『水鹿酒廠廚房』是城咖的精釀啤酒品牌,也是特別的店中店.這裡的復古時尚一直使我印象深刻.英式古典的書櫃.黑膠掛在牆上.古老的放大器.一點一滴的鋪陳都飄散著簡約又帶著復古的潮味.二樓是我喜歡的區域,古典的沙發和實木的桌子,每點細節都透露著城咖的老靈魂.從二樓往下眺望廚房作業.燈光的渲染下讓這獨特的酒吧氛圍油然而生.飲著咖啡,喝著啤酒,就連等人都享受這滿點的細節.
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精釀啤酒的命名很有趣,從他菜單上的名字你很難發現它其實是的水果的風味.想要知道更詳細可就要詳細問店員囉~
這裡的排餐是想吃多少點多少,每一份套餐都有附上炒時蔬還有一份薯條.一定要試試看他特調的薯條沾醬,薯條沾上之後更具風味.
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🐷炭烤薄鹽豬肉(三層肉)
使用黑毛豬三層肉.吃起來口感超韌非常的有嚼勁,塗上薄鹽鹹鹹的味道.真的是喝精釀啤酒的必點酒菜十分對味.中間放的生菜可千萬別忘記,一起吃才有鮮脆口感
🐟鮭魚排
選用加拿大野生鮭魚,這塊鮭魚肉根本就是生魚片等級,香煎後魚肉吃起來超級嫩,含著綿綿的油脂更是順口滑溜.酥脆的魚皮更是小草小花爭先恐後要吃~而這廚師的烤功火候到位,表皮酥脆卻沒有一點焦感呢~
🐮肋眼牛排
點選肋眼牛排會預先把油腳修掉,這樣吃起來才不會這麼膩.肉排是秤重計價,想吃多少就切多少.油光閃耀的肋眼吃起來相當順口.肉香十足,肋眼牛排肉品等級高3~5分是最適當的熟度.肉汁鎖在豐厚的肉塊裡再帶著些微焦香,一口咬下滿嘴鮮甜.
🐔咖哩雞燉飯(雞胸肉)
豐厚的雞胸肉加上香料調味,雞肉吃起來不柴還帶著的淡淡的香味.加入洋蔥和甜椒有的鮮脆的口感,咖哩飯香濃郁吃的相當飽足.份量大且相當的紮實~
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🍵洋甘菊
用了一個很特別的茶壺,壺蓋上可以放著一個小杯子.洋甘菊倒進茶杯裡相當可愛.洋甘菊喝起來很香甘味重.
☕冰釀拿鐵
附上小杯的鮮奶讓你自由調配拿鐵的比例.淋上冰球鮮奶四溢很漂亮呢漂亮喔.
☕檸檬氣泡咖啡
水鹿的咖啡味道是比較偏酸屬性,再帶一點點甘甜味道,氣泡和檸檬加入之後聞著挺特別的.酸度加成的氣泡口感.
🥤抹茶堅果奶昔
抹茶喝起來茶香濃郁,奶昔口感喝著順滑.每一口都喝得到堅果顆粒且相當回甘
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水鹿酒廠廚房(城咖店中店)
地址 : 新竹市武陵路22號1樓
電話 : 035320029
時間 :
二~五 : 14:00 ~ 23:00 (周一公休)
六 : 12:00 ~ 00:00
日 : 12:00 ~ 23:00
粉專 : https://reurl.cc/jArW2
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