#2021米其林必比登：台北58間 台中33間
【#台北米其林】（合計58間，6間新入榜）
●隱食家（新進榜）
地址：台北市雙城街28巷8號，電話：02-25958055
●金賞軒（新進榜）
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號，電話：02-87706086
●松竹園（新進榜）
地址：台北市陽明山永公路546號，電話：02-28616261
●磐石坊（新進榜）
地址：台北市大安區樂利路15號1樓，電話：02-27325048
●湘帝御膳食堂（新進榜）
地址：台北市大同區迪化街一段62號，電話：02-25588080
●巷子龍家常菜（新進榜）
地址：台北市大安區四維路25號，電話：02-23254566
●阿城鵝肉（中山）
地址：台北市中山區吉林路105號，電話：02-25415238
●阿國切仔麵
地址：台北市錦西街20號，電話：02-25578705
●四川吳抄手（大安）
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-3號，電話：02-27721707
●點水樓（松山）
地址：台北市松山區南京東路四段61號，電話：02-87126689
●鼎泰豐（信義路）
地址：台北市大安區信義路二段194號，電話：02-23218928
●都一處（信義）
地址：台北市信義區仁愛路四段506號，電話：02-87730175
●阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，電話：02-23922175
●清真中國牛肉麵食館（大安）
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號，電話：02-27214771
●杭州小籠湯包（大安）
地址：台北市大安區杭州南路二段53之5號，電話：02-2393-5875
●好公道金雞園（大安）
地址：台北市大安區永康街28-1號，電話：02-23416980
●人和園
地址：台北市中山區錦州街16號，電話：02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室，電話：02-23891216
●賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號，電話：02-25577087
●茂園
地址：台北市中山區長安東路二段185號，電話：02-27528587
●雙月食品（青島東路）
地址：台北市中正區青島東路6-2號，電話：02-33938953
●女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號，電話：02-28741981
●My 灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號，電話：02-25222697
●彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號，電話：02-27045152
●榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號，電話：02-27038822
●番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38之6號，電話：02-28714842
●祥和蔬食（中正）
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號，電話：02-23570377
●欣葉小聚今品（南港）
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓，電話：02-27851819
●宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號，電話: 02-27644788
●泰姬
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號，電話：02-87730175
●北平陶然亭
地址：台北市中山區復興北路86號，電話：02-27787805
●天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號，電話：02-27416299
●醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號，電話：02-25779528
●一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號，電話：02-23115241
●永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號，電話：02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號，電話：02-23052078
●無名推車燒餅
地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄，電話：無
●吾旺再季
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號，電話：0930-406677
●方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2，電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路，電話：0920-091595
●豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號 ，電話：02-25539710
●阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號，電話：02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址：台北市八德路四段757號，電話：0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號，電話：02-88612713
●好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號，電話：02-28811197
●海友十全排骨
地址： 台北市士林區大東路49號，電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄，電話：02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址：大安區通化街39巷50弄31號 ，電話：0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，電話：0932-948003
●藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號，電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號，電話：02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號，電話：02-25857655
●小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號，電話：02-23707118
●昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街15號，電話：0982-187604
●源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249
【#台中米其林】（合計33間，13間新進榜）
●陳明統爌肉飯（新進榜）
地址：台中市東區忠孝路304號，電話：04-22812407
●鮮魚鱻（新進榜）
地址：台中市北屯區北屯路75號，電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕（新進榜）
地址：台中市西區五權西四街13巷2號，電話：04-23783128
●羅家古早味（新進榜）
地址：台中市南屯區向上路三段65號；電話：04-23861557
●菇神（新進榜）
地址：台中市新社區協成村協中街287號，電話：04-25822585
●醉月樓（新進榜）
地址：台中市中區中山路20號，電話： 04-22271927
●台中肉員（新進榜）
地址：402台中市南區復興路三段529號，電話：04-22207138
●可口牛肉麵（新進榜）
地址：台中市西屯區大墩路911號，電話：04-23299789
●木公麥面（新進榜）
地址: 台中市東區富貴街37號，電話：04 2360 7737
●饕之鄉（新進榜）
地址：台中市西區向上路一段353號，電話：04-2473-9267
●曙光居（新進榜）
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號，電話：0423292322
●好菜（新進榜）
地址：台中市西區模範街24巷1，電話：04-23052933
●牛稼莊（新進榜）
地址：台中市東勢區新豐街7號店家，電話：04-25873488
●阿坤麵
地址：台中市中區平等街142號，電話：0955-923877
●淇里思（西區）
地址：台中市西區存中街47號，電話：04-23770007
●范記金之園
地址：台中市中區成功路170號，電話：04-22207388
●東山棧
地址：台中市北屯區東山路一段380號，電話：0911-457718
●富鼎旺（中區）
地址：台中市中區台灣大道一段560號，電話：04-22253188
●富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號，電話：04-23013588
●富貴亭
地址：台中市中區三民路二段18巷31號，電話：04-2227-3001
●Gubami
地址：台中市西區存中街46號，電話：04-23763801
●京華煙雲
地址：台中市五權七街57號，電話：04-23725066
●新月梧桐
地址：台中市五權西三街123號，電話：04-23783181
●上海未名麵點
地址：台中市中區市府路69號，電話：04-22250377
●馨苑
地址：台中市西區民生北路106號，電話：04-23029989
●滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號，電話：04-22586111
●沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號，電話：04-22200735
●陸園
地址：台中市西區民權路248號，電話：04-22020061
●東方龍
地址：台中市南屯區公益路二段271號，電話：04-22523366
●彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號，電話：04-23511122
●台客燒肉粥
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號，電話：04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號，電話：04-22311699
●三喜食堂
地址：台中市南屯區永春東路140號，電話：04-2473-1778
北平金廚必點 在 [食記] 大推的北平金廚蔬食料理- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的必吃
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
店名：北平金廚蔬食料理
地址：台北市士林區天母西路38巷3號
(天母西路與天母北路交叉口)
電話：(02)2873-8680
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
BLOG:https://www.wretch.cc/blog/guess088/9355045
相片:https://picasaweb.google.com.tw/ANNACHUEH82/991024#
最近PICASA的相本連結到無名都會怪怪的，如果沒有辦法看到無名的相片
請直接到相本看>.<或是重新整理幾次
今年生日，本來是要去王品旗下的舒果餐廳吃飯，不過因為我們太晚訂位了，
想要的時間根本沒有位置所以改成北平金廚
這家也是被PTT版上討論燒到的餐廳，之前聽說是做葷食的，有很多人嘗鮮過後大推的餐廳
再加上這類型是平常很難得吃到的，所以就馬上決定是它了。
北平金廚的店很好找，就在天母西路的巷子裡，說巷子也不太像，明明就很大條囧.....
餐廳的門口，做得是餅類或餃子之類的點心，真正其他熱炒的菜，
則是裡最裡頭的廚房負責。
不過廚房和我們坐的這桌，並沒有明顯隔開，所以其實坐在最裡頭，
都能聽到廚房的吵雜的聲音。
到店之後，服務人員先幫我們上茶，茶喝起來就普通，當然也越喝越淡。。。
再來看到菜單上玲瑯滿目的素食菜單，實在是有夠開心的，因為只要考慮想要吃什麼，
不用想說什麼可以吃！
平常跟朋友出來真的很難有這種機會>.<～～大部份都是吃葷素皆有的餐廳，
都要考慮這個可以吃，那個不能吃
但在北平金廚，每樣菜都讓我流口水，每樣都很想吃，每樣都很想點！！全部都是素食啊
我們先點了平常很難得吃到的素霞鬆，這道菜只會在喜宴上出現吧？
平常的素食也很少出現，所以當然要點點看
不過內容我忘記有什麼了.....囧
總之他的口味還不錯，不會太鹹太淡，口味中等，重點是包覆的美生菜也很新鮮！
我有看到他廚房門口放了一堆加了冰塊的生菜
所以到北平金廚，大家可以試試看這道菜，會讓你感覺很不一樣喔！
我們只有點了一道湯，什錦過橋米線，湯頭味道也很棒，雖然嘗起來味道比較清淡一點，
但是還是可以感覺出來，
湯頭是用蔬菜熬成的，不像一般葷素都有的餐廳，他們的蔬菜湯喝起來像是加了蔬菜的
白開水，除了什錦的過橋米線湯，還有芋頭口味喔！
宮保四季豆
這個四季豆也很好吃，雖然他菜單中寫說有小辣，不過我覺得還好，吃起來味道都有進去
，也蠻值得推荐的一道菜。
香椿油餅，這個雖然有香椿味，不過我覺得還好，因為有點小硬
加上我現在又是牙套人，所以對硬的東西實在是................
不過他的油餅有很多層，看得出來是有用心做的餅
牙齒健康的人，可以點！XD
芋頭奶香煲，這個大推呀！一端上桌我就聞到濃濃的奶香，應該還有椰香
還有他的芋頭被燉得爛爛的，再加上奶香椰香齊下，真的超好吃的啊！平常真的很少有
機會吃到這種料理啊(吶喊)
味噌腐皮蘆筍捲，這個還OK，外皮就是豆包皮炸好再捲入蘆筍和新鮮山藥，因為附沒有其
他的調味料，以至於口味嘗起來有點淡
而且我沒有吃到味噌的味道，不知道味噌到底在那裡呢？
招牌素蒸餃，一籠有八個，還有附上黑醋，裡頭包了綠色的菜，我忘記包什麼菜了，其實
他的菜單都寫得很清楚，每道菜裡頭的內容物是什麼，都有一一標明，但是我都沒有很認
真看，都只看了標題就點菜了
蛋絲拉皮，這個由蛋絲、小黃瓜絲、還有粉條（？）做成的一道菜，他下面的醬料有點像
是吃涼麵附的那種芝麻醬，但是醬更香更濃。
也是讓人回味的一道菜，大家也都評價很高。
最後的白木耳枸杞甜湯，也把白木耳燉得非常的爛，白木耳也吃不到中間那個硬硬的東西
，雖然只是招待的一份甜湯，但是仍然可以感覺到北平金廚的用心。
至於他們的服務水準也還算不錯，最後還有一位像領班的小姐，走過來問我們有什麼問題
，或是菜色如何？還有提醒我們如果過橋米線的湯沒了，他們可以幫我們加湯，所以我才
知道原來他們的湯也是特製用蔬菜熬成的。
這真是一家很用心的店呀！除了由葷轉素，還可以把簡單的食材做成了多樣化的素食料理
，重點是加工素料沒有用很多，這一餐吃下來，我只有吃到過橋米線裡頭的一塊素肉而已
而且最後還有送我們一張紅豆餅的招待卷，所以下次有機會，一定要帶家人去嘗鮮，這麼
棒這麼不一樣的素食餐廳，一定要推荐給大家！！
至於大家關心的價位，其實算普通，一些小吃類的（餅類、餃子）大約90-150左右
其他熱炒類或火鍋類，大概是200-300左右
但是人多一起來吃，就可以吃到很多不同的菜色，分攤到的金額也不會很多
我們六個人，七道菜，吃起來也差不多三百多塊而已，而且都吃很飽！
所以
揪團來吃一定會很開心的！！
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◢█ █◣ | | ______ ☆●/ //﹀\\● ◢ 我真的聽不……(噗)
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※ vinita:轉錄至看板 Food 10/25 15:30
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