#節目預告 從接體、遺物整理到打掃死亡現場....
他們看見的 #孤老死,愈來愈成為常態❓
▎節目連結|https://youtu.be/uaLLZfXtltI
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疫情警戒下,人們紛紛「斷開連結」防疫,卻也讓獨居長者變得更加孤立,甚至死後才被發現。然而「孤老死」卻不是疫情後才出現的現象,隨著時代轉變,愈來愈多人在臨終前幾乎已經沒有社會生活,死亡後也沒人處理。
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這樣的死亡場景對 #盧拉拉 等 #命案現場清潔師 而言並不少見。蝸居髒亂小房,過期藥品、電視與反覆加熱的剩飯,貧窮與失去連結,讓孤老長者失去希望。
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清潔死亡現場不只是單純的遺物「整理」,更要面對往生者、除汙驅蟲;接送大體的接體員,也是近距離看見孤老長者樣態的觀察者。他們發現怎樣的故事?我們又該如何看待孤老?
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或許對某些人而言,獨自安享晚年是一種選擇,但恐怕有更多人,則是不得不一個人面對生命結束。在終點來臨前,又能做些什麼?今晚一起來關心。
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👤來賓:
盧拉拉(命案現場清潔師)
小冬瓜(殯葬業者)
林蘭因(臺北市立心慈善基金會主任)
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設計/蔡欣佩
剩飯如何處理 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
【#5月料理課,熱烈加開 】當季無麩質蔬食&道地當季泰式
蔬食料理課5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩 3位) https://lihi1.com/OgktX
泰式料理課 5/29 (六)14:00-16:30 (熱烈加開) https://lihi1.com/vrwGe
泰式料理課 5/29 (六)10:00-12:30 (已額滿)
酸女孩四季料理教室,3月底試營運快一個月以來,謝謝大家信任我們,願意從網路的世界,走進酸女孩實體料理教室上課。
謝謝大家的熱情支持,讓我們料理課程上線後,很快破15堂開課 ! 要跟很多沒有報到課程的朋友,說聲抱歉 !
因我們堅持8人小班制,學員需理解課程架構後,看完講師示範,吸收後需上場實作完成。 這是我們堅持小班制,期望每個學員能有最舒適的環境,在團隊成員陪伴下,讓學員安心的學習料理。
每場看著學員在長桌享用自己的料理,開心說出想做給家人吃的心情,那一刻,團隊成員只有滿滿的感動。
5月開始,我們增加了蔬食和泰式料理課程,滿足無肉飲食的朋友和熱愛異式料理的朋友。
#5月蔬食料理課,邀請宜蘭獲得綠色餐飲指南肯定的【芭蕉小喜】主廚Erica,Erica長期投入友善土地的蔬食運動,因為旅行足跡遍佈各國,料理總能結合台灣在地食材,迸發出無國界的創意口味,每每讓人感到驚喜。
蔬食課程中,會帶領學員製作3道無麩質、相對熱量低的美味料理,運用豆奶取代牛奶,還將冰箱內難處理的剩飯製成派皮,打造全新環保美味菜色。
#5月當季泰式料理課,熱烈加開! 邀請大稻埕風格麵店【津美妙】主廚小銘,平常在店內製作台式餐點的小銘,私底下超級熱愛南洋料理,喜歡研究食物及香料在烹煮過程中微妙的變化及口感。
泰式料理課程中,將介紹泰式料理常用的調味料、香料,運用台灣當季食材變化成泰式風味餐,讓不能出國的您,在家享用道地泰國菜。
兩位主廚,也為酸女孩第三輯夏季刊設計創意涼拌食譜,凡報名蔬食或泰式料理課程,即能以超優惠價格加購夏季刊1本,(限額優惠,售完為止)。
★【當季蔬食料理 】無麩質全植物料理
5/07 (五)13:00-15:30 (僅剩3位)
→https://lihi1.com/OgktX
#無麩質蔬食料理課搶先看:
1.如何以蔬食打造異國風味菜?
2.運用蔬菜不同特性,打造全新口感感受
3.自製低熱量豆奶入料理
4.運用剩飯做出熱量相對低的派皮
蔬食料理課程作品:
1.冰鎮炒蕪菁鳳梨(學員實作)
2.甜菜根豆奶蒸蛋蕈菇杯(學員實作)
3.櫛瓜咖哩花椰米鹹派(老師示範)
★【當季泰式料理】道地泰式料理
5/29(六)14:00-16:30 (熱烈加開)
→ https://lihi1.com/vrwGe
5/29(六)10:00-12:30 (已額滿)
#泰式料理課搶先看:
1.介紹泰式料理常用的調味料、香料及食材
2.如何運用基礎烹飪概念,煮出道地泰式料理?
3.如何利用台灣當季食材變化泰式風味料理?
4.如何設計一鍋到底的泰式料理?
★泰式料理課程作品:
綠咖哩椰汁炒蘆筍牛肉(學員實作)
泰式炒茄子(學員實作)
炙燒鳳梨與薄荷糖(老師示範)
★課程費用:
單人結帳輸入折扣碼【 WB100】,現折100元
★料理教室地點:
近象山捷運站,步行10分,象山步道下。
★當季料理課程,限額報名
→https://lihi1.com/BkNTI
★超值預購方案,將料理學習列入年度生活學習
→https://lihi1.com/KdGDA
★酸女孩料理教室經營初衷
→https://lihi1.com/ykbFA
★台灣首家四季料理教室
→https://taitung-dessertgirl.com/
剩飯如何處理 在 劉中薇 Facebook 的最佳貼文
一年一度的結婚感言來了。
今天是我們的結婚週年慶,九週年。
昨天晚上鬍子哥很晚才回家。
我已經哄兩個小孩睡著了。
但我睡得不安穩,掛念著廚房裡頭沒吃完的白飯還沒有收、廚餘還沒有倒、木耳紅棗放涼了,還沒有放冰箱。
所以將近十二點,我又爬起來,
然後發現鬍子哥早回來了,躲在客房悠哉看Ipad追劇。
不知道為何,有點小火氣上來。
我:你回來了就不能幫忙把剩飯冰到冰箱?
鬍子哥:我又沒有進廚房,我怎麼知道?
我:那你回來就要巡一下啊,我弄兩個小孩來不及收,你不該有默契嗎?
這,就是男人女人潛意識的不同。
女人,再忙都會掛著家裡大大小小瑣事,所以半夜還會爬起來做家務。
男人,忙完就想要休閒,所以回家只想追劇。
我:那你可以去丟廚餘嗎?
鬍子哥二話不說,馬上辦。(掌聲鼓勵)
這是幸運的,很多時候,男人會回答妳,「等一下」。
然後,一等,就是很久、很久。
於是女人等不了,只好先處理,最後就變成大事小事都是女人的事。
寫到這裡,完全不是要控訴鬍子哥。
只是想要忠實呈現一下,這就是婚姻。
一點也不需要去爭辯誰對誰錯,只需要接受彼此的不一樣。
處理資訊的方式不一樣、優先的順序不一樣。
生活中每天都是這樣大大小小的「微不順」。
但也不是真的難題,自備熨斗燙一下就好了。
看大、看遠,那些枝微末節,就顯得不重要。
2020年,我家過得很辛苦,家裡人狀況百出,我進出不同醫院,東奔西跑,鬍子哥永遠是那個後盾,我不在家的時候他會安頓好家裡,在我難過的時候緊握我的手,也包容我急躁的脾氣。
他甚至是比我細心的,會去留意到我老爸老媽、叔叔(老媽先生)、阿姨(老爸太太)的種種情緒、需求。
玄關要擺一張椅子,老人家穿鞋才方便。
老爸坐車到捷運站,他一定開車出去接,即使散步八分鐘就能到我家。
阿姨中風住院,他說一定要請看護,不能讓老爸也垮掉。
叔叔說要環島,他就開始看飯店。
老媽生日,他就訂餐廳、訂蛋糕,老媽說什麼,他都買單。
我們兩個人喜好不同、看的劇也不同(他至今搞不清楚誰是家妃、誰是郭沁、立芳嫁給誰)
做事的方法南轅北轍。
但有一個很大的共同點
就是我們價值觀是一樣,家,比什麼都重要。
我很慶幸我結婚了。
我得以紮實體會到那些難以言喻的酸甜苦辣,體會到女人天生的不公平,體會到社會給女人那些傳統的期待有多讓人窒息。
更慶幸我的老公是鬍子哥。
婚姻糟透了的時候很多。
幸福到讓人害怕的時光也不少。
一路上,風光明媚與霧霾重重交替出現。
但,無論如何,這些曲曲折折的路,我想跟他一起走。
一起。
這才是最重要的。
#婚後九年
#鬍子哥謝謝你不氣(棄)不離
#結婚週年慶快樂
#未來像現在一樣就很好
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