可樂也能滷出美味豬腳🐷
一家滷鍋萬家香😋
讓肥大叔帶給你無限暖意💓
冰糖可樂豬腳 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，跟我一樣是豬腳控的朋友 趕快學起來囉！ 滷豬腳、可樂豬腳.....這些口味吃膩了嗎? 難道豬腳沒有其他變化嗎？ 放心~ 吳師傅教您不一樣的口味 比其他口味更開胃!!!!! 材料： 豬腳塊600g丶薑片50g丶蒜仁10顆丶紅蔥頭片10g丶 辣椒片10g丶九層塔10g丶香油2大匙丶黑麻油1大匙 調味料...
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冰糖可樂豬腳 在 Facebook 的最佳解答
抓住夏日的尾聲！就是要氣泡飲X各種吃香喝辣～
#鍋寶氣泡水機🔗 https://tinyurl.com/ydrcut8l
來一杯”滋滋滋”的氣泡水，完美！
⚪️按1下：微量氣泡 (一般氣泡水口感)
⚪️⚪️按2下：適量氣泡 (一般氣泡飲/雞尾酒口感)
⚪️⚪️⚪️按3下：大量氣泡 (碳酸飲料可樂/沙士/啤酒口感)
氣泡水打好再加蜂蜜檸檬調味也超讚🍹
也可以搭配鹹檸檬醬 做成 #鹹檸檬氣泡飲🍸
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最近的美食優惠團購一起介紹～
#宅配美食團🔗 https://pse.is/T7ZF2
大家可以慢慢逛，很多不買會後悔的美食！
尤其是繼光香香雞～～～
#人生無炸物
#快樂少一半
每次只要帶小籠包經過板橋火車站，他就指名一定要買它，現在出了冷凍包裝，想吃的時候就隨時放進氣炸烤箱氣炸個10分鐘左右就可以吃到小籠包最愛的炸物啦～
喝氣泡飲的絕配就是炸物🔻
【繼光香香雞】香香炸雞(475g)
【繼光香香雞】甜心地瓜球(235g)
#繼光香香雞 可以跟之前介紹的塔拉朵義式冰淇淋、清真中國牛肉麵食館還有我們家昨天吃的 #好好吃飯 一起下單湊免運，非常好買的一團！
【好好吃飯】火焰黃金脆皮豬腳（附薯塊）
【好好吃飯】泰式酸辣冰捲
【好好吃飯】堅果烏魚子起司
三道菜剛好我們一家人吃剛剛好，小籠包還不太能吃辣，所以還有另外準備青菜～
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另外一團是常溫食品團～
【糖鼎】黑糖磚
很推薦👉蜂蜜檸檬/黑糖冬瓜/冰糖菊花
冰糖蜂蜜檸檬以黃檸檬、綠檸檬完美比例調製，先微酸後清甜，我喜歡搭配氣泡水一起沖泡～
小籠包超愛古早味冬瓜茶！以新鮮冬瓜肉熬煮入磚，還可以看到冬瓜的果肉呢！
清甜的冰糖菊花是莉香姐喜歡的，直接將完整菊花入磚，最近莉香姐追劇追的可兇了！菊花飲超適合她！
【李有福】跳舞鹹檸檬醬
直接以1:10的比例沖泡進氣泡水，喝起來是清爽的鹹檸檬氣泡飲，改加七喜或雪碧就是大名鼎鼎的鹹檸七啦～～～
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【吐司兒 X 鍋寶好食光】https://tinyurl.com/ydrcut8l
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冰糖可樂豬腳 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的最佳貼文
大家都知道 #香滷豬腳 要加可樂，但是怎麼加才是最完美的呢？祕訣就在這邊啦！😎
喜歡味道偏甜、膠脂化的朋友，可樂可加到500cc
喜歡滷色澤更漂亮更黑的朋友，可把冰糖改成黑糖
喜歡酒味較重的朋友，米酒可加到100cc
Yahoo奇摩小當家 #Yshare
製作： 肥大叔
冰糖可樂豬腳 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
跟我一樣是豬腳控的朋友
趕快學起來囉！
滷豬腳、可樂豬腳.....這些口味吃膩了嗎?
難道豬腳沒有其他變化嗎？
放心~ 吳師傅教您不一樣的口味
比其他口味更開胃!!!!!
材料：
豬腳塊600g丶薑片50g丶蒜仁10顆丶紅蔥頭片10g丶
辣椒片10g丶九層塔10g丶香油2大匙丶黑麻油1大匙
調味料：
花雕酒100cc丶醬油100cc丶冰糖30g丶五香粉1小匙丶
白胡椒粉1小匙丶辣豆瓣醬1大匙
冰糖可樂豬腳 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
送阿嬤的禮物「三層滷豬腳」！滿滿孝心滷出幸福味
一位孝順的朋友私訊大叔
想在今年阿嬤生日時
滷一鍋阿嬤最愛的滷豬腳送給阿嬤🐷
感謝阿嬤的照顧跟疼愛😭💕💕💕
怎麼滷得透徹滷得入味油亮
先炒過逼出油脂再慢慢滷透
香氣四溢搭配油亮的色澤✨✨
跟著大叔的秘訣做準沒錯
🥬食材🥬
🔸豬腳
🔸三層肉
🔸薑片
🔸蒜末
🔸蔥段
🔸辣椒圈
🔸滷包
🔸蛋
🔸油豆腐
🔸豆干
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹醬油
🔹胡椒粉
🔹冰糖
🔹可樂
🍳作法🍳
1️⃣ 豬腳、三層肉放入滾好的水中汆燙熟透後，以清水洗淨去除雜質後瀝乾
2️⃣ 倒入少許油熱鍋，放入薑片、蒜末、蔥段、辣椒圈爆香，最後放入三層肉、豬腳拌炒逼出油脂
3️⃣ 倒入米酒、醬油、胡椒粉、冰糖調味，最後放入150cc的可樂
4️⃣ 將一鍋沸騰的熱水倒入蓋過所有食材，放入滷包、蛋、油豆腐、豆干蓋鍋悶煮1個半小時即可完成
肥大叔感謝您的觀看❤️
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冰糖可樂豬腳 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳貼文
可樂也能滷出美味豬腳🐷
一家滷鍋萬家香😋
讓肥大叔帶給你無限暖意💓
🥬材料
🔸豬腳肉 250g
🔸控肉（三層肉） 250g
🔸滷味包 1包
🔸大蒜 1株
🔸辣椒 2根
🔸蒜頭 20顆
🔸可樂 400cc
🔸水 4000cc
🔸油 30cc
🧂調味料
🔹冰糖 20g
🔹醬油 150cc
🔹蠔油 50cc
🔹米酒 50g
🔹五香粉 適量
🍳作法
1️⃣大蒜切段，將滷包放入4000cc滾水中。油倒入鍋中加熱至170度後，把豬腳放入鍋中煎煮至豬皮稍微焦脆，再把控肉放入鍋中一起大火拌炒，接著蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。
2️⃣2分鐘後打開鍋蓋再次翻炒，接著撒上五香粉並拌勻，接著再蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘。打開鍋蓋後可發現豬腳與控肉已經金黃焦脆，接著把鍋中的食材到入滾水中。
3️⃣開大火後依序倒入可樂、醬油、蠔油、冰糖、米酒，以及蒜頭、辣椒與大蒜，再蓋上鍋蓋滾煮約1小時半。1小時半後打開鍋蓋。
美味的可樂滷豬腳就完成了！
📝肥大叔小撇步
🔺喜歡滷豬腳味道偏甜、膠脂化的朋友，可樂可加到500cc
🔺喜歡滷豬腳色澤更漂亮更黑的朋友，可把冰糖改成黑糖
🔺喜歡酒味較重的朋友，米酒可加到100cc
🔺蒜頭也可以再拌炒豬腳與控肉的時候加入，可依照大家的烹調習慣調整食材順序
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冰糖可樂豬腳 在 肥大叔- 鹹中帶甜「可樂滷豬腳」！軟嫩口感一碗接 ... - Facebook 的必吃
打開鍋蓋後可發現豬腳與控肉已經金黃焦脆，接著把鍋中的食材到入滾水中。 步驟三： 開大火後依序倒入可樂、醬油、蠔油、冰糖、米酒，以及蒜頭、辣椒與大蒜，再 ... ... <看更多>
冰糖可樂豬腳 在 [問題] 滷豬腳失敗了…請幫我看看那裡錯。 - 看板cookclub 的必吃
滷了ㄧ鍋豬腳，結果超硬咬不動，到底是什麼原因？
我的步驟如下～
１. 豬腳川燙後冷水清洗，先拿到冷凍庫冰ㄧ下。
2. ㄧ點點油鍋爆香蔥段，八角，薑片，蒜頭，然後把豬腳倒入。
3. 拌炒ㄧ下加入冰糖，米酒，一瓶鐵罐可樂，醬油，悶煮。
4. 汁收乾後起鍋。
皮超硬的，先生說可能悶不夠久(煮了大概40分鐘)，第一次滷覺得好失敗，大家都咬不動
，我只好默默吃完。
成品照片。
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