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今日目前現貨：
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#鮮菇道、黑美人菇：30元
#辣妹辣椒醬：270元
#玉米筍：25元
#老爹鮮奶：90元
#埔里筊白筍：70元
#旱溪人鋒涼麵：35元/盒、100元/3盒
#棉花糖葡萄：180元/盒
#綠無籽葡萄：220元/袋
#綠竹筍：65元/包
#秋葵200g：35元
#麻豆文旦柚：25元/斤
#埔里百香果：60元
#雲林蒜頭300g：60元
#洋蔥：10元/顆
#蘋果：50元/4顆
#砂糖橘：70元/盒
#水蜜桃：88元/顆
#阿順師胡椒鹽：25元/包、90元/4包
#埔里切片香菇：60元/包
#腐竹：89元/包
#檸檬原汁800ml：100元
#冷凍三鮮蔬：110元
#冷凍玉米筍：110元
#冷凍花椰菜：90元
#冷凍毛豆仁：99元
#丁丁雞400g：80元
#蒲燒鰻：150元
#冰烤地瓜1000g：125元
#紅龍原味跟辣味雞腿堡：190元
#藥膳蠶豆酥：85元
#海苔三種口味：60元
#鍋燒意麵：55元
#海底撈湯底系列：85元
#螺絲粉：99跟110元
參考看看~~感恩
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#宏裕行商品系列：
A.月亮蝦餅：99元
B.花枝蝦卷：165元
C.花枝蝦排：299元
D.花枝丸：290元
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#海苔三種口味：60元
#娃娃菜：50元
#埔里香菇：30元
#雪白鴻禧菇：30元
#松菇：40元
#無籽葡萄：250元
#老爹鮮奶：90元
#辣妹辣椒醬：270元/罐
#玉米筍：25元
#雲林蒜頭：60元/袋
#馬鈴薯：26元/斤
#豆薯：19元/斤
#洋蔥：10元/顆
#爭鮮玉米粒：20元/罐
#康寶濃湯：29元（三種口味）
#紅地瓜跟黃地瓜：23元/斤
#埔里百香果：60元/袋
#鍋燒意麵4種口味附調味包：55元
#埔里香菇切片：60元
#小黃瓜：55元/斤（一條約10元上下）
#砂糖橘：70元
#關廟陽春麵：80元/袋
#龍口粉絲：70元/包
#阿山意麵：99元/袋
#台灣豬肉片1000g：165元
#香脆筍、香嫩筍：60元
#鴨肉丸：95元
#狀元披薩：25元（4種口味）
#航空蘋果汁200ml：299元/箱
#義美巧克力保久乳125ml：260元（限量30箱）
#海綿面罩：15元出清
#小肉豆1000g：165元
#果汁原汁800ml：90-110元（甘蔗汁、檸檬汁、百香果、金佶汁、葡萄柚）
#杏仁脆片：115元
#好歡螺螺絲粉：99-110元（紫色99、黃色110）
#西西里不辣雞翅：80元
#咖哩舒肥雞胸肉：30元出清
#雞腿肉香腸：99元
#冷凍玉米筍1000g：110元
#安佳保久乳1000ml：48元、550元/箱（12瓶）
#益生飲：45元（現貨24瓶）
#海底燕窩：80元
#和秋鴨血跟豆腐：109元
#瓜瓜園地瓜脆薯600g：35元出清（現貨50包）
#艾草沐浴乳520ml：110元
#黃地瓜跟紅地瓜：23元/斤
#爆米花6種口味：69元
#台南蝦捲跟澎湖花枝捲：95元
#小圓鬆餅：160元
#樺達紅茶包2入：70元
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#箭筍：50元
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菜價飆升，#冷凍蔬菜 是您的新選擇🌟
📍冷凍四季豆 90元👍
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~
📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~
📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
[ENG CC] 在家偽上學 2道小孩最愛的牛肉飯盒 零廚藝也能輕鬆上手 #蠔油牛肉 #日式燒肉
2 delicious beef recipes
蠔油牛肉:
材料:美國嫩肩牛排 400公克,洋蔥 50公克,青椒 1顆(約50公克), 玉米筍 約80公克, 蒜末1大匙.
調味料:蠔油 1大匙 ,醬油 1茶匙,米酒1茶匙.
醃料:醬油2茶匙,蛋白 1大匙 ,米酒1茶匙 ,黑胡椒粒 少許 ,太白粉 2茶匙, 香油1茶匙.
日式燒肉:
材料: 美牛雪花火鍋片300公克 , 洋蔥絲100公克, 板豆腐 1/2盒 , 玉米筍6根, 鴻喜菇 30公克.可生食生菜 適量
調味料:醬油2大匙 ,味醂 2大匙 , 米酒1大匙, 細砂糖1茶匙 ,水1大匙 .
防疫期間，我常在愛買線上網購美國牛肉，不用出門，非常方便。
我喜歡買美國嫩肩牛排，整片是貼體膜包裝，不用再辛苦分裝，直接冰冷凍，超省時，
而且冷藏保存期限更長喔！
還有美國牛雪花火鍋肉片，油花豐富，炒過肉質還是很嫩口。
今天跟大家分享的2道牛肉料理，都是簡單方便的一鍋料理。
暑假期間，還可以裝在餐盒裏，讓小孩彷彿回到學校上課的快樂時光。
今天的影片是跟美國肉類出口協會合作，感謝大家的收看。
美國肉類出口協會 YT：https://reurl.cc/9ry7nn
美國肉類出口協會FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
美國肉類出口協會IG：https://www.instagram.com/usmef_taiwan/
愛買官網：https://www.fe-amart.com.tw/
#美國肉類出口協會
#美國牛肉 #usbeefgo #USbeef
#愛買線上購物
#蠔油牛肉 #日式燒肉 #便當菜
感謝您觀賞今天的影片.
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喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家 😊
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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直接冷凍，料理時會不好處理，很難剝皮。所以還是建議先去皮再冷凍。 食物冷凍保存，會因為冰箱狀況不同 ... ... <看更多>
冷凍玉米筍 在 [問題] 有蔬食高手嗎? - 看板cookclub 的必吃
話說之前有吃素一兩年的時間，
不過因為淡而無味的味道後來漸漸放棄了，
不過我還是很喜歡吃蔬食料理。
之前看到網購玉米筍便宜就馬上下訂了，
不過有過經驗知道放太久會變質，可是就算每天吃還是剩下一大半。
然後是看GOOGLE後拿去煮過後冷凍，
雖然不像之前直接拿去冷凍後退冰會變成海綿軟爛的口感，
不過脆度整個所剩無幾了，拿去炒來吃整個味道很讓人不滿意，
只有加進濃湯裡讓它吸飽湯汁的吃法才比較能接受。
這個是因為我冷凍前煮的時間過久嗎?煮了有五到十分鐘的感覺，
還是其實只要燙一下後就直接拿去冷凍?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.236.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1524553936.A.71C.html
那可能真的沒辦法買大量，因為這家品質現採直送的比市場買的脆又甜。
※ 編輯: lunanightcat (114.43.236.61), 04/24/2018 18:56:48
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