踏入廿四節氣的白露,天氣開始轉乾🍁,皮膚更顯乾燥脆弱。除了外在保濕,亦要內在補水💦。這道「潤肺養陰燉梨🍐」,雪耳富含膠質,梨能補水潤肺,這道燉梨很簡單,將所有材料放在燉盅內燉1小時即成,在家不妨煮來滋潤一番。😋👍🏻
材料
雪梨 1個
雪耳 1/2個
南杏 1湯匙
北杏 1湯匙
冰糖 1小塊
水 250毫升
做法
1. 雪梨洗淨,切去頂部及去芯,切小塊。
2. 雪耳浸發,剪去蒂及剪成小朵。南北杏沖洗,略浸。
3. 將所有材料放入燉盅,蓋好以小火燉1小時即成。
更多健康食譜 :
牛蒡消脂糖水:https://youtu.be/-TYh3kvhORI
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,銀耳雪梨凍 用料:銀耳半個,梨(品種不限)一個,紅棗30克,枸杞5克,白涼粉50克,冰糖適量 註意事項: 1、銀耳不需要煮出膠質,這個甜品要的就是銀耳脆脆的口感,吃起來特別清爽 2、白涼粉倒進開水中要邊倒邊攪拌,不然很容易化不開成坨哦 3、白涼粉跟液體的比例是1:20,比如我今天用的水量是1000M...
冰糖燉雪梨食譜 在 Facebook 的最佳解答
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今天是我媽生日!㊗️阿母:生日快樂🎂
實在好想家,現在防疫期間,就連端午我們也不敢回台中去....所以生日也沒辦法親自幫她祝壽,鄧師傅功夫菜知道後~幫我安排了 #豬腳麵線,讓媽媽添福添壽。古時候寓意豬腳是身強體健,麵線又稱作長壽麵,吃一碗豬腳麵線,也能消災祈福。
吃豬腳最怕油膩了,連我家歪嘴雞老公都稱讚這肥瘦比例弄的很好~而且處理的很乾淨,也是很好入口的大小。一份豬腳麵線有6塊肉,我們2大2小家庭,一餐還吃不完啊~妳看看皮上滿滿膠質,加上獨門醬汁,搭配麵線真的太絕配了。
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鄧師傅我們買過好多回了,過年我也是買他們的年菜除夕吃~是很南部的口味,最近實在煮飯煮的好厭世,功力不夠,看著食譜照做還是煮不出這個味道!
這次開飯組裡面,都是幫大家配非常好下飯的菜喔,尤其 #功夫銷魂滷 真的....冰箱一定要有一碗!榮獲高雄十大肉燥飯名店特賞,是選用究好豬的肉,正港台灣豬,無毒無藥物飼養的方式~五花肉切條狀後,用東坡肉技法下去滷~拌飯拌麵拌青菜都💯
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冰糖燉雪梨食譜 在 Katiedreamer Facebook 的最佳貼文
🍐冰糖燉雪梨🍐
🍁止咳化痰平喘潤燥,秋冬必備🍂
疫情當前,宅家也要注意飲食清淡,來一碗冰糖燉雪梨,可潤肺止咳,清熱降火,美容養顏💮
材料易買,做法簡單,零失敗滋潤糖水
打邊爐BBQ後潤一潤最適合不過♨️
材料:
冰糖4-6小粒
大梨1個
陳皮 2片
枸杞 5粒
紅棗 3顆
做法:
1️⃣把梨分割成差不多這樣,梨的蓋子放在旁邊備用。
2️⃣用茶匙或小湯匙慢慢把梨中間掏空。
梨心部分不要的,扔掉。
掏出來的梨肉,備用。
3️⃣把大部分梨肉放回梨殼中,然後加入適量冰糖,再放入枸杞陳皮紅棗
4️⃣最後把梨蓋子蓋上。
蒸鍋水滾後,小火隔水燉60分鐘左右。
🉐小貼士
⭕️梨最好選大大個
⭕️要慢慢把梨掏空特別是中間凸起的,不要掏破了,不然就漏汁了。
❌如果把梨掏破了,那就只能削皮,煮成一般的雪梨糖水了
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冰糖燉雪梨食譜 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文
銀耳雪梨凍
用料:銀耳半個,梨(品種不限)一個,紅棗30克,枸杞5克,白涼粉50克,冰糖適量
註意事項:
1、銀耳不需要煮出膠質,這個甜品要的就是銀耳脆脆的口感,吃起來特別清爽
2、白涼粉倒進開水中要邊倒邊攪拌,不然很容易化不開成坨哦
3、白涼粉跟液體的比例是1:20,比如我今天用的水量是1000ML,白涼粉用50克
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
曬美食,是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
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#銀耳雪梨凍#果凍#甜品
冰糖燉雪梨食譜 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
冰糖燉雪梨食譜 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
[食用百香果] 百香果蜜糖水 - #百香果蜜糖水 #夏日飲品 #熱情果
相關影片:
在家做冰糖陳皮燉檸檬: https://youtu.be/oObs9Em1yAA
羅漢果陳皮麥冬無花果茶: https://youtu.be/4ywudPU7lIc
冰糖雪梨雪耳糖水: https://youtu.be/VxWUgd-Tl04
夏日雜莓特飲: https://youtu.be/VTGMxtxTNek
人妻嘉慧煮煮看:
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冰糖燉雪梨食譜 在 [食譜] 冰糖燉雪梨-老祖宗治咳秘方- 看板cookclub 的必吃
老祖宗的治咳偏方,已經是咳到不知道能用什麼方法來止咳了,看很多人分享老祖宗的智
慧冰糖燉雪梨,所以來試試看。
總結:很像港式甜點,給小朋友吃似乎很適合。到底有沒有止咳呢?其實心理作用因素很
大。哈
食材:水梨半顆、冰糖適量
準備半顆水梨,適量冰糖,水梨不用削皮,再準備ㄧ個大同電鍋。
水梨剖半,用湯匙將水梨挖個洞,不需要很深,淺淺的可以裝冰糖即可。
把冰糖裝到挖好洞的水梨上。
放入電鍋中,外鍋加2碗水即可,就加熱到電鍋跳起(是電鍋的開關跳起,不是電鍋本人
)
約10來分鐘後,就可以享用啦,超簡單的啦。
Dor Handmade 手作工坊
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