個人很推薦基隆手工蛋餃,
除了蛋皮蛋味味道突出外,
每顆蛋餃裡都有厚度多汁的內餡~
嘉義手作墨魚丸 $68
純粹墨魚丸完全不會有粉味,
口感很Q彈, 魚漿含量也非常的高
蔬菜火鍋料 無限取用
自取蔬菜盤火鍋料的部分種類真的非常豐富
蔬菜處理得乾淨新鮮
火鍋料部分個人喜歡麻吉燒, 黑輪等選擇
自助包蔬菜部分真的是我去過的火鍋餐裡數一數二
絕不讓人失望~
飲料部分,可樂也是可以無限取用,
如果有瓶裝可樂比較好喝觀念的朋友,
相信就會很喜歡哈哈
我覺得和機器打出來比較, 瓶裝其實可以比較穩定,
當然成本也較高, 吃到飽部分是比較少會看得到,
另外提供知名氣泡水合作的水果沙瓦系列, 冰沙, 無糖綠茶等選項
絕對可以喝的滿足~
冰淇淋有2個不同品牌
日本北海道十勝乳源Niseko 口味比較偏向日式
奶味蠻厚重的而且有八種選擇
算是非常豐富
另外一個品牌是台中在地知名義式冰淇淋I'm Talato
在專櫃一球就要90元,
在這邊飯後可無限享用,
外地客人也可以順道體驗臺中在地美味~
以燒肉跟火鍋兩邊都有吃過的角度來看,
昭日堂. 鍋煮蠻有走出自己路線感覺,
23種蔬菜火鍋料搭配上熟食, 副食麵食
還有多種不同熟食無限享用
選擇麻奶鍋, 豆腐鴨血也可以無限添加,
服務上非常貼心,酙S殊食材都會幫忙服務,
蝦子也會幫忙去殼完全不用動手,
整個用餐氛圍輕鬆自在,
120分鐘用餐時間沒有很趕的感覺
慢慢享用不同食材獨特風味
最簡單就是最好完整展現,
下次有重要節日需要慶祝很推薦可以參考看看喔 ~
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※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 04/16/2023 17:20:42
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 04/16/2023 17:23:22
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 04/16/2023 23:10:34
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