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【鹽麴腐乳叉燒肉】鹽麴達人 + 乳酸菌泡菜粉
超商取貨付款下單連結：https://reurl.cc/MArYek
哇～超商取貨的鹽麴＋粉雙入組僅剩下最後六十幾組喔！這次不開預購, 所以沒買到的要等下一團了!
鹽麴的優點之一就是有軟嫩肉質的效果, 所以我常拿它來醃肉. 除了可以增添風味, 尤其雞胸醃了鹽麴之後更嫩.
叉燒肉也是用鹽麴醃, 我最愛的醃醬就是鹽麴+豆腐乳+ 麥油膏+麥醬油, 若懶惰的也可以買市售叉燒醬回來加味喔! 肉的部位可以選五花肉或是梅花肉.
醃個2天入味之後, 再用422烤, 起鍋前刷上麥芽糖, 會讓你的叉燒肉閃閃動人!!!
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疫情下唔可以出外旅遊，又想品嚐外國嘅美食，點好呢？今次介紹個好去處比大家.....💁♀️
Sheen Choice Ltd與加拿大駐香港及澳門總領事館舉辦
第二屆 🌟加拿大 Beautiful Day 美好生活市集
有多個來自加拿大的優質品牌參與，在現場出售優質凍肉及海產食材、健康飲品、果酒、威士忌及天然護膚品等多款產品!!
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💓Central City Wine皇牌威士忌
加拿大威士忌品牌Lohin McKinnon
麥芽泥煤威士忌 💥折扣優惠
以加拿大最優質卑詩省純浄的山泉水精製而成，在優質的橡木桶中陳釀，泥煤煙燻風味，更於 Whisky Bible 2019 年度勇奪 95.5 超高分數。
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💓Sunnybrook 加拿大小鎮純正果酒
**冰梨酒、冰蘋果酒、冰草莓酒、巧克力草莓酒及巧克力藍莓酒 💥買三送一
來自加拿大安大略省濱湖尼亞加拉小鎮的森尼堡酒莊，使用當地盛產的水果及果樹製作果酒，採用冷凍壓榨技術，濃縮果實的糖分、酸度和提取物，使果汁濃郁甘美。
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💓來自加拿大無污染海域野生海產 B.C. Fine Food
提供野生及可持續的加拿大海產。特別是三文魚及帶子，野生捕撈，肉質厚實，味道濃郁。
刺身級的加拿大野生 Sockeye 三文魚柳、有機大西洋藍青口、野生銀鱈魚柳、及野生大西洋龍蝦尾等出售。
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💓加拿大 PEI 純天然藍莓汁
嚴選天然野生藍莓榨成 100%純果汁，比市面上其他產品高出10 倍花青素。每瓶含至少 960 顆藍莓，可供直接飲用，不用加水稀釋，每天喝 50-60ml，即等同吃了超過 128 粒藍莓。有益心臟健康、增強免疫力、保護視力....益處多多。
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💓加拿大 Willowgrove Hill 豬肉即食包
自家農場研發飼料到培育豬隻，不採用抗生素、瘦肉精及激素，是北美洲第一及唯一含有 DHA/EPA Omega 3 及有機硒嘅豬肉。即食餸更是百分百由香港製造，無添加味精及防腐劑，食用方法簡單方便，只需加熱即可食用。
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💓加拿大格蘭天然護膚產品
絕無化學品，絕無經過動物測試，100％天然草本成分。格蘭軟膏獲得加拿大衞生部發出的 NPN 認証，安全可靠。
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💓 本地品牌Design Port
獨家設計嘅皮具，為加拿大嘅紅色國旗專誠設計嘅款式，質優款靚！
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除了有不同品牌產品可供選購外，場內亦設小型展覽區，介紹多倫多一些鮮為人知的地點及冷知識~
🌟加拿大電影放映會
7月9日及10日晚上6時至8時現場舉辦
**活動免費入場
**無需登記，座位先到先得
電影內容：四條加拿大短片
(World in a City; 60 Days Cycle; Love in Quarantine; How to be at Home)
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🎈加拿大 Beautiful Day 美好生活市集
日期： 2021 年 7 月 9 日至 11 日
時間： 上午十一時至下午八時（7 月 9 日及 10 日）
上午十一時至下午七時（7 月 11 日）
地址： 香港九龍荔枝角長順街 15 號 D2 Place 二期地下 The Garage
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週末一於約埋家人、朋友一齊黎來感受加拿大的美好生活啦！🙆♀️
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【讓你銷魂叉燒肉】422 氣炸烤箱．生日慶預購團
下單連結: https://gbf.tw/a3awq
有媽媽很緊急問我, 422是不是到今晚結團, 剛去旅遊回家趕緊要下單!! 快喔~ 最後兩小時, 422快閃三天的史低價優惠就結束囉!!!!!
用厲害的銷魂叉燒肉來當宵夜文~~我最愛的配方就是用麥油膏+麥醬油+鹽麴+豆腐乳來醃, 若懶惰的也可以買市售叉燒醬回來加味喔!
叉燒肉實際示範直播影片:
https://www.facebook.com/209104865847198/videos/3094693970658588
除了醃醬是銷魂叉燒的靈魂之外, 選用的部位也很重要. 我覺得叉燒要帶點肥比較好吃, 可以選梅頭肉或五花肉來製作. 另外, 有點厚度吃起來比較有口感. 我切的厚度大概是3公分, 醃入味之後用180度先烤20分鐘(中途翻面一次並刷醃肉醬汁), 再刷一次醬汁後, 用220度烤8分鐘上色(中途翻面一次). 最重要的就是出爐之後, 取一勺盤底的油脂, 加1小匙的薑味麥芽糖調勻, 刷在叉燒肉上面! 油金油金又鮮嫩多汁的叉燒肉就完成囉!
更多422的開箱文與使用心得+食譜請參考文章:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/229864205
