最近比較常回去 Veganday Cafe / 民權店 瑪登布魯坐坐,每次都吃得超級滿足,超級開心~
純素焗烤、鬆餅、豆奶飲料都來就對了!!
(員工表示,老闆娘又來白吃白喝了......)
想想還是覺得自己很瘋欸😂
想吃的東西很難買,就自己學著做; 喜歡的店很少,乾脆自己開一間
永遠忘不了,頭一個半年,每晚午夜夢迴都累得想哭,開純素咖啡廳也太難了吧!!(爽日子放著不過學人家開什麼店啊!) (那個時候如果有人跟我說,三年後你還會再開一間,而且玩得更大喔,我應該只會打昏自己吧)
但身為vegan的驕傲不容許我輕易放棄,咬著牙還是撐過去了。想到也許可以成就一家店,服務現在和未來選擇不吃奶蛋的人們,只要可以降低人們嘗試成為vegan的門檻,那一切的付出都有意義。
事實證明上天不會讓努力的人失望
再給我一次重來的機會,我還是會選擇這條好傻好天真的路吧,哈哈😂😂
#回不去的網紅 #布魯桑 #創業日記 #台中 #全素餐廳 #初衷其實只是想吃的很爽而已 #vegan
(順帶一提最近我的ig限時動態會持續發布關於香港反送中遊行和相關議題。
從小出生在台灣,自由對我來說如同呼吸一般。看著台灣許多媒體越來越偏頗扭曲的報導,人們的道德價值觀趨向利益冷漠,我驚覺很多事情也許不現在努力,屆時再來力挽狂瀾或許太遲。就像乳品業和畜牧業已被神化成健康產品,擁有著屹立不搖的資產和利益連結。若不是地球已無法負荷,極端氣候清楚的顯示在人們眼前,會有多少人願意改變飲食習慣?
vegan的理念是過著不傷害任何生命的生活,在理念的延伸之下,不論環保,公平貿易,甚至維護人權,都是我認為非常需要關注的議題。
我真的好希望好希望這個世界可以和平喔!><)
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