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函太郎函館 在 [食記] 北海道函館函太郎迴轉壽司宇賀浦本店- 看板Japan_Travel 的必吃
餐廳名稱：函太郎 KANTARO 宇賀浦本店
地址：北海道函館市宇賀浦町14-4
電話：0138-32-1455
每人平均價位：NT500~700
營業時間：11:00-22:00
官網：https://cht.kantaro-hakodate.com/
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/225782033
【小艾吃美食】想當年第一次去日本遊玩時，連基本的50音都不會，那時候網路還不發達
，也沒有中文菜單，每次到餐廳用餐都很害怕點菜問題，當時朋友帶我去吃迴轉壽司，想
吃什麼自己拿，完全不用跟店員對話，覺得真是太棒了，尤其日本的店家有很多沒見過的
壽司食材，平價又新鮮，從此就愛上了它。這趟前往海鮮大本營函館遊玩，我當然不能錯
過品嘗迴轉壽司的大好機會。
函太郎在函館發跡，1982年創立，目前在日本有不少分店，我們選擇從函館JR站步行前往
約20分鐘的宇賀浦本店用餐，餐廳面積寬廣，用餐席位也多，但仍消化不了排隊人龍，我
們大約等候半小時才有座位，等到飢腸轆轆，兩眼昏花XXD。
計價方式以七種顏色盤子區分，最便宜的綠盤，加稅後130円(約36元)，最貴的馬賽克盤
，加稅後594円(約165元)。
桌上擺有不可或缺的生薑、抹茶粉、醬油。
我們因為趕著要上函館山看夜景，所以吃得有些急，看到喜歡的就立刻取下，這盤生烏賊
壽司新鮮彈牙，吃再多都不膩。
烤比目魚鰭邊，稍微炙燒後抹上醬油，烤過後的油脂豐富，搭配醋飯，口感好完美。
烤鮭魚壽司，肥美的鮭魚配上涼拌洋蔥，是我的最愛。
台灣人愛吃的烤鰻魚壽司，真的不是外國的月亮比較圓，我覺得日本的鰻魚沒有腥味，肉
質軟，比在台灣吃到的美味。
牡丹蝦，蝦肉細緻，鮮甜美味，可以點碗牡丹蝦蓋飯嗎(笑)。
炸天婦羅捲，我第一次見到這道菜色，外層厚實酥脆不油膩，很好吃。
蔥末鮪魚軍艦壽司，滿滿的鮪魚，份量扎實，可惜海苔有些軟化了。
炸雞塊，雞肉多汁軟嫩，炸功不錯，擠上檸檬汁味道更讚。
鮭魚卵茶碗蒸，滑嫩順口，濃厚海味，我想吃十碗XD。
味增湯，內有菜頭、豆皮、鮭魚、料多味道清爽，喝完好飽。
可惜我們當天太晚去用餐加上大量人潮的等候時間，吃的有些急促，現在看到菜單發現有
很多特別的餐點都沒有吃到，真是懊惱，只好待下次補齊了，我們都很喜愛函太郎的壽司
，連從小在漁港長大的旅伴都稱讚不已，大家前往北海道旅遊時，可千萬不要錯過它喔。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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