🙋🏼💁🏼♀️愛吃炸湯圓的請舉雙手!!
🍡自己DIY炸湯圓就跟外面賣的一樣好吃!酥炸過後的湯圓外酥內嫩,灑上花生糖粉,淋上煉乳也太邪惡了啦!原來自己做這麼簡單。
1.先將小湯圓沾點蛋白沾裹上少許的太白粉。 裹上太白粉後,可以讓湯圓不會黏在一塊。冷凍小湯圓在油炸時釋出水份而產生油爆,表層一樣可裹上一層薄薄太白粉防油爆!
2.油溫加熱至攝氏140~150度左右下鍋。入鍋後快速將所有湯圓撥散,否則,湯圓會黏在一起。也可以一顆一顆的均勻分散的放入鍋中。是最不會互相沾黏的。
3.酥炸時間為45秒~1分鐘待湯圓浮起,即可盛起!手腳要快不然湯圓會爆裂!
‼️炸湯圓會油爆,務必小心!千萬不要中高溫炸1分鐘以上,怕油爆危險要利用擋油網或鍋蓋。
4. 油炸的方式若是改氣炸鍋,可以湯圓表面噴點油,設定攝氏200度,氣炸6-8分鐘,即可取代油炸喔!油炸和氣炸風味略有不同,但很懶又怕噴油建議用氣炸鍋最好喔!
5.淋上買無糖的花生粉,跟砂糖大約1:1或是1:0.5混合,或花生粉+煉乳,或梅子粉都很讚喔!
吃完DIY炸湯圓保證今晚花好月圓🤣
👉🏻桂冠小湯圓一盒$45元(份量大概是外面ㄧ份35元炸湯圓的4倍)絕對可以吃的超過癮🐷
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18的網紅幸福彤話&君辰愛分享,也在其Youtube影片中提到,#飯後甜點吃什麼呢? 來份甜甜圈白糖糕也不錯喲! 使用市售的冷凍小湯圓 熱壓後,再沾點花生糖粉真是美味呀! 📍食材 桂冠小湯圓一盒 沾醬 蜂蜜適量 花生芝麻糖粉適量 📍器具 甜甜圈烤盤1組 美萃熱壓機1台 📍作法 熱壓機預熱2分鐘 烤盤抺油後,放上冷凍小湯圓 熱壓4~5分鐘完成 完成後的甜甜圈...
冷凍小湯圓 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
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冷凍小湯圓 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的精選貼文
哦…可愛的湯圓。
雖然我不愛吃甜食,
但這外酥內Q的口感挺不錯。
#餛飩皮炸湯圓
冷凍小湯圓移至冷藏解凍,
ㄧ張皮包2粒嘟嘟賀。
準備ㄧ點麵糊(麵粉加水調成泥狀),
塗在餛飩皮的邊邊,
兩端用筷子夾緊。
小火炸至金黃即可。
冷凍小湯圓 在 幸福彤話&君辰愛分享 Youtube 的最佳貼文
#飯後甜點吃什麼呢?
來份甜甜圈白糖糕也不錯喲!
使用市售的冷凍小湯圓
熱壓後,再沾點花生糖粉真是美味呀!
📍食材
桂冠小湯圓一盒
沾醬
蜂蜜適量
花生芝麻糖粉適量
📍器具
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📍作法
熱壓機預熱2分鐘
烤盤抺油後,放上冷凍小湯圓
熱壓4~5分鐘完成
完成後的甜甜圈膨膨的非常可愛
外酥內軟的白糖糕沾點蜂蜜或花生糖粉
每一口都好吃!值得試看看
飯後甜點就來這一道~
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