每年的5-7月是日本大原野生黑鮑解禁、允許捕捉的時期，東京知名的牛排店川村此刻會以季節性的鮑魚菜單饕客，而且只供應特大號的黑鮑，一隻索價至少3萬円。大原黑鮑如此矜貴，只因為擁有過人特質：加熱後香氣和味道皆不會流失，肉質充滿了膠質，猶如肉腾腾的花膠，不是一般鮮鮑能夠媲比。
早前在京都呆了三天之後來到東京，第一頓吃的就是在川村的窮奢極侈大原鮑魚餐。五人吃了百多萬円（不包括酒因為朋友自攜，sorry又有十四代龍泉不過這次是是舊包裝！)。吃了什麼呢？⋯⋯⋯
1. 一人一份俄羅斯野生魚子醬（一份已經索價7萬円）
2.三隻千葉縣野生大原黑鮑四吃：剌身、Katsu、膽汁伴、牛油煎
3. 神戶和牛两吃
4. 牛肉清湯（做得非常好！即便高級法式餐廳也沒有的水準！！）
5.咖喱龍蝦飯（咖喱汁是以龍蝦高湯作底）
6.和牛炒飯
7. 和牛三文治（這裡的和牛餡以法式beef tartare的手法處理，廚師好愛用法餐手法做菜，但是他並沒有做法餐背景，全是自學，厲害）
8. 甜點
最最最最難忘的是大原野生黑鮑的肝，吃過誰還要吃鵝肝？層次感多好多！！既有家禽肝的醇香和肉味，又有海鮮的精華之美，質感creamy，瞬間實在如置身天堂！
神話的餐宴。
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