有印象在美食節目介紹過,好像是在台中地區的土雞城。
我是不會對這樣的烹調方式感興趣,因為我看到的是那些在鐵甕外燃燒的木塊都不是樹木的「原木塊」而是裝潢或傢俱生產用的加工木塊:確定沒有黏著劑?沒有防蟲、防腐藥劑處理?
這些加工用的木頭圍繞著鐵甕經過燃燒產生的氣體、煙,對準備吃進肚子的食材沒影響嗎?
如果沒影響,表示鐵甕外燃燒任何能產生高溫火焰的物質都沒差了,對吧!那燃燒塑膠、垃圾、廢棄物就好了。
這是我當時看到美食節目介紹時就存在的疑問。
< Damn Worth It >
https://fb.watch/7F-UZdr6z3/
< 台中烈火柴燒桶仔雞 >
https://youtu.be/iBQ2pNMJlXg
< 木作裝潢有毒?>
https://health.businessweekly.com.tw/AArticleM.aspx?id=ARTL000092006
< 廉價木材當燃料導致戴奧辛廢氣排出 >
https://news.pts.org.tw/article/487496
#蔣龐嚴選
#加工木頭燃燒
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Campfire營火部落,也在其Youtube影片中提到,焚火與炭火有不同的特性,主要是燃燒的木柴比木炭重量重,體積大,火力不穩定,這是是焚火台的設計上會跟烤肉架有許多的不同,當要用柴火料理或者燒水時,需要搭配焚火營架來固定食材,鍋具等,這次比較我用的五款焚火營架。 同時介紹兼顧置物功能的桌版,讓焚火營可以兼顧置物,吊固等功能,一物多用更是是選購露營用品...
加工木頭燃燒 在 Campfire營火部落 Youtube 的最佳貼文
焚火與炭火有不同的特性,主要是燃燒的木柴比木炭重量重,體積大,火力不穩定,這是是焚火台的設計上會跟烤肉架有許多的不同,當要用柴火料理或者燒水時,需要搭配焚火營架來固定食材,鍋具等,這次比較我用的五款焚火營架。
同時介紹兼顧置物功能的桌版,讓焚火營可以兼顧置物,吊固等功能,一物多用更是是選購露營用品的重點。
焚火置物營柱:
https://goo.gl/forms/pht9XSEXPrDRvlX32
鉄 Iron Work 折疊全能框架組 (瘦長型):
https://goo.gl/forms/pht9XSEXPrDRvlX32
鉄 Iron Work 多功能鐵架(正方型):
https://goo.gl/forms/pht9XSEXPrDRvlX32
日式工具架:
https://www.camp168.com/product-detail/GU0708
三角吊鍋架:
http://www.rhino.com.tw/products_detail_422.htm
本次拍攝工具:
Canon 77D
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
Canon 24-70 F2.8
Rode video Micro麥克風
其他影像設備:
Gopro Hero 6
Casio FR200
iPhone 7 Plus
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Canon 100mm Macro
Canon 5D II
Manfrotto 3007 桌上腳架
DJI Mavic Pro
Zoom H1n 錄音機
剪輯設備:
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
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