【💥中秋連串最抵食🌕|😍啖啖滋補養顏燉湯・限時節日減🎉】
✨有四款可供選擇👉🏻 https://bit.ly/3cWWrXI
✅滋補花膠燉湯 |最抵滋補價:$94 [原價:$120 ]
材料: 花膠、鮑魚、元貝、姬松茸、北菇、鮮雞湯
(鮮雞、水、金華火腿、赤肉、上骨、鹽、糖、薑、果皮、白胡椒)
✅養顏花膠燉湯 | 最抵滋補價:$92 [原價:$120 ]
材料: 花膠、螺頭、竹笙、羊肚菌、北菇、鮮雞湯
(鮮雞、水、金華火腿、赤肉、上骨、鹽、糖、薑、果皮、白胡椒)
✅羊肚菌北菇燉鮑魚 |最抵滋補價:$82 [原價:$110 ]
材料:鮑魚、羊肚菌、北菇、鮮雞湯
(鮮雞、赤肉、上骨、金華火腿、薑、水、果皮、白胡椒)
✅羊肚菌北菇燉花膠 |最抵滋補價:$82 [原價:$110 ]
材料: 花膠、羊肚菌、北菇、鮮雞湯
(鮮雞、赤肉、上骨、金華火腿、薑、水、果皮、白胡椒)
✨各款的湯品用料上乘,加入鮮雞、金華火腿長時間文火細燉,湯水清潤順喉,帶陣陣元貝、鮑魚的鮮甜味,花膠軟腍富彈性,有豐富的膠質感,方便而且有豐富營養,打開樽蓋,加熱5分鐘,即可食用。
❤️即訂即日燉製,保證新鮮
為繁忙勞碌的你和身邊摰愛送上新鮮又營養豐富的鮑魚花膠燉湯。
---------------------------------------------
🛒Daydaycook Shop : www.daydaycookshop.com
📲查詢更多可Inbox / WhatsApp: 59337771
立即查詢:https://api.whatsapp.com/send?phone=85259337771
#daydaycook #ddc #daydaycooker #daydaycookshop
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,...
「北菇」的推薦目錄:
- 關於北菇 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
- 關於北菇 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於北菇 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
- 關於北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於北菇 在 大象發福廚房- 無油煙的極致美味—北菇蒸滑雞. 今天想跟 ... 的評價
- 關於北菇 在 【樂來樂好吃】北菇滑雞煲20220815(溫國智、張棋惠) 的評價
- 關於北菇 在 台北『北菇滑雞』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於北菇 在 〈職人吹水〉 冬菇浸發應用技巧如何選擇怎樣辟除冬菇不良 ... 的評價
北菇 在 Facebook 的最讚貼文
都係劇務哥哥對我最好。咁⋯有無自動餵食器?
I promise not to bite the hand that feeds me.
#識食一定食北菇火腩飯
#智能愛人 #Rocky
#領便當🍱
北菇 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文
無油煙的極致美味—北菇蒸滑雞
.
今天想跟大家分享一道粵菜料理─北菇蒸滑雞!
.
我一直很喜歡這道料理,去年有想過要放在續攤出版,但礙於當時覺得做得還不夠好,過不了心中這關所以放棄了它,今年終於將這道菜可以完美呈現,今天也迫不及待想分享如何把這道北菇蒸滑雞給做好!
.
首先在調味的部分,因為是粵菜建議一定要放蠔油,蠔油的選擇過去我用熊貓蠔油,現在更喜歡李錦記的舊庄蠔油,大家若沒有用過蠔油可以考慮看看~另外辛香料的部分蔥、薑、蒜、紅蔥頭盡量不要缺席,每個食材味道都缺一不可!
.
然後最重要的部分,也是最容易失敗的地方就是要控制水份!不控制水份整個盤底會一片水汪汪,不但雞肉味道不足,醬汁更是失敗,整體吃起來毫無一致性!所以千萬記得泡發的乾香菇一定要把水份擠乾,抓醃的調味料要下得剛剛好,能讓所有的食材吸收掉就好,不要過於湯湯水水!否則蒸下去盤底必定又是剛剛多餘的醃料~
.
好的北菇蒸滑雞蒸出來,應該要雞肉鮮嫩、香菇入味,盤底只會有雞油的滲出而無過多的湯汁!想一想那碩大的北菇,吸收了雞肉所有的精華,一口咬下除了讚嘆還是讚嘆,鮮美雞油拿來淋在飯上,搭配著雞肉與北菇一起吃,我保證這絕對是一道難以超越的雞肉料理,真的超級好吃~而且重點是還無油煙,處理起來是輕鬆寫意無負擔呀!希望今天的料理大家喜歡~有機會的話一定要嘗試看看唷!
.
🌀材料(3人份)
🔸仿土雞腿肉230克
🔸乾香菇8顆
🔸蔥1根(蔥花)
🔸蔥2根(蔥白段)
🔸紅蔥頭3瓣(10克)
🔸蒜頭4瓣(15克)
🔸老薑1塊(10克)
.
🌀調味料
🔸蠔油1.5大匙
🔸醬油1大匙
🔸米酒1/2大匙
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
.
🍳作法
.
1️⃣仿土雞腿肉切4*4cm塊狀、乾香菇以冷水泡發2小時、1支蔥切蔥花、2支蔥只取蔥白切段、蒜頭切末、老薑切絲、紅蔥頭切片備用。
.
2️⃣泡發乾香菇去蒂頭對切,擠乾水份(可用廚房紙巾輔助)與切塊雞肉放入碗中,加入蔥、薑、蒜、紅蔥頭及調味料,抓拌均勻後撒上1大匙玉米粉,再次抓拌均勻淋入1大匙食用油,抓拌均勻醃30分鐘備用。
📝乾香菇務必全部擠乾,必要時可用廚房紙巾
📝抓醃謹記「乾」這個大原則
📝玉米粉可用太白粉代替,不可用麵粉、地瓜粉。
📝撒粉是為了增加滑口感
📝加食用油是避免食材黏住且避免風乾
.
3️⃣將抓醃好的食材平鋪於盤底(不可重疊確保熟度均勻),電鍋外鍋1杯水,蒸至跳起撒上蔥花即完成!
📝成品不可太多水,盤底只能有雞汁跟油,無過多水分
📝用瓦斯爐者,水燒開放入北菇滑雞,大火蒸8-10分鐘即完成。
.
📖小知識
.
北菇,全稱「粵北香菇」,產于廣東北部丘陵山區,在臺灣用厚一點的乾香菇即可取代!
.
#北雞滑雞 #北菇蒸滑雞 #乾香菇 #北菇 #雞肉 #仿土雞腿肉 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#曾秀保保師傅國宴主廚大套餐來了
#每套3200元加送5包舒肥雞胸
#綠豆薏米瑤柱燉烏雞2600g
#開運蔥燒子排1200g
#北菇瑤柱扣五寶1000g
#荷葉臘味糯米飯900g
#蜜製八寶飯570g
#超級美食家fb獨家贈品舒食嫩雞胸海南雞口味5包X90g
#老菜技轉的冷凍年菜
#欣光食品總經理詹金河和主廚凱文
#國宴主廚曾秀保保師傅
#網路預購連結:
https://reurl.cc/VX7vbn
#訂購備註欄記得要寫贈品密碼「超級美食家」
#電話預購專線:
03-4527272轉278、323、326、321 (上午9:00~12:00和13:00~16:00)
一定要記得說贈品密碼「超級美食家」
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
北菇 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#冷凍年菜如何加熱?
#示範教學影片
#其實我沒做什麼
#你買了保師傅的國宴主廚大套餐
2021曾秀保保師傅國宴主廚大套餐預購價3200元,透過以下網路連結或電話訂購,註明或說出贈品密碼「超級美食家」,就能獲得獨家贈品五包x90克海南雞口味的輕舒肥雞胸肉。
這是欣光食品給超級美食家fb和保師傅粉絲團fb的獨家贈品,即使是欣光食品的官網也沒有,這五塊舒肥雞胸肉非常好用,過年如果菜不夠就加料變出幾道菜,如果吃太多就每頓單吃變減肥餐,可豐可儉,可進可退。
曾秀保國宴主廚大套餐每套3200元,菜色有:
#綠豆薏米瑤柱燉烏雞2600g
#開運蔥燒子排1200g
#北菇瑤柱扣五寶1000g
#荷葉臘味糯米飯900g
#蜜製八寶飯570g(買整套加價購不單賣)
#超級美食家粉絲獨家贈品:
舒食嫩雞胸海南雞口味5包X90g
#網路預購連結:
https://reurl.cc/VX7vbn
#訂購備註欄記得要寫贈品密碼「超級美食家」
#電話預購專線:
03-4527272轉278、323、326、321 (上午9:00~12:00和13:00~16:00)
#別忘記說贈品密碼「超級美食家」
最後訂購日為2021年1月18日。
最後出貨日為2021年2月5日。
謝謝大家,也請好好享受保師傅一年一次老菜技轉的冷凍年菜。
北菇 在 【樂來樂好吃】北菇滑雞煲20220815(溫國智、張棋惠) 的必吃
【樂來樂好吃】 北菇 滑雞煲20220815(溫國智、張棋惠) · 說到港式料理就不能不提到煲了,煲在廣東話的意思就是鍋子,這樣利用一個鍋子做成的料理到底具有 ... ... <看更多>
北菇 在 台北『北菇滑雞』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
台北北菇滑雞推薦,台北北菇滑雞的最新食記、評價與網友經驗分享: 香港大排檔, 柒串燒屋, 添好運HOYII北車站店. ... <看更多>
北菇 在 大象發福廚房- 無油煙的極致美味—北菇蒸滑雞. 今天想跟 ... 的必吃
無油煙的極致美味—北菇蒸滑雞. 今天想跟大家分享一道粵菜料理─北菇蒸滑雞! . 我一直很喜歡這道料理,去年有想過要放在續攤出版,但礙於當時覺得做得還不夠好, ... ... <看更多>