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📍童年夢幻點心｜自製糖葫蘆
想要來一根懷念滋味的糖葫蘆嗎？一口咬下，外脆香甜、內軟微酸的好滋味，十分鐘輕鬆DIY古早味糖葫蘆。
▸ ► 材料
水100克、砂糖200克、青葡萄數顆、化核應子、竹籤、冰開水1碗
▸ ► 步驟
先把水果串起來，然後使用淺的平底鍋（越淺越好、要有把手），放入水與糖不用攪拌，使用大火，待開始慢慢冒大泡泡後轉至中火，待糖水變色，用叉子沾起滴在冰開水中，當糖漿能變成脆脆的糖衣時，就可以關火了，將水果串輕輕地快速沾過糖漿，然後泡入冰水中讓糖衣凝結，就完成囉！
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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媽祖宮隔壁的一間古早味柑仔店，，沒有華麗的店面，鳳梨乾，化核應子，魷魚絲，豆干..等等每種口味都是許多人的最愛。
🚩盈園商行
🏠地址：台南市安南區顯宮里馬祖公二街210號
☎電話：06 284 0023
⏰營業時間：AM06:30~PM17:00
-高雄-🍴鹿仔草冰店🍴
🌟河堤店的「鹿仔草冰店」搬家囉👣，現在搬到文藻附近的鼎中路上！很喜歡這家創新的古早味冰品，光是基底冰就有十多種選擇🍧，還有多種手作配料可以搭配，純天然，不加防腐劑，可以安心吃的美味冰品🥰
🔺古早味鳳梨清冰 $35
🌟Mandy大推「古早味鳳梨清冰」，喜歡古早味冰品的話一定要點，不會讓你失望的😍！我私心覺得鳳梨清冰比香蕉清冰好吃，清爽的碎冰帶有鳳梨的酸甜🍍，搭情人果、化核應子(無籽蜜餞)都很讚，酸V酸V的滋味，清涼又解熱💛
🔺珍式泰冰了 $65
（泰奶冰底+珍珠）
🌟室友最愛「珍式泰冰了」，這個泰奶基底冰有夠厲害👍🏻，連冰融化了後，變成泰奶都很好喝耶💕！這口味有附大量珍珠，珍珠Q彈有嚼勁，加湯圓也很好吃唷😆
🔺法式焦糖烤布蕾 $45（外帶 $50）
🌟必吃「法式焦糖烤布蕾」，店家會現場炙燒焦糖，看著糖粒變身脆脆焦糖好療癒呀～，炙燒後的焦糖超脆，烤布蔡蕾本身非常綿密細緻🍮，搭配起來太好吃了！立刻再外帶一顆回家享用（回家後焦糖也是脆的，好好吃🥺）
📍配料及價格可參考末圖menu🔍
📍鹿仔草冰店(原河堤店)： @sealight628
☑️高雄市三民區鼎中路212-1號
☑️電話：07-3107628
☑️營業時間：13:00-21:30或料賣完為止(週三公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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#甜甜嘴真果乾好蜜餞的迪化街吉美香食品行
原來我小時候上課偷吃紅紅的又咬很久的叫辣芒果，
原來我喜歡的橘子果乾今年進化到完全無籽又變薄皮，
原來台灣草莓用一點糖漬再乾燥竟如此豔紅，
原來以前吃過藥的苦嘴要靠仙楂餅安撫，
原來夾在番茄中的濕蜜餞叫化核應子，乾的是化核梅，
原來台灣葡萄乾有泡過紅酒但卻沒有酒氣，
原來芭樂乾有三種，一是大家愛的紅心芭樂，另外是土芭樂和牛奶芭樂，
原來我最愛吃的蘋果今年也有甜中帶酸的蘋果乾，
原來淺漬糖的檸檬片和香橙片可以沖熱水變成水果茶。
以上，還有更多更多過年一定要吃的果乾和蜜餞的知識，來自迪化街吉美香食品商行二代林則言，嚴選過年必備甜嘴開胃消漲配茶打發時間的18種果乾蜜餞，全部帶進王瑞瑤的超級美食家。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
化核應子 在 吉美香食品商行- 蜜餞李子系列化核應子 - Facebook 的必吃
蜜餞李子系列化核應子：原來夜市賣包在蕃茄裡酸酸甜甜的蜜餞叫化核應子，無籽化核梅分為：紅肉化核梅跟化核梅差別在於李子品種的不同在味道上：紅肉化核梅偏酸、無籽化 ... ... <看更多>