#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
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(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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VERSE官網:
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雜誌值得收藏:
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,https://www.mrlamsan.com/2019/12/pageant.html 搭乘列車感受日本豪雪冬天 東北・信越地區一生人必須去一次的8大雪祭 60萬個金色燈泡!必睇銀白世界浪漫燈海 雪屋裡暢飲暖酒 要感受日本的雪季,不少香港人都會想日本北部地區,若然想體驗日本不一樣的冬日樂趣,就一...
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十和田湖交通冬天 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的精選貼文
東北・青森
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
🚘第一次的雪地駕駛經驗
旅行時間: 2020.12/27ー12/28
・
位於本州最北端的青森
冬天的降雪量可達600多cm 道路平面積雪也是家常便飯
相信沒有雪地駕駛經驗突然要開車多少都難免有點緊張
除了雪胎、(雪鍊)必備之外
奧入瀨溪和八甲田附近的交通要道到冬季都會封閉
出門前最好先確認好道路狀況喔!
・
分享一下這次朋友第一次雪地駕駛的感想
下面歸納了幾點重點
🚘租車一定要租4輪驅動在雪地移動才夠力
🚘停車後雨刷記得拉起 避免雨刷結冰黏在玻璃上
🚘保留充分的移動時間 不要為了趕行程開太快
🚘不要突然踩剎車 也不要轉彎時突然轉方向盤
車子容易打滑
🚘一定要保持安全車距
・
我們從JR新青森站到奧入瀨溪流的路段都還算好開
隔天沿著溪流旁的道路一路往上游到十和田湖繞了一大圈 最後接454國道回到新青森
454國道為山路多有積雪較不好走
如對雪地的開車技術比較沒有自信的朋友還是建議走原路回到青森市區
⭐️留言區有這次駕駛路段的影片可以參考喔!
#艾咪王東京生活日誌
#冬季奧入瀨溪流自駕
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#日本東北
#日本東北地區自由行
#日本東北自助旅行
十和田湖交通冬天 在 艾咪王【東京§生活日誌】 Facebook 的最佳貼文
東北・青森【大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
・旅行時間: 12/27ー12/28
・交通:新幹線 (JR EAST welcome Rail Pass 2020)
・拜訪景點:
#JR新青森車站
#十和田美術館
#星野奧入瀨溪流飯店
#奧入瀨溪散策
#十和田神社
#十和田湖散策
#十和田湖旅客中心
#青森必買伴手禮們
終於我的旅遊版圖擴展到青森拉!!!
當初知道JR東日本發行這款在日外國人可以用的3天pass的時候 真的是上班上到一半興奮到頭暈
以往總是因為交通(新幹線車票)太貴而打消到青森旅遊的念頭
這次使用3day pass 原本東京到青森單程就要17,000円
立刻省下一半以上的交通費 此時不去更待何時呢!
一定要隆重介紹一下這張非常優秀的3day pass
#JREASTwelcomeRailPass2020
從東京前往東北・信越等地區不限次數只要12,000円
目前發售時間到今年2月底為止
更多詳請請參考JR官網👇
https://www.jreast.co.jp/multi/pass/welcomerailpass.html
・
◆很chill的兩天一夜行程介紹
12/27 第一天
早 新幹線:東京ー新青森
↓
中 新青森旬味館(奶油帆立貝拉麵+千円超值鮪魚海鮮丼飯)
↓
下午 十和田現代美術館
↓
晚 入住星野 奧入瀨溪流飯店
12/28 第二天
早 奧入瀨溪流散策
↓
下午 十和田湖周邊觀光(十和田神社+旅客中心+冬天不會開的展望台不要去)
↓
晚 新青森旬味館 青森鄉土美食一網打盡
新幹線:新青森ー東京
這次交通是新幹線搭配自駕
因為只有2天1夜 可以排入的行程不算多
但還是有把青森冬天交通較不方便到的景點奧入瀨溪流和十和田湖都走一遍
如果對入住星野集團的奧入瀨溪流飯店和上述提到這些景點也有興趣的朋友
接下來這幾天我每天會分享1~2篇的旅遊文章
歡迎持續關注這幾天的新文章喔!
#旅程全程都有注意防疫戴口罩勤洗手😷
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十和田湖交通冬天 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
https://www.mrlamsan.com/2019/12/pageant.html
搭乘列車感受日本豪雪冬天
東北・信越地區一生人必須去一次的8大雪祭
60萬個金色燈泡!必睇銀白世界浪漫燈海 雪屋裡暢飲暖酒
要感受日本的雪季,不少香港人都會想日本北部地區,若然想體驗日本不一樣的冬日樂趣,就一定要來到東北・信越地區了!冬天的精髓毋庸置疑就是白皚皚的雪景,其實東北・信越地區的降雪量驚人,亦因如此得天獨厚的環境,當地非常適合各樣的冬日活動,例如雪地燈飾、雪燈籠、雪屋、冰雕、冬日煙花、雪地遊戲……這個季節限定的雪景和傳統祭典一個接一個,大家可感覺接踵而來的驚喜。現在就開始計劃到訪與香港截然不同的東北・信越地區,細味日本東北冬日祭典的獨有魅力!
SENDAI Pageant of Starlight [宮城縣]
・活動期間︰2019年12月6日(五)~12月31日(二)
・地點︰宮城縣仙台市定禪寺通(東二番丁通~市民會館前)
十和田湖冬日物語 [青森縣]
・活動期間︰2020年1月24日(五)~2月24日(一)
・交通方式︰於JR「八戶」站西口,乘搭「冬之奧入瀨號」巴士
盛岡雪燈祭 [岩手縣]
・活動期間︰2020年2月6日(四)~2月8日(六)
・地點︰盛岡城跡公園、盛岡歴史文化館等等
・交通方式︰JR東北新幹線・秋田新幹線「盛岡」站
飯山雪祭 [長野縣]
活動期間︰2020年2月8日(六)、2月9日(日)
・地點︰飯山市文化交流館NACHURA
・交通方式︰JR北陸新幹線・飯山線「飯山」站
大內宿雪祭 [福島縣]
・活動期間︰2020年2月8日(六)、2月9日(日)
・地點︰福島縣南會津郡下郷町大内宿
・交通方式︰於JR磐越西線「會津若松」站轉乘會津鐵道、再於「湯野上温泉」站轉乘巴士15分鐘
上杉雪燈籠祭 [山形縣]
・活動期間︰2020年2月8日(六)、2月9日(日)
・地點︰上杉神社境内・松之岬公園一帶
・交通方式︰於JR山形新幹線「米澤」站乘搭會場穿梭巴
十日町雪祭 [新潟縣]
・活動期間︰2020年2月14日(五)~16日(日)
・地點︰新潟縣十日町市市内一帶
・交通方式︰JR飯山線・北北線「十日町」站
橫手雪屋祭 [秋田縣]
・活動期間︰2020年2月15日(六)、2月16日(日)
・地點︰秋田縣横手市横手地區
・交通方式︰JR奥羽本線「横手」站
■選用「JR EAST PASS」前往東北地區,節省出遊成本
#仙台 #東北 #日本東北 #日本雪祭 #宮城縣 #SENDAI
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#長野
十和田湖交通冬天 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/01/2020.html
由布院站沿路走去名湖金鱗湖 要20-25分鐘
沿路走都係餐廳,各種精品店鋪,就算超市,便利店都有,所以係足夠玩一天
對比五年前來,人多了好多,開口全部都是國語和廣東話
店鋪係多了,連藥妝店都有齊了,實在夠齊全,沿路走都係唔同既手信鋪(伴手禮)
也有好多已成名店的餐廳
https://youtu.be/Ts_Wx0Fq7-E
由布岳山腳下的湯坪街道。
沿途除了有販售大分地區特産品的名產店外,還有炸雞等當地的美食餐館一間接著一間,擠滿觀光客非常熱鬧。
與湯坪街道僅一街之隔的大分川沿線,可欣賞到隨季節變化的美景,是推薦的散步景點。這邊除了能欣賞到閒適恬靜的田園風景外,還可以體會到由布院當地的特色風情。從部分湖底會湧出溫泉以及清澈的泉水,非常奇妙。
木造現代感十足的火車站是由大分縣出身的建築家・磯崎新先生所設計,高達12m的挑高式大廳非常的寬廣,呈現出鄉鎮地區的象徵-由布岳的風格。
另外,這裡還是日本少數未設置收票口的車站之一。在第一號月台的內側還設有足湯,若要體驗泡湯時還提供特製的毛巾。
站內的「由布院車站藝術大廳」,除了作為候車室使用外也是藝術展示中心,經常舉辦寫真展、工藝作品展等多樣化的企劃活動。據說是1884年儒學者毛利空桑看到湖中的魚鱗在夕陽下閃閃發亮的景象,因而將之取名為“金鱗湖”。
秋天到冬天的清晨看見的晨霧特別的美,據說霧之所以發生是由於湖水本身含有溫泉,而蒸氣從湖面上飄出而形成。湖的周圍整備了散步道路,從清澈湖面能看見魚兒在湖中暢游,水鳥在湖面划水的景色。此外這裡還是著名的賞楓景點。
https://change84.pixnet.net/blog/post/44516037-%E4%B9%9D%E5%B7%9Emapcode
#由布院 #湯布院商店街 #由布院溫泉 #九州攻略 #九州溫泉
十和田湖交通冬天 在 賢賢的奇異世界 Youtube 的精選貼文
#Gala湯澤滑雪場 #日本滑雪 #日本自由行
【日本自由行】Gala湯澤滑雪場,淋著雪滑雪篇,Gala-Yuzawa實在是太美了!第一次滑雪雙板
日本自由行,東京自由行,河口湖,Gala湯澤滑雪場,大阪,日本環球影城,Cool Japan 2017,京都,奈良,十一天玩轉日本東京,河口湖,Gala湯澤滑雪場,大阪,京都,奈良。日本自由行首選什麼地方?當然是河口湖!
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=-tvegoJQXZA&t=28s
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=bVgXYZ9pubU&t=34s
推薦影片:https://www.youtube.com/watch?v=NVfh4C4iimQ
日本自由行,來到了第五天,我們住在Echiko-yuzawa越後溫泉區,這裡是離Gala湯澤滑雪場大概是1公里,會有穿梭巴士載你們到Gala湯澤滑雪場,每隔十五分鐘一班,非常方便。日本自由行當然不可以少掉看雪,我喜歡冬天,更喜歡看雪景。下雪對我來說,就是世界暫時停頓了下來,你好像是可以不用理會這個世界的時間,放慢腳步看看這個世界。。。
日本自由行的第五天,來到了Gala湯澤滑雪場,可以說是最方便的一間滑雪場,因為新幹線可以直接到Gala湯澤滑雪場,非常方便,離東京只需要一個小時5分鐘的距離(以新幹線),Gala湯澤滑雪場還算是很新的滑雪場,而且這裡有中,英文的翻譯員在這裡,而且也有各國的工作人員在這裡實習,所以語言溝通方面沒有問題。
這裡也有中文滑雪課程,不過只限是雙板,每天只有兩場,一場是在10.30-12.30,另外一場是在1.30-3.30pm,報名時間是在8-9.50am是第一場的,然後9.50-12.50pm是第二場的。
Gala湯澤滑雪場滑雪課程費用為10,000yen (一天的吊椅和纜車,無限次往返,包括滑雪服和褲子,滑雪器材,滑雪靴和護目鏡,頭盔在課程有包括,但是課程後會收回,建議大家租借頭盔,第一是因為安全,第二當下雪時你的頭不會結冰(我帶的帽子真的結冰了)
欲知詳情請到以下網站:
https://gala.co.jp/winter/tc/
在Gala湯澤滑雪場學了課程,就是要挑戰第一次滑雪,課程雖然學到的不多,不過只要你的平衡力不會太差,基本上跌過幾次後就可以滑咯~實在是太好玩了~~我覺得自己在滑雪也有些天份(哈哈哈,自己講自己爽)
日本自由行,記得記得來Gala湯澤滑雪場!超讚!!
哦~~還有還有,就算是不能滑雪的人,也可以玩滑雪盆和穿古代雪鞋(那種好像忍者的鞋子)去上山看雪景,非常的貼心這家Gala湯澤滑雪場!
下一集,大阪自由行!吃美食,看大阪城和海賊王專賣店!
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