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最近, 我們家
喜愛上冷凍芋頭湯👈
這時候吃, 比吃泡麵似乎好很多😋
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愛吃天團 7月20日彰化路線
不插電之旅啟動！
轉個方向，從心出發！
彰化火車站前集合
1。火車站前大合照
2 北門口肉圓
3 蓁古早味，現烤蛋糕
4 丐幫百年古厝，產業分享
5 元清觀，玉皇大帝
6 天公壇素食麵
7 手做塌塌米
8 黑肉麵
9 彰化木瓜牛乳大王
10 城隍廟
11 大元麻糬（鹹）
12 肉包明
13 地骨露/萬芳潤餅
14 阿添蚵仔麵
15 關廟
16 唐秋水燈籠
17 華香珍，壽桃，紅龜粿
18 永興街冷凍芋頭湯
19 西門口圓仔湯
20 大原蒸餃，只此一家
21 銅鍾圓仔冰，鐵路醫院
22 小時候大餅，老麵發酵
23 貓鼠麵，正港老鼠肉？
24 阿璋肉圓，那些年我們一起追的女孩
25 彰化素食
26 郭媽媽滷肉飯，勞工階級最愛
27 杉行碗粿，日據時代
28 屘嬸婆豬腳飯或阿三肉
29 扇形車庫，東南亞唯一火車頭旅館
30 過溝仔肉圓或狀元糕
31 丐幫滷味盒+南海茶道
32 玉華珍麻糬（甜）
強度上升的不間斷美食，
運動加大的繞彰邑巡禮，
這一次也可能是最後一次，
加入更新版不斷電美食之旅，
也期盼之後2天1夜的中部巡禮(^^)
或許被夜市攤販攤子遮蔽於後方，店面招牌也很隱密低調，以至於鮮少人會去注意到這家位在屏東夜市裡的【雪晶冰菓室】，往裡頭走去，彷彿回到了過去古早年代，喚起對老冰菓室的回憶，吃著既冰鎮又香Q的冷凍芋頭湯，還能一邊聽老闆娘阿嬤說故事喔~趣味趣味
【雪晶冰菓室】
地址：屏東市民族路71號(屏東夜市內)
時間：週一至週日，早上09：00~睌上10：30
完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/24740313
日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
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https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
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https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/36R38XY
芋圓
材料：
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法：
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架，待水冒出蒸氣，將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試，可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中，用湯匙將芋頭壓碎，再加入地瓜粉均勻攪拌，混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉，將粉糰整成粗長條型，切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水，煮滾後將芋圓放入，以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起，泡入冰水中降溫，在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中，以小火加熱，再放入水。
2.過程中不攪拌，等糖水冒出較大的泡泡後熄火，拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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