〖冰的守則〗淡水在地冰品 | 小李滋綿綿冰 | 單純的味道也很好 | 牛奶口味超讚 // 🍨
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晚上,想到週一要上班了,一陣焦慮混亂。不行,一定要吃個冰壓壓驚 👀 但這個時間實在很難立馬去什麼日式刨冰店。突然,(#正在買便當的me 😐),看到對街的「小李滋綿綿冰」,彷彿在沙漠看見綠洲湧泉!
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■ #我家附近有一間好吃的冰店
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#小子滋綿綿冰,位在北淡水,是一個區域型的冰店,就是大家會說:「我家附近有一間冰店很好吃 😋 」的那種。
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在轉角的白色店鋪,很日常、很居家,夜裡發著藍白藍白的光芒。其實時常經過,想要購買品嘗,但總是因為提著便當、賣了果菜,就作罷。
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一球25元的價格算是合理實惠,三球60元更是可以吃到有點飽。天然製成,不含人工添加物與防腐劑,是「小李滋綿綿冰」的品牌理念。
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■ #簡單的口味也很好
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我點了「#牛奶」、「#桂圓」、「#芝麻」三個口味。牛奶口味的甜度較高,但砂糖的香氣激發濃濃的奶油香味,我個人是非常熱愛啦。🍼
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芝麻口味的香氣也蠻足夠的,吃起來苦甜甘口,甚是喜歡。桂圓則是比較清淡的口味。
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整體而言,口感與口味的搭配相當舒服,整體甜度略稍稍一點點高(或是說「糖味」有點明顯)。
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今天晚上再吃一次,嘗試水果類型的綿綿冰~
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#價格:便宜實惠
#味道:香氣不錯
#甜度:稍微甜,但還好
#口感:口感綿密喔~
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🍦 #淡水小李滋綿綿冰:New Taipei City, Tamsui District, Section 1, Zhongshan N Rd, 120號之1號
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,不知道為何,冬山的中元普渡是在八日進行,就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時,靈光乍現,拜託(強迫)爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店,「 #納涼 #SUZUMU」。來嘛,一起忙裡偷閒,普渡晚兩個小時,沒有人會知道啦,(可是鬼會知道👻)。隨機任性地離開台北,私下決定明天不上班,愜意地走入小揭商行的那...
冰的守則 在 偽學術 Facebook 的最佳貼文
【冰的守則】#南方澳媽祖廟口綿綿冰 | 刨冰的變奏 | 海港邊的懷舊冰舖 | 香蕉牛奶冰+布丁 // 🍨
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宜蘭南方澳,一個知名的小漁港,從小常來這買魚吃飯,卻很少好好地散步探索。年紀稍大,有了鄉愁,專程來補遺記憶。第一步,當然就是吃冰。這間「南方澳媽祖廟口綿綿冰」,兒時開始,每次經過都很想停下來吃冰,直到中年才吃到第一碗。
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傍晚港口的熱鬧帶點陰翳,小冰舖食客絡繹不絕。這裡賣著各種類的刨冰、綿綿冰、冷飲,以刨冰與水果配料為基礎,展開愜意輕鬆的納涼冷食。
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我點了「#香蕉牛奶綿綿冰」,看到隔壁桌的布丁冰,腦波太弱就加了一顆布丁。綿綿冰,是刨冰的變奏,運用快速攪拌的動作,製作出綿密細膩,且充分混和糖醬的冰品口感。如果沒有製冰機,那就用手打吧,於是發展出用湯匙與碗公攪拌刨冰,混入各式醬料,產生類似冰沙的效果。
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在漁港、廟口旁吃冰,日常氣氛濃厚。見到兩位當地人阿北,手裡拿著菸,就坐下來。(當然現在這個時候不是很適合啦~)。熟練地點了一杯「#檸檬汁」。透明的玻璃杯裡裝盛檸檬水,上頭放置一球檸檬綿綿冰。透明與純白折射著湛藍,有一種夢幻。一口菸,一口冰,海港日常。
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#價格:75元
#口感:綿密細膩,覺得月見應該很好吃
#口味:煉乳香濃
#造型:懷舊感
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#廟口綿綿冰:就港邊廟口
冰的守則 在 偽學術 Facebook 的最佳貼文
〖冰的守則〗7-11的振頤軒芋泥泡芙 | #泡芙遇到泥 | 芋頭控看這裡 | 中秋節連假吃餅清冰箱 // 🍪
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說真的,偽小編的冰箱依然還是一堆冰,吃了整個夏天一直多退少補(怕)。於是打算連假幾天,要努力地把冰箱清空(包含4盒月餅)🤦
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先談談這顆,已經忘記是什麼時候賣的了,7-11找來知名的芋頭甜點品牌「#振頤軒」合作,推出「#泡芙芋到泥」,嚴選大甲檳榔心芋頭,濃郁香醇,冷凍後微微退冰吃,口感如同芋泥冰淇淋。
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偽小編在吃的時候,沒有把泡芙退冰退好退滿,所以口感上,又硬冷又濕軟,沒有很好入口。我想這類泡芙的冷凍版應該都有這個問題吧~一定要有耐心退冰這樣。
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#價格:55元
#口感:真的要退冰
#甜度:不甜
#口味:芋頭香沒有真的很強烈
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#清冰箱
#完食
#過期
冰的守則 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
不知道為何,冬山的中元普渡是在八日進行,就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時,靈光乍現,拜託(強迫)爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店,「 #納涼 #SUZUMU」。來嘛,一起忙裡偷閒,普渡晚兩個小時,沒有人會知道啦,(可是鬼會知道👻)。隨機任性地離開台北,私下決定明天不上班,愜意地走入小揭商行的那條巷子。
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▓ #隱藏在市場中的日式刨冰
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「納涼」,是偽學術的好冰友「#參好」日式刨冰店,冰品經營教學輔導出來的新店鋪,大概是在5月時開幕的。心心念念想拜訪,終於在偷閒的夏末裡去了。冰店的內外部設計簡約,與淡入周遭市場風景。目前店內採座位分離制,用餐起來寬廣又安全喔~
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一直忍不住想要點「#芋泥花生刨冰」,有點想念「參好」。不過,既然來到新的地方,就嘗試「#黑糖寶藏」。黑糖寶藏,以手炒黑糖為基底,漂亮的琥珀色,夾帶著略有苦香的甜味,頂飾為紅綠黃白三種顏色的涼糕組成,非常好看,沒想過可以用這個台灣常見的點心來製造出軟糖的夢幻。
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▓ #夢幻涼糕好適合放在冰裡喔
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涼糕的口感與口味真的蠻適合黑糖刨冰,再加上冰體中乳味較重的奶霜醬,得以綜合成一種非常溫柔的味道。我還蠻喜歡的。一邊食用,一邊可以將珍珠、芋圓放進黑糖冰體。到最後,我幾乎是攪和在一塊吃,像是將幾種熟悉的台灣刨冰元素,再次賦予了新生的食感。
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吃完冰,心情特別好,可以在羅東的市場區塊內,走動遊憩、飲食品嘗,真的很感動,也感謝這些店家們都努力繼續經營自己的夢想,台灣一定會越來越好。🙏
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#價格:佛心,100元
#頂飾:簡單可愛的彩色涼粉
#甜度:正常甜得剛剛好
#口味:黑糖與牛奶味道的協調性很好
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📍 #地址 | 宜蘭縣羅東鎮公正街42號
冰的守則 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
微熱的週末下午想吃冰,朝日夫婦的夫就剛好送來最新推出的「#刨冰便當」,給偽學術試吃,真是人生快事。今天邀請日和點心的甜點師Chris,一起來開箱 朝日夫婦 的兩款外帶/外送冰品—藍莓優格、淡水夕日,幫大家試試看,日式刨冰外帶會變成什麼味道呢?美感形式又可以如何設計?飲食的體驗又是甚麼?
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今天是輕鬆的 #Podcast美食開箱~ 歡迎在週末宅在家時,邊吃邊聽邊腦內淡水滬尾小旅行!🏞
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「三級」時光還會持續到7月12日,為了自己的健康與社會的安全,我們還是乖乖呆在家好嗎~ 在家吃吃各地刨冰的外帶/外送品項,也是一種小貢獻、小慶幸。
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📌 #今天的內容有
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▶ 在家還是要吃刨冰
▶ 日式刨冰的外送對策
▶ 朝日夫婦的刨冰便當
▶ 其他的可能刨冰設計形式
▶ 拜託繼續宅在家喔
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📢 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckqdlil115b1u0855etsrqz33?ref=android
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📢 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/Wl_iVlFzRGOY13NPWZ
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📢 #spotity 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3gzV11zciEi646fdGxA6Be?si=w9ba7D5ZR4uD1Z0unnc6MA&utm_source=copy-link&dl_branch=1
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📢 #apple 聽這裡:https://podcasts.apple.com/us/podcast/ep-49-%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E6%9C%9D%E6%97%A5%E5%A4%AB%E5%A9%A6-%E5%88%A8%E5%86%B0%E4%BE%BF%E7%95%B6-%E8%81%B2%E9%9F%B3%E9%96%8B%E7%AE%B1-%E8%97%8D%E8%8E%93%E5%84%AA%E6%A0%BC-%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E5%A4%95%E6%97%A5-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94-feat-chris/id1516956557?i=1000526939596
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#刨冰
#kakigori
#かき氷
#冰的守則
冰的守則 在 偽學術 Youtube 的精選貼文
【冰的守則】立夏:#淡水 朝日夫婦的芒果牛奶刨冰 🍨
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有些日本食物評論家會把日式刨冰(かき氷)歸類成某種「日本料理」,因為他細膩地隨著四季變遷而更替食材,也透過象徵造型來再現自然。因此,我們可以常見到某些刨冰店不斷地創作出新品。
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像是「#朝日夫婦」,最近就推出「#芒果牛奶刨冰」,冰的整體設計,單純地使用夏天剛出來的愛文芒果,將芒果製成自然風味的果漿,搭配清爽的牛奶,以及一堆新鮮芒果塊。還原天然的無負擔滋味。
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哦,對了,滬尾小漁港已經快完成了,其實沒有施工意向圖顯示的那麼可怕嘛(還是公部門覺得那樣叫做好的空間),希望真正完工時,還能保留小漁港的樸實風格。
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#朝日夫婦地址:新北市淡水區中正路233-3號
#只是覺得美想拍
冰的守則 在 〖冰的守則〗納涼SUZUMU 日式刨冰| 宜蘭羅東 - YouTube 的必吃
不知道為何,冬山的中元普渡是在八日進行,就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時,靈光乍現,拜託(強迫)爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店,「 ... ... <看更多>
冰的守則 在 冰的守則/ 刨冰圖鑑 的必吃
1. 對味道的追求:口味本身 · 2. 限定商品的誘惑:稀有感 · 3. 刨冰頂部的裝飾:例如冰上的大量抹茶 · 4. 美美的吃冰場所:例如美麗的咖啡店 · 5. 衍生性的甜點:例如PABLO口味 ... ... <看更多>