好一陣子沒有分享一整本的照片,關於這本的故事讓我改天有機會聊聊,今天想分享的,是跟我們團隊課程比較有關的事情。好,那說故事的開始。
前一段時間因為認識了一些新朋友,也開始有了許多人像創作拍攝的機會。雖然都是拍人,不過實際拍攝起來還是會有差異,雖然共通的目的應該都是把被拍攝者拍好看,不過實際運作的思維卻會有點不同。
先不談那些極具個人風格色彩的拍攝與接案方式,基本上在執行婚禮與婚紗的拍攝時,有一個重點在於溝通與滿足需求,也就是說來找你拍攝的客人,其實心裡都會有自己希望達到的願望。當然如果你已經執業好幾年了,有了一定的風格或是個人特色,那麼找上你的人自然就會比較多的機率是喜歡你本身的風格的,但總是會有一段不短的過渡期,或是還是會有一些可能「都很喜歡」的客人。換一點點角度來說,其實在滿足客人提出的要求過程中,也是自己挑戰一些未試過的拍攝想法的一個開始。
而在處理新人的拍攝中,最常也會面臨到兩個你不可控,或叫不可預期的變因。一個是人的不可預期,也就是你其實會有點難去知道找上你的新人,當天拍攝的表現會是怎麼樣。二是實際拍攝現場的不可預期,你可能會在抵達現場後發現怎麼跟你預想的都不太ㄧ樣。
在拍模特與拍新人我覺得最大的差異,就在於拍模特當你沒有什麼想法或感覺時,基本上模特都還是會給你一些回饋,或是至少好看的肢體,特別是如果是有挑選過的模特可能在先天的神韻上就有一個質在,單純站在那邊都好看。不過多數的新人(不是討論外表)會比較難做到這樣子,畢竟他們很多可能一輩子被這樣拍攝的機會就這一兩次,平常也不常拍照,因此接案攝影通常,我說通常,會有一套拍攝新人的起手式,就是讓新人在一開始怎樣進入狀況。
當然,更好一點的做法,就是在拍攝前的溝通就要下足功課。或是另一種,就是攝影師會有一種上工模式的開關,一上工就會有豐富的感染力快速的與新人拉近距離,然後快速的讓新人進入到他習慣的工作領域之中,你可以想像成咒術迴戰領域展開那樣。如果你還有點印象以前抖音有個雲sir,雖然你可能都是當笑話看,不過他就是這種模式下很好的例子。
其實還有沒有提到的方式,但基本上就是在如何降低「人不可預期」這件事上,你需要花很多時間與精力來做一套模式,細節,如你個人在網路社交平台如臉書、粉絲團、IG 上 po 文的個人形象,其實都會影響到你怎麼做這件事。
第二個部分,在於現場的不可預期。這一點,則又會有兩種模式。你會發現,有一些執業比較久的攝影師,他們的拍攝架構組成是會趨近於固定的。也就是他們只會去比較熟悉或是擅長風格的地點拍,或是他們只拍他們想拍的那種方式。這個原因有很多可以細談的,但簡單來說風格越鮮明、強烈的,組成的架構一定就會越單純,越少就會越純粹。這邊說的不一定是只有那種風格很個性的,像是有些拍很生活、很互動的,其實都還是有跡可循的一種模式。也因此,這樣的方式可以避開一些不討喜,或是自己不擅長或也不想拍的照片,譬如說正午就是不拍戶外,或是就不拍怎樣的禮服之類的,因為做久了你就會發現,有些東西跟自己的審美完全搭不上線。基本上,這個都是攝影師在執行降低「現場的不可預期」所做的對應方式。
另一種,就拿我自己做例子好了,像我在執行海外拍攝的過程中,一整天可能要跑得點有點多,所以你說一天光線最好的時間當然還是有,但可能就是給早晨的第一個點,跟黃昏的最後一個點。剩下的時間你還是得面對各種光線組合下的各種地方的拍攝任務。好比冰島可能大家都以為這種高緯度的地方光線一定都很美,可是事實上太陽一樣又大又高的,而且這裡就是幾乎沒有什麼遮蔽物。當然像是颳大風,下大雨,甚至暴風雪。烈日下的沙漠地形你要拍,暗到不行的老教堂(還不能打燈)你同樣也得拍。這種,現場的不可預期性很高,所以你得具備著一些能力,來應付各種拍攝上的任務。
就好比這組照片一樣,其實第一個點就是超級頂光的戶外環境,第二個場景就來到了下雨天。接下來包括了陰影交雜的樹陰下,以及海邊剛開始的大陽光反差環境到最後柔美的夕陽黃昏。這本就差個室內的光線運用,不然 9 成戶外會遇到的光線問題大概都有遇上了。而裡面當然也運用了純自然光、補反光板、閃燈做光、以及閃燈補層次等手法。
當然,我不是說上一種的攝影師就沒有應對的方式,我覺得反而是他們選擇的方式。而第二種的攝影師也不是就都不選擇,而是其實在執業的道路上選擇那種比較多滿足可能的模式。
好了,講了長長的一串,回到我要講的主題。其實個人的風格與一套的拍攝模式,我始終覺得這是一種需要時間來自我探尋的一件事。很少人會一開始就知道自己擅長什麼,或真正喜歡什麼。就拿我自己也很喜歡料理的這塊來舉例,有些時間就是當你吃到了什麼後,才會發現自己很喜歡這個味道,或是吃過了哪一道料理後,才明白原來這些東西加在一起會這麼搭。攝影亦如是。
不過,既然我們都要學做料理,或是學攝影,領域之中總會有共同運用的基礎邏輯。如鹹食用甜來做個均衡,或是用酸來刺激顯味蕾凸顯某些食材的鮮味。那麼攝影,像是光的運用、顏色的對比、以及怎麼看跟分析照片等等的,這些理解了,不管你未來要走什麼路,它始終會伴隨著你。
正所謂攝影是一門繼承學習,也就是在累積到了一定的基上,你可以再進階往下一階段更高的位置走去。因此,過往我教過了很多人,但我並沒有教了什麼風格一致模式一致的人,我的重點都放在了那些基本的邏輯,以及做這份工作該有的與好的工作精神。
So,我打字打這麼多,其實有機會我跟你用說的會更清楚。團隊課程報名如下:
https://reurl.cc/oxdQq3
最後,其實課程就是個開始,團隊內比我優秀威猛的人還很多,偉大的航道總不是一個人航行的。
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅UNLOCK ICELAND 島語覓密,也在其Youtube影片中提到,傳統的冰島燉魚 (冰島語: Plokkfiskur) ,是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉,與馬鈴薯泥攪拌混合,再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。 有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度,冰島燉魚在海外只有著淡淡名氣,因此並非所有旅人都認識它,並將其納入冰島美食清單。然而,對冰島人而言,燉魚不...
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冰島 冰 塊 在 Facebook 的精選貼文
不曉得你是不是一個很怕麻煩別人的個性?
我自己就是。
因為最近正在處理很多跟本業沒有什麼相關的事物,因為接觸到的都是不同領域專業的人士,所以有時候都不知道自己所提出來的要求到底是不是不合理,或是很麻煩別人。也因此回頭想想,雖然以前也寫過給新人參考的關於修圖相關的文章,不過今天就讓我再分享一下,有哪些事情其實一點都不麻煩,而有哪些事情其實是通常都不會這樣做的。
基本上大概超過 8 成的人(不管是不是新人,連模特都是),最在意的就是照片中自己的身型。有些即便已經很瘦的人,其實還是會在意自己的手臂粗不粗。當然這也包括了臉型,譬如說顴骨有些人就會很在意那角度,或是有些人都會在意臉型的線條順不順。因此基本上攝影師(多數,不是全部)在修片的過程中,都會以自己個人的經驗幫新人將這些調整到「好看的樣子」。
當然這個樣子可能不一定符合新人自己所預期的,所以說在身型相關的項目如果覺得自己有特別在意的,或是收到精修後檢查發現其實還是希望可以再怎麼樣一點,都可以跟攝影師直說,因為大家看的標準會有所不同。不過,就我自己個人在修這個項目的時候,都會透過前後預覽來看前後整體性的差異,基本的準則就是「像本人」但是是「更好看的樣子」。就同樣拿修手臂來說,其實連帶的就是連肩膀的線條、腰線、胸型等等的要一起調整,這樣才會合理且好看,所以整體看起來好看,我覺得才是更重要的。不過,回到主題來說,真的不管你是男生或是女生,都可以把你心中覺得希望的模樣告訴給你的攝影師。
接下來第二最常會被提出的,大概就是移除掉畫面中的什麼,常見的可能是路人、垃圾、雜物,當然也包括了人物身上的皺紋、痘痘、或是不討喜的紋路等。這個部分其實也是在精修中攝影師(多數,不是全部)都會處理的,但這處理的難度就會差異很大。
譬如以前我去巴黎拍照時很常被提出過希望路人消失的要求,當然這樣畫面看起來會更乾淨,其實我也蠻想做到的,但是有時候路人所在的位置剛好把某一個區域擋住了,而當下又沒有其他的素材有拍到這個區域的樣子,因此要移除掉路人的難度就會非常的困難。所以治本的方法就是不要拍到(趁沒人的時候拍),或是清場、包場。不過,如果去到大自然的地方,因為大自然的紋理多半是比較不規則加上沒有特別具體的形狀,因此要移除路人的難度就會下降很多,因此你可以上網去搜尋巴黎婚紗與冰島婚紗,就會發現路人出現的機率兩者就是差很多(當然兩地的路人本來也就差很多)。
同樣的,像是要移除皺紋拉、魚尾紋、法令紋、痘痘這些,難度也都很簡單,你不太喜歡的都可以提出來要修掉,這個沒有問題的。但有一點也要注意的是,其實適當的保留一些紋路才會讓你看起來更加的自然,像是男生的部分可能有一些皺紋我都會保留下來,特別是本來就很 Man 的男子。或是像是轉頭脖紋的部分也會適當的保留一些,或是僅用降淡陰影的做法(就比較不會看起來像肉被擠起來的樣子),因為脖紋全部移除掉反而脖子會看起來非常的粗。而像是眼角的一些細紋也會影響到整個眼睛大小,因此,有時候這部分要相信攝影師幫你保留下來的一些紋理,它其實是有存在需要的。
而有點類似的問題卻難度大增的,就是有些人會不喜歡衣服太皺的樣子,或是禮服上可能出現了一些問題希望透過後期修復得,這些雖然有些是有機會處理的,但通常非常困難的。其實跟服裝相關的問題通常最會出現在服裝的本身,也就是西服不合身(太緊或太鬆,鈕扣位置錯誤等),或是禮服修改尺寸不合(太緊或太鬆、鈕扣線歪掉、紗不合身等),這部分就是要請新人在租借(購買)禮服跟西服廠商再三確認好,因為服裝的部份要透過後期修圖來處理都非常困難。因為這些服裝其實都是有細節紋理的,而且這紋理是非常非常的細,當你想修掉其中一條皺起來的地方時,你必須要把那些針線細紋全部對得上才不會覺得奇怪,這還關聯到皺起處還有明暗度差異(跟受光處顏色差異)。當然有些簡單的要修掉其實有機會,但是都要修掉我想就已經到了專業電修的領域區塊了。
當然上述這些移除畫面中的項目你聽到這應該就能理解其實就會有能做與難以做到的部分,因此我會建議你可以把你在意的部分告訴給攝影師,基本上能做到的部分我想多數攝影師都會盡量處裡看看,不過有些事真的不能勉強。
而除了移除掉的部分,也會有一些是要「加上去」的要求。譬如說光線不太好能不能加個逆光,天空不好看能不能換個天空,也偶爾也會有能不能幫我換個表情之類的。不過跟移除物件是差不多的邏輯,要新增物件的前提多半是要「有拍到」才有機會加的上去。
譬如說逆光氛圍的照片,除了照射的光線本身(這個不難做,很簡單),可能比較多新人會忽略的應該是逆光在人物上勾勒的背光高光線條。也因此說如果直接拿一張陰天拍下的照片說要加光線,加上去一點都不難,只是加上去可能完全沒有氛圍還會怪怪的,因為現場的光線邏輯就是不對,所以有時候你會看到陰天時攝影師會把去新人後面加個閃燈,其實多半是要模擬真實逆光打在人物上的高光線,然後再透過後期加光線的方式在陰天呈現逆光的氛圍。換天空這點在 Photoshop 2021 版本後變得簡單了許多,近期我也做了蠻多次這樣的事情,但最主要的還是整體的光線邏輯跟顏色有沒有對得起來。而至於換表情的這個,大概就是因為有時候連拍的過程中,有一些是動作好看但表情跑掉了,有一些是表情很好但是動作NG 了,這個能不能換其實機率同樣不會太高,除非角度非常非常的接近。
其他像是希望牙齒變白,這很簡單,基本上一定都會做。
膚色如果不均的地方也都可以提出來,像是夏天有時候太陽太大,到了下午新人身上可能會有曬傷紅掉的區域,這個也都能夠處理。
大小眼、臉型被擠到有點歪掉、希望顏色亮一點暗一點 等等,這些其實都是可以處理的。
最後,我想一個好的攝影師,新人的照片也都是自己的作品,因此在修圖的部分自然是做到自己能做到最好的程度。所以回到本文開頭,其實修圖的部分新人跟攝影師間是可以做溝通的,有什麼想法都可以提出來,但也是要能理解修圖的部分也有能做到與不能做到的部分。而要注意的是有一些攝影師可能都會有明定一些不處理的項目(官網介紹、或是合約內),或是有規定的修改次數,這個在下訂之前,要先想好這些是不是你自己會在意的。
以上~
冰島 冰 塊 在 上下游 News&Market Facebook 的最佳解答
【副刊/廖昀晴】(為什麼在冰島會一直跌倒??秋老虎太威,讓作者想念起北國那段冷到骨髓裡的日子⋯⋯)那是我第一次,真正理解寒冷。寒冷是會錐心刺骨,是會凍結慾望,寒冷是會無情的。
走在滑死人不償命的人行道上,我幾度抓著路燈或他人車輛的後照鏡緩緩前進,氣力漸失。
每天我都會跌倒。走在市區,還可以踩雪,略過結成冰塊的地面是絕對必要的選擇,否則從路邊滑落車道是輕而易舉的事。但當我踏上著名的 Golden Circle 金圈景點⋯⋯對於沒有購置冰爪的人來說,根本就是滑冰地獄。
https://www.newsmarket.com.tw/mag/8822
冰島 冰 塊 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文
傳統的冰島燉魚 (冰島語: Plokkfiskur) ,是一道將鱈魚或黑線鱈魚的碎肉,與馬鈴薯泥攪拌混合,再輔以洋蔥、奶油、牛奶及香料製成的菜餚。
有別於冰島熱狗或羊肉湯在國際上享有高知名度,冰島燉魚在海外只有著淡淡名氣,因此並非所有旅人都認識它,並將其納入冰島美食清單。然而,對冰島人而言,燉魚不僅是最具有媽媽味的冰式家常菜,也是小時候學校營養午餐的常見菜色 ; 是一道一路陪伴冰島人長大,且永遠吃不膩的家庭料理。
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❁ 冰島燉魚 (三人份) ❁
► 食材 :
〖 主食材 〗
黑線鱈魚(Haddock) / 鱈魚 (Cod) / 任何種類的白肉魚 500 克
馬鈴薯 500 克
洋蔥 1 顆
蒜頭 5 瓣
魚湯塊 1枚
奶油 適量
〖 調味料 〗 (以下均適量,可依個人喜好調整)
咖哩粉
麵粉
牛奶
海鹽
黑胡椒
白胡椒
法式伯納西醬 (Béarnaise sauce)
起司絲
蔥花 / 香芹
► 作法:
1. 洋蔥切丁,蒜頭切蒜末
2. 馬鈴薯去皮水煮軟化,一半馬鈴薯壓成泥,另一半切小塊狀
3. 將魚大致切塊,放入滾水中燙熟,將魚肉撈起備用
4. 在鍋內放入適量奶油,小火加熱至融化
5. 倒入切碎的洋蔥與蒜泥,小火煮至變軟,但不要到變色
6. 依序加入咖哩粉與麵粉,邊煮邊攪拌至充分混合
7. 倒入牛奶、鮮魚湯塊,以及適量的海鹽、黑胡椒、白胡椒調味,攪拌均勻
8. 倒入水煮過的魚還有馬鈴薯泥,並再次攪拌
9. 若覺得燉魚混合物有點太濃稠,可加入一些牛奶稀釋
10. 馬鈴薯塊倒入鍋中,淋上法式伯那西醬,溫柔攪拌均勻
11. 將燉魚裝入烤箱器皿中,撒上起司絲,放入200度的烤箱中,烤至表面成金黃色
12. 最後撒上一些香芹或是青蔥
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#冰島 #Iceland #asmrcooking #plokkfiskur #Icelandicfishstew
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冰島 冰 塊 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文
大黃是一種外型修長如西洋芹的蔬菜,多汁的葉柄可以食用,新鮮大黃嚐起來有自然的酸味,非常清新。在東方國家,大黃是中藥材,可用來幫助腸胃臑動,治療便秘以及消化不良 ; 但在冰島,大黃則是經常被用來製作果醬以及各式甜點,或是入菜增添風味。
說到冰島人的最經典的大黃甜點,就不能不提到 Hjónabandssæla ,字面上的意思是「婚姻幸福」,是一款以大黃果醬、燕麥與奶油當作主原料製作而成,材料簡單卻非常美味的冰式甜食。
冰島的大黃燕麥蛋糕,其實並不是冰島婚禮上會供應的蛋糕,那又為什麼會被叫做「婚姻幸福」的蛋糕呢?據說它包含了維持「幸福婚姻」的秘密成分。這款蛋糕的原料看似平凡、製作上也相當容易,大黃與燕麥完美的滋味組合,即使放久了美味依舊,就像一段美滿的婚姻,平凡的日子裡相互扶持,充滿了酸甜,也在歲月的磨練下,越久越幸福。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kjM
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❁ 冰島大黃燕麥蛋糕 ❁
► 食材 :
〖 大黃果醬 〗(可製作約420克的果醬)
大黃葉柄 600克
白砂糖 200克
黑糖 100克
檸檬皮 少許
檸檬汁 半顆量
柳橙汁 適量
〖 蛋糕糊 〗 (派盤約直徑24公分)
燕麥 300克
中筋麵粉 240克
黑糖 280克
小蘇打粉 一茶匙
泡打粉 一茶匙
鹽巴 一小撮
融化奶油 350克
雞蛋 一顆
► 作法:
〖 大黃果醬 〗
1. 將大黃洗淨、切塊、置入鍋內
2. 加入白砂糖、黑糖,倒入檸檬汁、柳橙汁,刨一些檸檬皮屑增添風氣
3. 攪拌均勻後靜置一小時,待水分釋出,就可以開火熬煮
4. 開中大火煮滾,之後轉小火熬煮,時時攪拌,慢煮至濃稠
5. 舀出一湯匙的果醬至小碟子上,冷卻一分鐘,用小湯匙劃過果醬,如果果醬保持分離狀態,則代表果醬已製作完成
〖 蛋糕 〗
1. 在攪拌碗內依序加入燕麥、中筋麵粉、黑糖、小蘇打粉、泡打粉以及鹽巴,將所有的乾原料拌勻混合
2. 倒入融化奶油以及打入一顆蛋,攪拌混合,直到乾濕原料都已充分混合成黏糊狀
3. 將三分之二的麵糊放入派盤內,均勻壓實
4. 將大黃果醬平均塗抹在壓好的麵糊上
5. 將剩餘的麵糊平均鋪在派盤邊以及大黃果醬上
6. 放入預熱的 180° 烤箱,烘烤 20 分鐘或直至表面呈金黃色中,烤至表面成金黃色
7. 從烤箱取出後,等待其冷卻再享用,大黃燕麥蛋糕與鮮奶油搭配一起吃,是非常美味的組合
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#冰島 #Iceland #asmrcooking #hjónabandssæla
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冰島 冰 塊 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳解答
冰島語的 íslensk kjötsúpa,直譯為冰島肉湯,但其實指的就是冰島羊肉湯。幾世紀以來,羊肉一直是冰島人最常吃的肉,就算沒有明確地提到「羊」,kjöt (肉) 等同是 Lambakjöt (羊肉) 的代名詞。
冰島綿羊在西元九至十世紀,由最初的維京定居者,從挪威等北歐國家,利用船隻運來。冰島地處北極圈附近,人民長久以來生存在自然條件極其惡劣的環境之中,綿羊肉成為溫飽的關鍵主食,從羊頭到羊內臟,羊隻的每個部位都能料理成餐桌美味,而其中的羊肉湯,更可謂冰島傳統菜餚的精髓。
✎ 閱讀完整文章:https://wp.me/p6JM8g-kaS
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❁ 冰島經典羊肉湯食譜 (4-6人份) ❁
✡ 食材 :
帶骨綿羊肉(羊肩、羊頸、羊小腿等部位) 1公斤
冷水 2.5公升
紅蘿蔔 400克
蕪菁甘藍 500克
馬鈴薯 400克
黃色洋蔥 2顆
高麗菜 150克
✡ 作法:
① 將帶骨綿羊肉切成一口即食的大小
② 將切好的肉塊放入湯鍋,加入約2.5公升的冷水、四枚蔬菜湯塊以及適量海鹽
③ 開火燉煮至沸騰,撈掉湯中的脂肪與泡沫,之後再用小火燉煮約30分鐘
④ 小火燉煮的同時,將所有蔬菜去皮、切絲或切塊
⑤ 將蔬菜以及湯香草加入湯鍋 (湯香草可省略,或使用新鮮韭蔥代替提味)
⑥ 慢煮至所有蔬菜軟化即完成
⑦ 盛湯前可再根據自己口味加入鹽巴或黑胡椒調整味道
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