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炸伊比利豬排蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天料理,是使用伊比利豬
所做出來的炸豬排🥳🥳
跟之前里肌肉版本不同,
軟嫩口感,真的是很like
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料理做法🍳
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伊比利豬排,雙面灑些許玫瑰鹽
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肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
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油鍋熱之後,豬排下油鍋,
雙面炸至微焦後。
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起鍋,瀝乾油份,備料。
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鍋子下半塊奶油,熱鍋後
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炒鍋再打入約3~4顆蛋,些許糖,
轉中小火,慢慢炒蛋。
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炒至自己喜歡的綿密感,灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,滑蛋完成,起鍋。
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白飯再鋪上滑蛋,豬排切塊,
蓋上擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#breadedporkchop #便當
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滑蛋炸豬排蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
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前幾天在超商看到炸豬排蓋飯…
然後想說…自己來做好了😅,
順便再練一下料理手藝這樣🥳
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料理做法🍳
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豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,放置10～15分鐘。
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肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
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油鍋熱之後,豬排下油鍋,
雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份,備料。
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鍋子下半塊奶油,洋蔥,蔥白,
下鍋拌炒出香味,起鍋備料。
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炒鍋再打入約3~4顆蛋,些許糖,
轉中小火,慢慢炒蛋。
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炒至自己喜歡的綿密感,灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,滑蛋完成,起鍋。
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炒洋蔥先蓋在白飯上,再鋪上滑蛋,
豬排切塊,蓋上擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
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#炸豬排 #豬排 #豬排飯
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滑蛋炸豬排蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天料理是大人小孩
都喜歡的炸豬排料理,
再加上奶油滑蛋,
這種冷冷天吃讓人感覺超幸福🥳
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影片白飯我改成蔬菜飯,
以紫米,大量木耳,紅蘿蔔,香菜根,
做為蔬菜飯基底,避免一道料理,
纖維攝取不夠的問題(最後偏題😅)
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料理做法🍳
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豬里肌肉,雙面灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,放置10～15分鐘。
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肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
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肉再稍微加壓一下,油鍋熱之後,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝乾油份,切塊備料。
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鍋子下半塊奶油,洋蔥下鍋拌炒出香味
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打入約3~4顆蛋,些許糖,轉中大火,
慢慢炒蛋,炒至自己喜歡的綿密感,
加入些許鹽巴,黑胡椒粒,滑蛋,完成
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起鍋,滑蛋蓋在白飯上,豬排擺盤,
完成。
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#早餐 #食譜 #朝食
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#日式豬排 #とんかつ #勝丼
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♥新竹日式料理♥
這家銀川算是蠻平價的日式料理店，
雖然🐡生魚片的種類不算是太多，
不過🐗蓋飯有合我的口味，份量足之外豬排也炸得剛剛好，
炙燒的鮭魚也入口即化，
本來就是主打平價路線，
不過最近✨平日星期一~星期五有推出用餐89折的優惠真的很划算，
覺得是一家一吃會成主顧的店喔！
PS服務生很親切也是加分的原因。
銀川日式料理
電話：03-5222515
地址：新竹市東區中正路96巷18號
http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33736562
