| 咖啡師 Muu 示範兩款創意咖啡調酒 ｜
咖啡因地圖出任務 – 小城外珈琲 Caffé CityNorth
創意咖啡調酒 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最佳解答
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。 - #新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒 - 在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過3...
「創意咖啡調酒」的推薦目錄：
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創意咖啡調酒 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【酒與咖啡的懸崖邊界-調酒賽亞軍分享會心得】
昨天去了有明心x青衫咖啡x禮物咖啡的調酒賽分享會
非常開心喝了本屆亞軍Ben的比賽作品
包括指定的愛爾蘭咖啡和兩支創意咖啡調酒
除了好喝之外也和大家分享心得
▶咖啡與酒品的平衡 實在難以取捨
現場應該有些人是調酒背景，聊了一些風味平衡的問題
提出了：當以調酒為著眼點時
咖啡自帶的甜味並不足以支撐整杯飲品
因此必須以其他甜味來源彌補酸甜比例
卻又容易過頭，導致咖啡的風味又被蓋掉的複雜蹺蹺板平衡
Ben也提出了有趣的回應，大意是
咖啡的風味細膩複雜，而多數酒品的風味強烈直接
非常多酒品的調性都很有趣，但加入咖啡時都會顯得太強烈
反而無法表現咖啡本身的精緻變化，這點是比賽一大挑戰
而相對的，我自身是以咖啡愛好者的角度來喝三杯咖啡調酒
我反倒覺得三杯的表現都平衡溫潤，複雜有層次
不會有過分強烈的酒精感，三杯的核心風味都表達得很清晰
以咖啡的角度來思考，我真的覺得相當精彩
But(他總是要來的)
確實和我平日接觸的，風味強烈鮮明的調酒不太一樣
或許對於常喝調酒的人來說
整體風味的強度是下修以符合咖啡細緻的口感
是否會引發衝擊力/印象感不夠的聯想呢？
那是要強化咖啡的濃度，把風味補足(咖啡可能會有瑕疵風險)
做出 【強+強】 的調性=印象感強
→調酒掛的喜歡
還是
維持咖啡的濃度，把酒品的強度降低
做出 【溫+溫】 的調性=溫潤平衡
→咖啡掛的喜歡
其中還沒考慮裁判的出身背景、著眼點、給分考量
光是說服自己決定以甚麼取向出杯
就是呈現咖啡師/調酒師對飲品的理解素養和表達能力
其中的選擇與裁量，對材料現實與理想的拔河
真的是整場分享會最精彩值得思考的議題
如果是你身在其中，你會怎麼抉擇？
#活動很精彩
#出品很精采
#選手也很精采
#多方思考的對弈更是精彩
有明心 Coffee Roasters
青衫咖啡 Kaffa Indigo
禮物珈琲
創意咖啡調酒 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。
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#新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒
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在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒，滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理，讓人非常喜歡呢！
「稻草燒特盛」是知名的漁夫料理，用枯乾稻草烹燒鮮魚，有別於一般用瓦斯噴槍炙燒，主廚採用煙燻香氣，去除了魚肉帶來的腥味，燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，吃起來香嫩美味。
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ABV的日式居酒館，定調在充滿「昭和氣息」的味道上，並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。讓新竹人在夜晚時光，能有自己的秘密基地，釋放工作壓力，享受相聚時光。
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在ABV日式居酒館裡，料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，大人小孩都可自在品嘗。
ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒，引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒，滿足我們目前不能出國的渴望！在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。
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例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵，都是日本B級美食首選喔！讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說，讓我們有效率地完成選酒。
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貼心提醒大家：飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒
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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
官網：https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家：https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc
訂位專線： 03-579-7760
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：新竹市東區關新路173號
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
IG：https://www.instagram.com/abv_japaneseguanxin/
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創意咖啡調酒 在 厭世甜點店 Youtube 的最讚貼文
什麼!?居然有會升起且喝起來像甜點的調酒?
平常不喝酒的拿拿摳 為了擺脫單身邊緣人
這次特地來向調酒大師 取! 經!
※本集節目由 Fourplay 和 學籽 贊助播出※
＊ Fourplay 帶你一學就會｜在家就能做出世界級的創意調酒課
募資倒數中：https://bit.ly/energydessert-fourplay
＊ Fourplay
一店（ Fourplay Cuisine ）：台北市大安區東豐街49號
二店（ Fourplay 2.0 ）：台北市大安區東豐街61號
＊ Reply Taipei
台北市大安區忠孝東路四段101巷10之2號
＊＊＊＊酒譜資訊＊＊＊＊
提拉米蘇Romas Gin Fizz
-----------------------------
Dark Rum 50ml、鮮奶油 30ml、糖漿 30ml、綠檸檬汁 30ml、蛋白 30ml、橙花水 3ml、咖啡利口酒 20ml、現萃咖啡 30ml、氣泡水 適量
百香伯爵
-----------------------------
伯爵茶Vodka 60ml、柳橙汁 30ml、百香果汁 30ml、綠檸檬汁 30ml、蜂蜜 20ml、蛋白 30ml
熱紅酒
-----------------------------
肉桂棒 1根、八角 1顆、丁香 6顆、新鮮柳橙 半顆、紅酒 150ml、白蘭地 30ml 、君度橙酒 15ml、柳橙汁 60ml 、綠檸檬汁 45ml、蜂蜜 適量
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創意咖啡調酒 在 珊蒂微AI Youtube 的最佳解答
我帶毛孩去參加同學會！｜探訪系列｜西門町寵物友善美式餐館｜瑪爾濟四Cooper｜Cooper的小生活 ep.8｜ft. A. K. 12美式⼩館
▶這次我帶Cooper一起去參加高中同學聚會，地點是位於台北市西門町的：「A. K. 12美式⼩館」。（在捷運⻄⾨站六號出⼝步⾏大約3分鐘）
▶「A. K. 12美式⼩館」的餐點偏美式，不過也有一些異國創意料理。用餐時段蠻多人的，可見在西門町是挺受歡迎的餐廳呦！
粉專：A. K. 12美式⼩館
地址：台北市萬華區峨眉街12號2樓（在捷運⻄⾨站六號出⼝步⾏大約3分鐘）
電話：(02) 2361-0136
時間：週⼀-週四 12:00-22:00 / 週五-週⽇ 11:30-23:00
用途：寵物友善餐廳 / 有WIFI
#西門町 #寵物友善 #美式餐廳 #瑪爾濟斯之歌 #瑪爾濟四 #Cooper
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🍿【寵物友善餐廳探訪系列】
👉天龍國信義區的寵物友善咖啡廳：https://youtu.be/IqAgRXJQ-0Y
👉新北板橋區府中的寵物友善早午餐：https://youtu.be/vqfacoKRpyE
👉台北西門町寵物友善美式餐廳：https://youtu.be/cMOr_vPZ9Xw (本片)
👉新北板橋的寵物友善火鍋店：https://youtu.be/hShEgEWMYps
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👉美麗公舉與小狗騎士：https://youtu.be/D4rQ-zJLhdc
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👉國際懶惰節的由來：https://youtu.be/m-qrOOMcZLY
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👉單身濟斯之歌：https://youtu.be/oqbIfTTotvA
創意咖啡調酒 在 創意咖啡調酒、咖啡調飲、咖啡利口酒在PTT/mobile01評價與 ... 的必吃
在創意咖啡調酒這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者saintsmw也提到: 最近朋友在自製檸檬酒：威士忌(泡檸檬皮)+糖水比例約1：1 ，是個有重量感相對偏甜的酒。 ... <看更多>
創意咖啡調酒 在 2019WCiGS台灣咖啡調酒賽第三名蔡明諺分享會 - Facebook 的必吃
這回明諺將帶著他的創意咖啡調酒飲品，同時訴說他的競賽理念。 當然我們所使用的都是葛瑪蘭經典威士忌，這一支威士忌的香氣甜感都是非常強烈的，能夠駕馭這支威士忌， ... ... <看更多>