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劉家桂花燒雞 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)夜市炸魷魚女王 創意翻轉負債人生 做女兒的為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到，這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。 店家資訊： 店家：沖繩酥炸大魷魚 地...
「劉家桂花燒雞」的推薦目錄：
劉家桂花燒雞 在 高雄好過日 Facebook 的最佳貼文
【立足城市之5】神秘小香港：計劃與任性協奏的果貿社區
攝影/文：洪立
終於有機會到 左營果貿社區 散散步，一窺其神秘面貌。
以往都快速路過，上次來的時候好像是買中式早餐。
🚶🚶♀️
簡單介紹一下，果貿社區是由當初的果貿三村改建，目前一共有13棟，約5000多戶。
-1965 原海軍眷村果貿三村
-1977 國防部眷村改建計畫
-1985 果貿新村完工
▍住果貿的人都愛裝潢？
跟在這裡賣了三十多年滷味的阿伯閒聊，他說以前剛蓋好的時候，優先給軍人居住，另外一部分提供給高雄的市民。全盛時期的入住率很高，裝潢工人的生意非常好，甚至一待就待好幾個月甚至幾年，全都是幫忙入住的家庭裝潢與施工。
根據阿伯所述，像是中間的第8、9棟的圓形建築，因居住空間規劃大多都不是方正，會有一個陽台的開口是對外傾斜某個角度，所以家具也很難擺放，不少都要訂製，也讓當時在這裡的裝潢工有 #接不完的生意。
又因為是海軍眷村的關係，若由高處俯瞰的話，會呈現一個 #船錨形狀；此外，中心的圓形建築，整體像極了超巨大散熱鰭片。雖然看不到裡面，但每一個住家的陽台，細節都不一樣。
我在社區裡抬頭看著，就這樣在密集方格中凝望到出神，似乎有種平靜的感覺？
▍為什麼要蓋成 #彎曲的圓弧型？
中山大學的李明軒老師提到，是為了防止高樓層的住戶可以直接看到左營軍港的原因，怪不得每一家住戶的陽台都朝著某個方向。在1980年代，台灣尚未解嚴，仍對軍事基地的構造十分敏感，在現今間諜衛星，甚至民用空拍機普遍化下，此種規劃重要性已經沒有那麼高。
那天走進來時，有種世外桃源的錯覺，是眷村沒錯沒錯，但因為太多棟建築物，變成了一個很大的建築群的社區，在裡面確實顯得苗小，那樣的感覺很奇特，像大學城好像又不是，因其密集程度，光是在社區裡行走，就能創造十分獨特的感官體驗。
▍為何蓋如此密集的大型集合住宅？
1970年代末期，高雄人口已超過百萬，而眷村來台的第二代，也進入成家立業的階段，正需要大量的住宅空間。因此眷村進行改建，並釋放部分空間給一般市民申請，也趕上高雄走向垂直化發展的風潮。
原本的眷村是自成一個小社區，經常有圍牆圍起，久了生長出獨特的生活型態。舊眷村改建以後，沒了藩籬，全盛時期這裡約有一萬多人居住在這裡，並發展出了各式各樣的服務業、傳統小吃等，略為擴大原有眷村的生活圈，但隔著鐵道和大馬路，仍和左營、內惟的社區有點距離。
不知高雄人如何看待這個地方的？
我小時的印象就是一棟棟黃色的圓形建築群，有點距離與神秘，像是一艘 #星際飛船，有自己的能源水電，能獨立運作，似乎與世隔絕。
▍台式柯比意 高雄小香港？
果貿社區可以說是高雄大型國宅社區，以及早期眷村改建的代表作，在這樣大型的集合式住宅裡，看似整齊到不行的居住環境，卻又是真實的一個個家庭。很多人說這裡有 #小香港 的樣子，像是 #公共屋邨 或#九龍城寨一樣，這正好代表，「有秩序的龐大」vs.「無秩序的龐大」兩種對比。
但果貿有趣的地方，正是他有著精心計算的規劃，也有著漫無章法的增改建，這樣介於現代主義的理性，與常民的隨地取材之間，加上來自中國與台灣各地的移民，形成混雜的多元風貌。
🥟🥟
這裡近年慢慢地有愈來愈多觀光客，包含我也是，走進去時確實有種打擾的感覺。
那天去的時候已經是黃昏，許多店皆休息，後來吃了 果貿吳媽家餃子，韭菜水餃真的驚人地好吃，以水餃價格來說不便宜就是，不過他們有自己特製的沾醬，美味難以抗拒。
簡短聊了一陣子，賣滷味的阿伯說下次可以早上來，果貿的樣子會完全不同；若下午來的話，其他就不用吃了，就吃他的 劉家桂花燒雞 吧！
看看建築，看看歷史，吃點美食，果貿這裡累積的時光重量，值得大家慢慢體會。
【立足城市】是洪立的影像與文字隨筆，洪立曾居住過台灣南部兩大港都高雄與基隆，目前為好過日影音創意總監，亦共同主持【城市好過日】Podcast節目。
劉家桂花燒雞 在 小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最佳解答
高雄九龍城寨
終於有機會到 左營果貿社區 散散步，一窺其神秘面貌。
以往都快速路過，上次來的時候好像是買中式早餐。
🚶🚶♀️
簡單介紹一下，果貿社區是由當初的果貿三村改建，目前一共有13棟，約5000多戶。
-1965 原海軍眷村果貿三村
-1977 國防部眷村改建計畫
-1985 果貿新村完工
▍住果貿的人都愛裝潢？
跟在這裡賣了三十多年滷味的阿伯閒聊，他說以前剛蓋好的時候，優先給軍人居住，另外一部分提供給高雄的市民。全盛時期的入住率很高，裝潢工人的生意非常好，甚至一待就待好幾個月甚至幾年，全都是幫忙入住的家庭裝潢與施工。
根據阿伯所述，像是中間的第8、9棟的圓形建築，因居住空間規劃大多都不是方正，會有一個陽台的開口是對外傾斜某個角度，所以家具也很難擺放，不少都要訂製，也讓當時在這裡的裝潢工有 #接不完的生意。
又因為是海軍眷村的關係，若由高處俯瞰的話，會呈現一個 #船錨形狀；此外，中心的圓形建築，整體像極了超巨大散熱鰭片。雖然看不到裡面，但每一個住家的陽台，細節都不一樣。
我在社區裡抬頭看著，就這樣在密集方格中凝望到出神，似乎有種平靜的感覺？
▍為什麼要蓋成 #彎曲的圓弧型？
中山大學的李明軒老師提到，是為了防止高樓層的住戶可以直接看到左營軍港的原因，怪不得每一家住戶的陽台都朝著某個方向。可能早期仍對軍事基地的構造十分敏感，但現在有空拍機可飛，可能就很難避免。
那天走進來時，有種世外桃源的錯覺，是眷村沒錯沒錯，但因為太多棟建築物，變成了一個很大的建築群的社區，在裡面確實顯得苗小，那樣的感覺很奇特，像大學城好像又不是，因其密集程度，光是在社區裡行走，就能創造十分獨特的感官體驗。
▍為何蓋如此密集的大型集合住宅？
我推論是這也許與眷村過往在台灣的生活習慣有關。
印象中高雄的眷村是自成一個小社區，經常有圍牆圍起，久了生長出獨特的生活型態。舊眷村改建以後，或許也帶著這樣的思維，全盛時期這裡約有一萬多人居住在這裡，並發展出了各式各樣的服務業、傳統小吃等，擴大的原有眷村的生活圈。
不知高雄人如何看待這個地方的？
我小時的印象就是一棟棟黃色的圓形建築群，有點距離與神秘，像是一艘 #星際飛船，有自己的能源水電，能獨立運作，似乎與世隔絕。
在這樣大型的集合式住宅裡，看似整齊到不行的居住環境，卻又是真實的一個個家庭。很多人說這裡有 #小香港 的樣子，像是 #公共屋邨 一樣，但我沒去過，如果這兩個都有去過的朋友可以補充。
🥟🥟
這裡近年慢慢地有愈來愈多觀光客，包含我也是，走進去時確實有種打擾的感覺。
那天去的時候已經是黃昏，許多店皆休息，後來吃了 果貿吳媽家餃子，韭菜水餃真的驚人地好吃，以水餃價格來說不便宜就是，不過他們有自己特製的沾醬，美味難以抗拒。
簡短聊了一陣子，賣滷味的阿伯說下次可以早上來，果貿的樣子會完全不同；若下午來的話，其他就不用吃了，就吃他的 劉家桂花燒雞 吧！
劉家桂花燒雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)夜市炸魷魚女王 創意翻轉負債人生
做女兒的為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到，這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。
店家資訊：
店家：沖繩酥炸大魷魚
地址：高雄市瑞豐夜市
電話：0938227996
(00:12:54)左營眷村早餐 化不開的人情味
高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。
店家資訊：
店家：寬來順 傳統早點
地址：高雄市左營區中華一路5-14號
電話：(07)583-0408
(00:20:39)左營眷村燒雞 每日狂賣上千隻
左營眷村的桂花燒雞，是當年老闆的母親為了養活四個孩子，把山東家傳手藝燒雞做出來，特別用桂花提味。開店四十年來，老闆兄弟依舊守著老店，守著父母傳下來的家鄉味。
劉家桂花燒雞店
電話：07-5819402
地址：高雄市左營區果峰街47巷21號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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劉家桂花燒雞 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)左營眷村燒雞 每日狂賣上千隻
左營眷村的桂花燒雞，是當年老闆的母親為了養活四個孩子，把山東家傳手藝燒雞做出來，特別用桂花提味。開店四十年來，老闆兄弟依舊守著老店，守著父母傳下來的家鄉味。
劉家桂花燒雞店
電話：07-5819402
地址：高雄市左營區果峰街47巷21號
(00:07:57)左營眷村早餐 化不開的人情味
高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。
店家資訊：
店家：寬來順 傳統早點
地址：高雄市左營區中華一路5-14號
電話：(07)583-0408
(00:15:35)空軍基地眷村菜 民宅熱賣半世紀
台中空軍基地附近，有一棟民宅，外觀就是一般的老房子，但是打開門，裏頭總是坐滿客人，還有人站著等位置。原來，女主人燒得一手好菜，過去，許多空軍士兵，把這當自家廚房，三兩天就來報到吃飯，如今，五十個年頭過去了，店裡的裝潢，和眷村菜的口味，依舊維持在最好的年代。
【復興餐廳】
店家：復興餐廳
地址：台中市大雅忠義村月祥路30號
電話：04-25664161、0919404458
(00:23:57)姊弟眷村菜館 保留濃濃眷村味
保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。
【陸光眷村菜】
陸光小館
地址：台北市松山區市民大道四段103號
電話：(02)8771-8855
■台灣1001個故事 說不完的故事
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劉家桂花燒雞 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
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★『店家資訊』––––––––––––––––––––––––
🌟 在地人最愛早餐店 🌟
酸菜夾燒餅蛋，好吃。炸油條灑白糖粉，也好吃。新鮮現磨豆漿，好好吃。來左營社區千萬不能錯過的美味早點~
｜店名｜寬來順
｜地址｜高雄市左營區中華一路5-14號
🌟 吃了讓你拍案叫絕的酒家菜 🌟
一隻雞要美容才好吃，美容好的機要炸、泡、滷，堅持傳統各個步驟，維持好風味，不假他人之手，讓客人吃得安心，高雄頭家就是不怕麻煩啦~
｜店名｜劉家桂花燒雞
｜地址｜高雄市左營區果峰街47巷21號
🌟 鹽埕區經典古早味 🌟
喜歡並回念兒時回憶，讓老闆娘做出媲美義大利菜的手藝，你沒吃過的涼麵和皮蛋豆腐，都是滿滿的堅持~
｜店名｜豫湘美食
｜地址｜高雄市左營區城峰路311號
🌟 頂級鮪魚肉燥飯 🌟
生食等級鮪魚肉燥飯，超過10種配料的傳統飯湯，還有東港最珍貴的稀有石材龍肉湯，高雄的頭家，就是不怕重本要讓你吃好料~
｜店名｜南方小店
｜地址｜高雄市苓雅區憲政路29號
🌟 大腸界中的名牌 🌟
每天手工粗鹽清洗，每條大腸新鮮炭烤，造就出大腸界中的LV，就算是一碗大腸冬粉的湯底，也願意花心思用80斤的豬骨慢熬，高雄的老闆就是要你吃得滿意、吃了難忘!
｜店名｜三輪的店
｜地址｜高雄市鳳山區八德路296巷7號
🌟 虱目魚的滿漢全席 🌟
虱目魚水餃不用擔心有刺，虱目魚還能吃糖醋口味，高雄職人料理給你滿滿的創意和驚喜!
｜店名｜南寮港活海產
｜地址｜高雄市彌陀區南寮村光華三巷16號
Vidol 台灣台live頻道→ http://bit.ly/YT_live_9
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#愛玩客 ##
金家好媳婦『獨家搶先看』→ http://bit.ly/YT_Gold
已讀不回的戀人『獨家幕後花絮』→ http://bit.ly/YT_sister
姊的時代『電視未播彩蛋版』→ http://bit.ly/YT_message
劉家桂花燒雞 在 劉家桂花燒雞店- 網友評價、菜單- 小吃 - 愛食記 的必吃
這家「劉家桂花燒雞店」在左營果貿眷村是超知名，小高今天收集果貿社區美食又多ㄧ家，原本是要買一些燒雞及滷味回家品嚐，卻是發現店家還有賣外帶便當，所以就在這裡買 ... ... <看更多>
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