關於 冷氣吹出來有酸味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#麵包裡酉鬼
禮拜六早上設了三個鬧鐘，12：29驚醒，13：00的「 #製陶方式 」台北快閃只能隨緣。莫忘GATSBY極凍濕紙巾與全黑自動傘，13：10到了 look luke 現場，透著落地窗看到裡面人龍圍著桌子至少有三圈吧～ 整個切心，在店外跟擠到無法入店內的同路人說：上次也是一小時內就賣光了。 ( 顯示我有做功課 ( 乾，那你1229才起床是？
　
什麼都沒買到秒速回家，馬上開了酉鬼啤酒來喝，不然真的會死。然後等著日立冷氣來保養冷氣，上沖下洗。飯可以不吃，但冷氣不能不吹啊～我大台北梵蒂岡都市人，一日冷氣人，終生冷氣人。
　
冷氣師傅辛苦了，開工馬上遞上結冰水。我媽以前還會給人家啤酒，又不是開司，認真上班不喝酒好咩～夏天冷氣師傅很忙，開車不喝酒，人家還要趕下一攤啊～
＿
　
看到 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 x 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 聯名做啤酒麵包也太潮，擺名就是要主婦在白天買醉，天氣那麼熱不喝啤酒要幹嘛🤷 從店裡拿到手就是剛從冰箱拿出來的冰透啤酒，好爽，等一下回家再回冰一下就可以喝了，啤酒鬼都很性急啊～ 保存期限只有六個月也太短，本來我也不太介意啤酒保存期限，但後來才發現欸原來「 新鮮 」 也是啤酒好喝的秘訣之一。

　
#とりあえずビル
禮籃附了兩瓶酉鬼「 苦苦ipa 」，就是這次啤酒麵包的主角。 我有做好功課，IPA苦味有點強，那我就冰到透，杯子也要預冷，降低苦味的衝擊。不過實際喝起來反而苦味還好，倒是強烈的熱帶水果風味迎來，濃郁麥芽味支撐著苦味，是我愛的多層次酒體啊～
　
珠寶盒這次用酉鬼啤酒做了三款麵包：德國結、啤酒培根蘆筍捲、啤酒洛代夫。
　
#德國結：
買尬，這傢伙完全我的菜。是吃不出來有啤酒味啦～ 德國結特有的鹼水味與麵粉香氣越嚼越有味，麵包細的地方酥脆、厚的地方紮實，灑在表面的海鹽增加酥脆口感與鹹味亮點。
　
#啤酒培根蘆筍捲：
爆水嫩蘆筍與超肥培根的對比口感，加了啤酒的麵包體超Q的，表面還加了起司一起烤，有點鹹又有點油的味道跟啤酒超對味。啤酒配麵包本來以為會有點無聊，但可能德國結與培根本來就是啤酒好朋友吧～配起來反而很涮嘴。
　
#啤酒洛代夫：
這款麵包加了五款果乾來呼應苦苦IPA的熱帶水果風味：鳳梨、無花果、橘皮、蘋果、蔓越莓，最棒的是果乾的酸味與洛代夫麵包體的法國麵粉與裸麥粉的複雜香氣層疊，明顯感受麥芽香氣的豐厚。液體麵包與真正的麵包結合產生的火花太強大了，很少有酒類麵包能做出這樣的完成度啊～ 一整個麵包含了60%的苦苦IPA，但完全沒有酒精苦味，也沒有酒種麵包那種特有的發酵臭味XD 真的很香～ 尾韻乾淨又漂亮。
______________________________________________

　
最近每天都兩瓶啤酒以上解救苦悶，應該不是只有我這樣吧 🤣
　

　
#珠寶盒法式點心坊 #boiteabijoux #酉鬼啤酒 #uglyhalfbeer #精釀啤酒

同業夫妻友人轉行賣咖哩飯，在汐止火車站旁邊，新昌路48號，「瓦貓咖哩」。

這廿年，也算是吃遍山珍海味了，嘗得出什麼是「平民好滋味」，有一天臨時拜訪，好友白毛巾正在煮白米飯，抬頭看到我，愣了一下，他立刻喊了正在廚房忙的可愛妻子，她的笑容還是那麼古椎，那般陽光，但我看得出來有點疲憊，從吹冷氣的上班族變烘熱風的中年廚師，不可能不累，但累歸累，畢竟是自家事業，能做的就是衝衝衝。

儘管只是一家小店，夫妻倆前後準備了七年，周末到處吃，還特別到台中拜師學藝，以前看他們臉書，以為那便是「愜意」、那才是生活，最近才知道那是開店前的search，是有壓力的，長長久久的search過程，不是打擊心志，就是愈來愈勇，他們顯然屬於後者，才會有這家店的出現。

和白毛巾說著業內的點滴，我們笑一笑，那是屬於中生代新聞人才會有的無奈笑容，不必多說，就了解對方為何要「轉」，明明轉得很累，卻沒有後悔，有些行業累的是心，有的累的是力，就看每個人要的是什麼，還有就是自己是否有轉的勇氣與條件。

有的人有勇無謀（計畫），但老天爺給了不錯的基本條件，即使無謀，也還過得去，所謂的「基本條件」就是不用養一家老小（有富爸富媽不在此討論），即使斷炊幾個月，還是勉勉強強過得去，像我。有的人有勇有謀有專業，一步一腳印，做到「像個樣子」的機率就很大，像白毛巾夫妻。

回來說白毛巾夫妻的咖哩，都是可愛的妹子每天親自熬煮，絕非使用咖哩塊，用完餐後，嘴巴不留奇怪的添加物酸味，來店裡的消費者多半選嘗咖哩豬排，我則品嘗「竹莢魚排」，我對魚一向排斥，覺得是地雷，但白毛巾夫妻推薦，不好拒絕，果然是好滋味，不僅炸得剛剛好，也吃得出魚肉的鮮度，顯然是嚴選過的。

「瓦貓咖哩」這家店小小的，店員就夫妻倆，粗活都白毛巾包了，他還兼煮白米飯，一般人把重點放在咖哩和肉排上，可我從小就是「飯桶」，別人講究各種料理的色香味，我偏找白米飯的碴，別人都講水餃內餡如何如何，我吃的卻是皮的口感怎樣怎樣。

「你煮的飯很好吃哩，粒粒分明！」白毛巾笑笑說：「那妳我一樣，偏向吃硬不吃軟。」

看到瘦了好幾公斤的柯家夫妻在小店裡各司其職，努力打拚的模樣，我很想再多點一道菜，但終究是嘴饞胃滿，下次，一定再來。

「白毛巾」外號是我取的，當年與 柯乃文在出差場合認識，實在記不住對方名字，見他脖子上老圍一條白色毛巾擦汗因此稱之，沒想到再見面，這條白毛巾改圍到頭上去了。

另外，仍在新聞線上打拚的同業們，加油，對於各位的敬業精神，就是感佩。

『分享』中醫觀點/感冒症候群－發燒

小孩感冒發燒，因五臟調理五氣產生體能而生體溫，若五臟調理五氣，熱不能排，為皮膚毛孔被風、暑、寒、濕、燥火之氣蔽塞，即肺金毛孔收歛（肺主皮毛），致體溫、熱氣無法從皮膚毛孔排出，這時就會產生發燒的狀況。

『別光想著退燒，應檢查全身狀態』
幾年前開始出現流感大流行，大多數的病人多以咳嗽為主，少部分出現腸胃道的不適症狀，而小孩則是很容易出現發燒的情況，發燒究竟該不該馬上退燒？在之前醫界還沒有共識，但現在最新研究發現，不應該馬上使用退燒藥或冰枕退燒，這樣反而不利於病情的恢復。

『針炙搭配正確用藥頻率』
有一次晚上診間來了一位小病人，媽媽很仔細的述說這位小朋友的病史，包括很容易一感冒咳嗽就併發氣喘的體質，以及之前使用過哪些藥物等等，因為孩子正在發燒，我建議先使用針灸之後，再服用中藥，針後特別囑咐回家後幫小朋友泡熱熱的熱水澡，要出出汗，燒才容易退，一旁的爸爸看得出來有些不耐，不知是我太囉唆，還是這位爸爸不太認同，不過媽媽倒是很認真的記下我說的話。

隔天媽媽又帶著小朋友再度就診，因為小朋友仍舊沒有出汗，她說她在家量溫度都介於攝氏38∼39.5度，是不是應該用退燒藥呢？我摸摸了小朋友的額頭，完全無汗，再摸摸其臉頰和雙耳，比昨天燙些，看看昨天開的藥是對證的，再詢問服藥的狀況以及泡澡的情況，才知服藥的頻率不對，而這位小朋友不愛泡澡，也不愛喝溫開水。再幫這位小病人針灸後，叮嚀媽媽如果沒有出汗，仍舊發燒，請兩小時就吃一包中藥。

媽媽很認真的聽完後告訴我，她很希望讓小朋友持續吃中藥，因為上次吃了西藥後斷斷續續發燒、退燒，持續了四天，但他的先生似乎不太能接受中醫，我告訴媽媽，如果先生想帶小朋友去看西醫當然可以，但是相信西醫醫生也不會建議一發燒就退燒的，觀察小孩的活動力才是重點。

到了第三天，診間外傳來熟悉的聲音，就是昨天的那個小朋友，沒有哭鬧，沒有咳嗽，聽得出來是開心地自得其樂的聲音，輪到這位小朋友了，按了燈號他拿著一台黃色的車車蹦蹦跳跳走進來，有些不一樣，因為這次換爸爸單獨帶小朋友來把脈、看舌象，都無外感的現象了，摸摸額頭，髮際間有些微的汗水，心知燒已退，爸爸說：「昨晚就沒有發燒了，咳嗽的頻率也少很多了，白天幾乎沒有在咳」，我為其開藥後，特別囑咐因為燒已退了，之前的藥別再吃了，爸爸說：「藥吃完了！因為有多吃些。」服用中醫的粉藥，藥效沒有水藥來得快，所以可採取加強服藥的頻率，讓身體快速的痊癒，這位爸爸的態度和上次真的很不一樣，也許中醫在他的觀念中已經有了改變。

『貿然退燒，邪氣留連更不利！』
發燒其實是人體的自我保護措施，正氣與邪氣相爭自然產生的反應，出汗是讓邪氣有所出路，邪氣退了，人體自然恢復應有的健康，利用中藥幫助人體微微出汗，汗出了，邪氣有所出，感冒也能較快速的痊癒，而不會產生其他的病變，若貿然退燒，很容易讓邪氣留戀，邪無所出，索性就定居體內，不僅是延長了生病的時程，更可能邪氣深入成為肺炎，或其他器質性的病變，或著邪氣深入在節氣轉變，或人體正氣虛衰就開始再度發病。小小的感冒，唯有正確的處理，身體才能快速的康復，古人老早就交代了，只是聽的人越來越少，可惜了！

『中醫的退燒4大建議』
1不躺冰枕、不吹冷氣、不隨意吃退燒藥。
2穿透氣的薄長袖、長褲，蓋被保暖以利微微出汗。
3不吃寒涼性味水果、生的蔬菜、不利消化食物，例如：麵、米粉、糯米。
4發燒食慾不佳，可少量多餐，吃喝都以溫熱為主，最好是喝熱粥。

『喝熱稀粥、蓋被子，出汗幫助退燒』
孩子感冒初期有微燒，而且沒有流汗，這時候建議媽咪準備一盆溫度約攝氏38～40度的熱水，讓孩子浸泡一下，流點汗，浸泡後要立刻將身體擦乾再出浴室，不可吹到風，也不要讓孩子繼續玩耍，最好是喝杯溫水，蓋條被再睡一覺，流些汗後，燒就會退了。

而在飲食方面，肉、黏滑食物要忌口，媽咪可別因為孩子生病，特別準備他愛吃的食物，或擔心孩子食慾變差，小孩發燒食慾不好，不用強迫要吃下多少，吃的油膩或肉食過多，都會加重腸胃的負擔，進而影響身體的恢復，有時聆聽許多專家的意見，更要聽聽身體告訴自己的聲音。

在漢代的醫書《傷寒論》中，就已經提出利用喝熱稀粥和蓋被子的方式，幫助身體出汗，但注意是要微微的出汗，不可大汗淋漓，這樣反而會讓身體元氣過虛，疾病反而流連不去。智慧就在日常的生活中，古人很早就體認到，而我們得繞了好大一圈才驗證古人說的「其實不錯」。

那些食物要忌口？
忌口對於病情的恢復也是很重要的！感冒期間應避免吃到生、冷、酸的食物。
感冒期間要禁止進補（例如高麗參、羊肉爐）或喝酒，這些反而會讓病邪留戀不去，不利病情的恢復。除非感冒已拖很久，一直使用抗生素後的體虛，或久咳超過2、3個月，這時候才會用一些補氣食物幫助身體能量的恢復。

發燒時這些食物孩子要忌口
『生』指未煮熟的食物（例如：生菜沙拉）而寒涼水果也要少吃，如：水梨、瓜類、蕃茄、奇異果。
『冷』指低於體溫的食物。
『酸』儘量避免嘗起來帶酸味的水果，因酸使邪氣滯留體內，易使病程延長，不利痊愈。
『其他』不飲茶飲避免加重體內寒涼，不喝牛奶及甜食避免重生痰的情況。

善用「廚房裡的中藥材」幫助發汗退燒！

中醫的觀點中，和西醫一樣的地方是不贊成馬上退燒，因為這樣只會讓病邪深入更難痊癒，首要就是祛邪外出，利用發汗法退燒，自然就會退了。對於初期感冒，其實媽咪可多利用「廚房裡的中藥材」，就可以有治療的功效，廚房哪來的中藥呢？就是每個媽媽炒菜必備的「蔥」和「薑」。

媽咪照顧發燒的孩子，在水分補充方面可喝些蔥薑水（蔥白連鬚煮），甚或是吃蔥白與薑泥熬煮的熱粥，都可幫助發汗，達到退燒的效果。

退燒好幫手，蔥薑小檔案
『蔥』
性味：性溫味辛
成分：蔥蒜辣素、碳水化合物、抗壞血酸、蒜素、蛋白質。
功效：發汗解熱、散寒、活血健胃、抗凝作用、促進血液循環、消除風溼痲痹、解毒消腫、清肺健脾。
『薑」
性味：性溫味辛
功效：發汗、散寒、溫中止嘔、祛寒痰、解魚蟹肉蕈毒。

【媽咪必學】風寒感冒食療方
◎蔥薑湯
食材：蔥白、帶皮的生薑。
煮法：大約300CC的水和7∼9片生薑煮3∼5分鐘，熄火前再放入3∼5條切細的蔥白，煮30秒即可，趁熱喝下身體就會舒服多了。
功效：治療初期出現感冒的徵狀，如：咽癢、頭痛、肌肉痠痛或怕冷的現象。
適合年齡：1歲以上。
小提醒：蔥白和洋蔥都具有抑菌效果，對初期感冒的治療有很好療效，由於蔥
白的效果主要在於精油，所以不能久煮，以免失效。
注意：如果咽痛、痰黃就不適合喝。

文章出處：《不吃西藥！中醫媽媽養出不生病、不過敏的健康孩子》