Search
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2018-11-12影音檔
粉絲頁： 北投文物館
時間：每日10:00-18:00（周一休館）
地點：台北市北投區幽雅路32號
電話：02-2891-2318 #9
本集主題：「初雪：季節懷石料理」介紹
專訪：王登飛 料理長
北投文物館10-12月懷石料理以「初雪」為概念來設計，這次邀請到有40年日本料理經驗的王登飛料理長親自介紹他所設計的菜單。
北投文物館 的季節懷石料理 《葉紅套膳》
提供的不是無菜單料理，而是 "假菜單料理"。
桌上放的精裝菜單印的第三道「楓景一式刺身」，原本主角是北海道松葉蟹腳，缺席了，改由象牙蚌上場。後來的〔燒物〕原該是鮭魚，也換成鯖魚。但好在都是好吃的，只是隨性的有些有趣。
食物與環境更勝隔壁的少帥禪園，推薦！
本集主題：「初雪：季節懷石料理」介紹
專訪：王登飛 料理長
北投文物館10-12月懷石料理以「初雪」為概念來設計，這次邀請到有40年日本料理經驗的王登飛料理長親自介紹他所設計的菜單。
粉絲頁： 北投文物館
時間：每日10:00-18:00（周一休館）
地點：台北市北投區幽雅路32號
電話：02-2891-2318 #9
本集主題：「櫻花祭：季節懷石料理」介紹
專訪：王登飛 料理長
北投文物館4-6月懷石料理以「櫻花」為主題來設計，這次邀請到有40年日本料理經驗的王登飛料理長親自介紹他所設計的菜單。
粉絲頁： 北投文物館
地點：台北市北投區幽雅路32號
電話：02-2891-2318 # 9
