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臉書剛好跳出回顧，又跟好友約在微風廣場，午餐就不花腦筋的選在“一號糧倉”。多年沒來，裡面沒什麼變動，一樓賣有機農產品二樓是餐廳，生意很不錯，平日午間幾乎是滿座，不少是公司聚餐，餐點比起以前更多樣化了，飲料酒品單也洋洋灑灑，只不過因為座位數變多，空間相對比較擁擠了😅。
一樓麵包舖剛好這個月配合兒童節活動，有好多好可愛的小動物造型麵包，表情還都不一樣，童心都被勾起了，好友買了許多要分給女兒幼兒園的同學，應該會非常對孩子的胃口❤。
#我問我家女兒新包好看嗎
#她回我妳不是一樣的包已經有好幾個了嗎
#看來我不用擔心她長大會跟媽媽一樣了😂
#明明都不一樣只是都是黑色菱格紋而已😎
想要品嚐三峽在地美食，很多遊客會到老街走走逛逛，但已經有百年歷史的「三峽公有市場」才是臥虎藏龍啊！市場旁邊的福美軒餅舖-金牛角創始店，就是三峽的金牛角創始老店，至今已飄香三十年，傳承到第三代了！
第三代接班人阿元說，金牛角的創意來自於他的阿公，雖然外型像可頌麵包🥐，口感卻比較偏向羅宋麵包，在當時是一款將中式與西式結合的創意烘培，獨特外型一開始乏人問津(那時候麵包店流行螃蟹、田螺等動物造型麵包），雖然沒有預期的熱賣，但金牛角的口感外酥內軟，加上剛出爐、常溫、冷藏，不同溫度吃起來的口感都不一樣，可以感受到不同層次的滋味，漸漸地獲得在地人認同，也做出口碑，讓金牛角麵包在台灣打響名號，成為來到三峽必買的伴手禮之一！
福美軒的金牛角吃起來好香！兩邊的牛角非常酥脆，帶有濃郁的奶油香，中間的麵包很軟，越嚼越香甜！有別於其他金牛角店舖，福美軒只賣一種金牛角，就是「原味」！尺寸也只有一種，沒有小金牛角！他們說以前阿公創業的時候就是麵包店，除了金牛角還有各式麵包，金牛角熱賣之後，還是會做一些其他點心，例如：檸檬蛋糕🍋、麻糬、銅鑼燒、古早味蛋糕、綠豆椪、咖哩魯肉、綠豆糕⋯等中式漢餅喔！
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❓Tommy's動腦時間❓
題目:【個子雖不大，渾身是武器，見敵缩成團，看你奈我何。】
今天Tommy’s用南瓜了一個動物造型麵包🐴🐻🦊🐭🐶🐱
快來猜猜是哪種動物?
(答案就在影片中)
✋🏻自己動手做完整食譜➡️➡️
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自己烘培超可愛的花豹麵包 — 動物花紋一直是不退流行的圖騰，不管是衣服、鞋子還是圍巾。但是，認為動物花紋只限於服飾的人就錯了。這個食譜證明了，餐桌上的牛奶麵包，也可以是有動物花紋的。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/sweet-leopard-bread/
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所需食材:
250 ml 牛奶
1 茶匙 香草精
1/2 茶匙 鹽
25 g 玉米澱粉
50 g 奶油
375 g 麵粉
70 g 糖
10 g 酵母菌
20 g 可可粉
作法:
1.) 將牛奶、香草精、鹽、玉米澱粉和奶油放入鍋中，用中火加熱攪拌使其融化。融化後，讓其冷卻約30分鐘。
2.) 冷卻後，加入麵粉、糖和酵母菌，將其揉成麵團。
3.) 將麵團切半，一半放在旁邊，稍後會用到。
4.) 將另一半麵團再對切。將大約5g的可可粉添加到其中一個麵團裡。將大約15g的可可粉添加到另一個麵團裡。蓋上乾淨的布，讓三顆麵團在室溫下靜置90分鐘。
5.) 將三顆麵團切成7顆大小相同的球。總體來說，現在會有21顆麵球。將麵團滾成長柱型。然後桿開深色和原色麵團。
6.) 將淺色麵團包裹在深色麵團裡。
7.) 再次將深色麵團包裹在原色麵團裡。並用原色麵團包住末端。
8.) 將所有完成的麵團卷隨意放入塗有油脂的烤盤裡。
9.) 蓋上一條乾淨的布，讓麵團發酵到體積翻倍，然後刷上一層牛奶，放進170°C烤箱40分鐘。待麵包冷卻後，小心地將其從烤盤裡取出。
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要拜三牲一定要選原麥森林可愛又迷人的動物麵包呀！ 有雞 、豬 、魚 、螃蟹🦀️、烏賊 各種造型麵包，歡迎來電訂購☎️ ～～每隻$70～～ #Dancingwheat #bakery ... ... <看更多>
卡通動物造型麵包- 螃蟹製作步驟: 1.麵糰分切成為1大6小2.分別將光滑面翻折出來，滾圓，蓋上乾淨布巾休息15分鐘3.其中4個麵糰用2手慢慢搓揉成為長約15cm條狀4. ... <看更多>
動物造型麵包 在 [發問] 消失的動物造型麵包- 看板Bread 的必吃
小時候家裡附近有一家麵包店（或叫烘焙坊）偶爾會賣一種捏成動物或其它造型的白麵包
自從他關門不知道是歇業還是搬遷，就再也沒看這種純粹的麵包
簡單描述
各種造型都可能有，最常出現螃蟹造型
八隻腳啃起來是脆脆的，（有點營養口糧的那種脆硬度）
身體和螯部分是，表皮脆內心是有嚼勁但是不會太硬（卻沒有土司那麼柔軟）。有點歐包
的
硬度，但是孔洞比較細緻。（看起來像蘋果麵包的白嫩）
吃起來是沒有味道（不是海鹽麵包也不是羅宋的感覺），咬久麵香很怡人。沒有木柴麵包
那
麼乾，但一樣是越吃越上癮。
自己嘗試很多食譜，但都做不出那種口感…
有人見過哪裡有在賣這種造型白麵包或者建議食譜？
補充詢問~
以前吃過一家餐廳用麵包碗盛濃湯，後來改菜單就被取消了，有人有再見過供應麵包碗濃
湯
的餐廳麼？？
（很多餐廳是拿烤成一球丸狀的麵包，橫剖再挖空內部裝湯。但這種不是我要找的）
我要找的是，直接塑成一個碗狀烤出來的麵包碗。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.172.155
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1516474923.A.D2C.html
※ 編輯: keepthis (111.240.172.155), 01/21/2018 03:07:40
找了菲律賓麵包的食譜
看網路上的成品截面感覺蠻像的…
只是一直桿真的很厚工
等我修好製麵機再來試試
都沒有人解釋這個名詞的由來，感覺好奇特
※ 編輯: keepthis (111.240.172.155), 01/23/2018 01:01:44
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