【天氣太冷，我不想喝綠拿鐵了】
👉周三寒流來襲你們會做什麼禦寒呢?
吃暖身食物+1
穿得暖暖的+2
使用電熱毯/暖暖包等工具+3
其他+4
寒流低溫要喝什麼?
🔸當然是喝熱熱的 #豆穀漿 ! 最幸福~
有些人自己打豆漿喝了覺得不舒服，以為自已不適合喝豆漿，其實是 #黃豆沒煮熟，用錯方法。
1⃣黃豆/黑豆要先蒸熟嗎?
#黃豆和黑豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，這時候的泡沫不能喝。
2⃣怎麼打豆漿比較快速又安心?
找時間一次浸泡、催芽、煮熟，可一次準備約2~4周的用量(視個人需求)，再按每次份量，分裝保鮮盒放置冷凍備用，要喝時從冷凍庫取出後不退冰加熱開水直接打。
也可以先放一些到冷藏退冰，則可以加溫水或熱水打。
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3⃣一個人一餐要吃多少黃豆?
煮熟的黃豆兩湯匙(熟重約45克)是一份蛋白質
一般人應依個人的體重和目標熱量去換算蛋白質攝取量為4~10份/天。
乳癌患者每天3份大豆或其相關製品如豆腐或豆皮，是安全的
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4⃣痛風不能吃黃豆喝豆漿?
痛風不敢喝豆漿， 黃豆、黑豆被認為是高普林食物 (這是以乾豆100克計算)。
其實日常飲食一餐只食用1份蛋白質(黃豆或黑豆或鷹嘴豆的乾豆約20~25克/熟重約45克)，普林含量就不算高了，豆漿含豐富膳食纖維，只要不是在痛風急性發作期都可以適量喝。
5⃣不會泡黃豆、蒸黃豆，懶得弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟，真空包裝，冷凍儲存，再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝，置入調理機，加入適量熱水，打1分半，馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝，幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~
===懶人專屬不用備材好幸福===
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分裝保鮮盒 在 [問題] 食材分裝與冰箱收納整理- 看板cookclub 的必吃
大家午安，有幾個問題想要請教：
1. 好市多購買的冷藏雞/牛/魚肉，回到家需要分裝
請問是秤重完分裝直接丟冷凍？還是加完醃料再分裝冷凍？
我現在是前者，都是要煮飯的前幾個小時才拿出來
有時候忘記了，煮飯時間就要再延後
醃料很簡單，其實就是鹽/胡椒/紅椒/香草粉那一類
我用耐熱袋分裝，總覺得不是很環保
2. 葉菜類蔬果存放問題
阿公阿嬤常常會拿她們自己種的菜給我
種類很多，不過常常都髒髒的，然後裝在不同的塑膠袋裡面
如果拿到沒有馬上處理，有些潮濕的地方很容易悶壞
打開的話我就會想要把它們洗一洗…
可以瀝乾切段後再冰起來嗎？裝玻璃保鮮盒？
3. 辛香料
如果把辣椒、蔥段、蒜末、薑絲、香菜這類東西先切好
同樣裝進玻璃保鮮盒密封冷藏，大約多久時間要用完？
4. 想看大家的冰箱內部如果運用保鮮盒都是怎麼收納的
以及採買一趟物資(肉類/蔬菜/水果)回來，分裝處理完大約要多久時間
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.197.176 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623829280.A.947.html
拍照問我媽，她是說報紙包一包丟冰箱就好
但其他葉菜類我都是從超市買回來直接放冰箱
每次要煮的時候拿固定的量出來
但放菜的那一格就會很亂，希望可以更乾淨俐落一點
今天樣子看起來有點奇怪，趕快丟到冷藏><
※ 編輯: ulago (39.9.197.176 臺灣), 06/16/2021 17:56:03
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