過年🧨送禮常送的烏魚子~
大家都會怎麼吃呢🤔🤔🤔
不外乎乾煎或火烤吧🔥
有次我在北投知名的酒家菜餐廳中吃到這道菜覺得好特別,心想~原來還可以這麼做🤩
請教師傅後學來的,魚漿外脆內軟彈同時海苔香氣散發出來,再搭上烏魚子像起司般的口感😘
這是烏魚子的美食粉們🥢
一定要學起來 😂😂😂
炸物真的。。。令人無法擋耶!!!!
水梨的搭配 獨特😋 快來嘗試看看吧~~~
-
🎥完整影片
👉🏽 https://www.youtube.com/watch?v=le5idkZtdJk&feature=share
《記得訂閱🔍 開鈴鐺🔔》
🍴烏魚子鮮味捲🍴
✔️食材:烏魚子一塊,米酒50cc ,魚漿600g,
蛋白一顆,壽司用海苔1包(大片的),太白粉100g
✔️調味料:胡椒鹽少許
✔️做法:
⓵ 烏魚子泡米酒🍶後去薄膜 再乾鍋烘熱備用
⓶ 海苔包覆烏魚子😋灑上太白粉🥡後用魚漿包覆~再用蛋白修飾成鮮味捲👌🏻
⓷ 再將烏魚子捲入油鍋以170度油溫炸🔥熟備用
⓸ 水梨切片,烏魚捲切片備用
⓹ 一片水梨一片鮮味捲片放於盤中灑上胡椒鹽
擺盤....完成✅
一起一個一個步驟完成美味料理吧😋😋😋
感覺配酒🥂與朋友一起 非常適合👍🏻
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
北投 酒家菜餐廳 在 陳德烈粉絲團 Facebook 的最佳解答
過年🧨送禮常送的烏魚子~
大家都會怎麼吃呢🤔🤔🤔
不外乎乾煎或火烤吧🔥
有次我在北投知名的酒家菜餐廳中吃到這道菜覺得好特別,心想~原來還可以這麼做🤩
請教師傅後學來的,魚漿外脆內軟彈同時海苔香氣散發出來,再搭上烏魚子像起司般的口感😘
這是烏魚子的美食粉們🥢
一定要學起來 😂😂😂
炸物真的。。。令人無法擋耶!!!!
水梨的搭配 獨特😋 快來嘗試看看吧~~~
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🎥完整影片
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🍴烏魚子鮮味捲🍴
✔️食材:烏魚子一塊,米酒50cc ,魚漿600g,
蛋白一顆,壽司用海苔1包(大片的),太白粉100g
✔️調味料:胡椒鹽少許
✔️做法:
⓵ 烏魚子泡米酒🍶後去薄膜 再乾鍋烘熱備用
⓶ 海苔包覆烏魚子😋灑上太白粉🥡後用魚漿包覆~再用蛋白修飾成鮮味捲👌🏻
⓷ 再將烏魚子捲入油鍋以170度油溫炸🔥熟備用
⓸ 水梨切片,烏魚捲切片備用
⓹ 一片水梨一片鮮味捲片放於盤中灑上胡椒鹽
擺盤....完成✅
一起一個一個步驟完成美味料理吧😋😋😋
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