因為搬家的緣故,在家當努力橫越美國之際,無可避免地需要先採買部分必需品來應付日常需求,例如需要杯子,一組就八個,但我家明明只有四個人;又例如湯匙、刀具、學用品經常出現一組一組的量販包。
超市食物就更別說了,美國都是走著姚明尺寸,一切都過分大、過分多,令人疲憊。
長期生活在大而化之的粗糙中,難免懷念一切追求精緻美好的時代。其實生活需要的不是量大,而是質精,尤其當它是和小朋友有關的時候更是如此。
身為七年經驗的老手媽媽,我已經不想要大量彩色塑膠玩具充斥在我的家中,很多時候不是玩具有幾種的問題,小朋友會重複使用的,總就是那幾樣。
因此,現在的我,與其這裡買、那裡買,我會集中資源,選購質感、美感和益智兼具的優質產品。
在此我便推薦來自日本的Ed.Inter知育木製玩具。
在我所接觸過的木製玩具組之中,包含知名德國Hxpx和美國M&D,來自日本的Ed.Inter知育木製玩具的製造品質和玩具設計絕對屬上乘,絲毫不輸給任何一家,這我真心話。
此外,在玩具使用安全方面,日本品牌更傳遞了「看見新生寶寶放在嘴巴裡都無所謂」的安心感。
以下我就本次團購的內容品項,和大家討論:)
#基礎木玩
首先是所有小童都必備的 #切切樂,知育的切切樂真的無敵可愛,除了基本切菜、切蛋糕之外,這次更有 #切西點 這組合,裡面有少見的奶油捲、三明治等等,完全要我命,我願意零點一秒買下這組,太可愛了啊。
同樣必備的 #森林廚房組,我在與這組相遇之前家裡已經有兩座廚房了,不然我非常喜歡這一組,它暖洋洋又溫和的色調讓我想起秋天,真的很美。
我兒的本命是 #森林消防車,它肯定是我這輩子見過木製車車裡面最漂亮的,其中消防員更可以自動翻身下消防梯,相當精緻!我兒愛到搬家打包都跟我翻臉的地步😆
#寶寶系列
分別有布玩、布書和木製手搖鈴。
知育的特色之一為它製作精美,所有玩具的轉角處都非常溫潤,毫無木頭屑屑刺出,也沒有漆剝落的痕跡,身為媽媽,我個人感覺安心,因此很推薦給各位新手媽媽們。
#益智桌遊
這類應該算是亞洲品牌的強項,融合了許多我們兒時智力測驗教具的影子,結合趣味和腦力訓練,加上使用年齡上達一百歲吧,值得入手。
另外有一點我想特別提及,其中例如像 #益智珠珠 #益智七巧板 體積都不大,薄薄一盒放在包包裡面外出非常ok,推薦媽媽們將它們當作外出法寶,取代3C鎮兒,是為良品。
#操作書
我家弟弟兩歲半,是操作書的大粉絲。他本來就很喜歡聽故事,邊聽邊能夠動手操作更讓好動的他延長專注時間。
這系列繪本的日式畫風迷人,內容也很精彩,小朋友能學到顏色、大小、形狀、甚至食育教育,很推薦給各位媽媽。
以上為本次團購大略討論,
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團購日期:即日起到10/25(日)止。
同時也有56部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,...
切西點 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
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🌸食譜:
之前分享過自製黑胡椒醬的做法,很多朋友試做都非常喜歡,很多不能吃辣的朋友,敲碗「蘑菇醬」,今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬,輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬,不只可以搭配牛排,也能自製鐵板蘑菇麵,甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬,老公孩子都好喜歡,做法真的無敵簡單,晚餐煎塊牛排,順便炒個鐵板蘑菇麵,上桌立馬秒殺!
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存,食用前請再加熱即可,盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧!
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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