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《開學日晚餐》
今天一早被媽媽們開學的歡呼文洗版😆
（還好我沒有小孩，不然要我早上6、7點起床，我可能會先崩潰🤣）
某 K 也去上班了
我上午就出門去看醫生做復健
我真的太扯了！
裝我家的沙發椅套裝到「臀中肌撕裂傷」
（我根本不能隨便做家事啊！😅）
痛一整晚沒睡好
睡覺不管怎麼翻身都痛🥺🥺🥺
為了出門復健
久違了、隔了三個半月騎機車出去
一開始還忘了帶安全帽下樓
重新走回家拿安全帽（就已經在不舒服了）
連遇到社區警衛和打掃阿姨都說很久沒看到我了
我真的從五月中疫情爆發到現在九月初都沒騎到機車🛵🛵🛵🛵
因為減少出門，少到只有出門買菜採購會開車
希望大家的生活都能步上正常的軌道啊～
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這裡痛那裡痛不想煮，全部都是現成的
#涼筍
#冰卷切盤
這個也是熟的打開即食
#涼拌雲耳豆芽
這次涼拌菜做得太辣，一次只能吃一點，所以可以吃很多天，也算是偷懶蠻好用的啦😂
#煙燻百頁豆腐
向田社區超市 買的現成品，切片、放電鍋加熱就可以吃
#韭菜豆干炒蛋
之前剩的
#沒有飯麵喔
本以為昨晚不用顧小孩，從23點睡到10點半，醒來還有專車接送去餐廳的孕婦應該精神好，完全相反，今天控醣孕婦不滿情緒大爆發。
「我好累」醒來第一句
交代11點要出門，還是等了孕婦20分鐘才出發，果然遲到
中午問她想要吃糙米、藜麥還是地瓜?
「你說了算啊，問我幹嘛?」「反正我什麼都不能吃」
耐著性子問她想要吃什麼主菜? 不吃碳水還是可以點肉。
「不用了，我什麼都不想吃」
「牛肉不要、豬肉不要、雞肉不要、魚肉不要、你怎麼會想要點羊肉跟鮭魚?算了吧！」
出餐廳前問她想要吃點什麼?
「我要吃甜點，我要吃月餅」
完全無法贊成的答案啊~開車回家途中
「你什麼時候才要去搞定月子餐?」
「你什麼時候要弄好廚房?」
「你什麼時候要洗好弄好嬰兒床?」
「你什麼時候才要給我去結紮?」
「你知不知道你有很多事要做，結果都沒有做都沒有成果?」
早就回答時程的問題又通通被重審一次，我就像等候水泥凝固的磚牆工，被客戶指著鼻子問你他媽怎麼還沒蓋好在等什麼，非常的無力。
此時我很確定我不是踩到地雷，我是遇到聖戰士，全身綁好綁滿而且急著去找阿拉的那種高級狂熱戰士。
我受不了了。
「幹嘛要這樣欺負我?」必須要了解原因。
「你就是講不聽，什麼都沒做啊」孕婦像是打架前的貓，全身的毛都豎起來，用激怒人的語氣發洩不滿刻意引戰，我若應戰，雙方情緒高堤找到缺口，就可以理直氣壯大幹一場。
腦中瞬間電光石火。
「你管那麼多不然你來做！」聖戰士當場同意引爆，砰! 一起死。
「之前明明都講好時間了！」指著聖戰士的鼻子說你怎麼可以出爾反爾短期失憶? 砰! 一起死。
「你這樣好性感，回家打○嗎?」好像可以用，但歸根究柢這也是老婆變成孕婦又變成聖戰士的根源，操作不好也是砰! 一起死。
「怎麼可以這樣欺負可憐的老公呢?」讓對方誤以為在欺負弱勢，不但有快感，還會有罪惡感。而且越有快感就越有罪惡感。
「你就是什麼都沒做啊」已經聽得出來怒氣不夠飽和。
「可憐的老公每天要帶小孩，煮三餐，買菜，寫文開團賺奶粉錢，要健身不能感冒，還放棄了電玩，也放棄格鬥比賽，也放棄了工作，這麼可憐怎麼還要欺負呢?」裝可憐當然要裝到底。
「.....因為我只是築巢的孕婦」 原來是心情不好。
「我只是想吃月餅」找到台階下台一鞠躬。
覺得該執行修復計畫。
煮了亂槍打鳥晚餐，總會一樣堵到妳想吃的。
冰卷切盤
打拋豬肉
干貝蒸菇蛋 (一個綽號叫房東太太的朋友送的乾干貝，好物！)
薑蔥醬蒸鮮魚
奶油叉燒青花椰
iPhone(小孩我來餵，碗給我洗，讓孕婦慢慢吃飯配手機的意思，簡稱iPhone)
「去洗個澡，挑一部電影欣賞，週日晚上就是要看電影」孕婦馬上就接納了這個建議，再送上一杯檸檬氣泡水，完美。
#關關難過關關過
#可以塞回娘家嗎
本來沒有這個預定的，但是我明天想去道館上綜合格鬥課。
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量：6-8 人份
準備時間：50分鐘
烘烤時間：60 分鐘
冷凍時間：60分鐘
難易度：中等
所需材料：
雞肉泥部份：
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜，切末
200 g 蘑菇，切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外：
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋，打散
2 顆蛋黃，打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法：
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下，然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後，去皮並壓成泥，再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時，同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼，然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇，炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時，將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上，壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜，然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀，然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥，做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷，要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下，放在酥皮上，然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後，在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後，放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣：先在雞肉泥上刷上蛋液，會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法，做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形，包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端，當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後，放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄，不但營養更均衡，看起來也更加誘人！
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿，也會被秒殺：https://youtu.be/r-CrvviomBI
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醬料瓶做涼拌菜
涼拌茄子(醬)
材料：
涼開水 water
醬油膏 thick soy sauce
細砂糖 sugar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
1.涼拌茄子
材料：
茄子段 500公克/aubergine 500g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 煮一鍋水，燒至沸騰，放入作法2的茄子，用網架完全壓入鍋中，煮至茄子變軟，起鍋瀝水。
2. 將茄子盛盤，淋上醬汁拌勻即可。
2.涼拌豆包
材料：
醃燻豆包 400公克/ tofu skin 400g
香菜 30公克/ coriander 30g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 豆包放入滾水中，水滾後煮約10秒後撈起。
2. 將切粗絲的豆包與香菜放入保鮮盒中，淋上醬汁拌勻即可。
3.涼拌中卷
材料：
中卷 500公克/ neritic squid 500g
熟彩椒 150公克/ bell pepper 150g
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 中卷洗淨，切花刀後再切成大塊狀。
2. 滾水放入中卷，水再滾熟後即撈起，泡冰水冰鎮降溫。
3. 將中卷擺在燙熟的彩椒上，淋上醬汁後稍微拌勻即可。
4.涼拌豬耳
材料：
A
豬耳 2個(400公克)/ pigs ear 2pcs
蒜苗絲 50公克/ green garlic 50g
B
八角 10公克/ star anise 10g
花椒 2公克/ sichuan pepper 2g
草果 4顆/ tsaoko fruit 4pcs
蔥段 40公克/scallion 40g
薑片 30公克/ginger 30g
米酒 50cc/cooking rice wine 50cc
調味料：
涼拌茄子醬 80cc/sauce 80cc
作法：
1. 水煮滾，放入所有材料B，煮約40分鐘。
2. 豬耳煮好後放涼切細絲。
3. 將豬耳絲與蒜苗絲淋上醬汁，混合拌勻即可。
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楊桃美食網
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8款美味的冰淇淋卷
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份量：每道食譜皆約2–3 份
準備時間：20分鐘
冷凍時間：4小時
難易度：中等
1. 薄荷巧克力冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
5 ml 薄荷糖漿
25 g 巧克力豆
10 ml 巧克力醬
巧克力醬，裝飾用
新鮮薄荷，裝飾用
作法：
1.1 將煉奶、鮮奶油、巧克力豆和薄荷糖漿放入果汁機中混合攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面斜線擠上巧克力醬。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
1.2 將烤盤從冰箱中取出，將已結冰的冰淇淋直向分成3等份。用抹刀從下到上捲起冰淇淋，將冰淇淋捲成小卷。
1.3 把冰淇淋卷直立放入杯子裡，再淋上巧克力醬，並放上薄荷裝飾。
2. 椰子芒果冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 顆約300 g 的芒果，切小塊
5 顆雪莎巧克力
5 g 椰子粉
打發鮮奶油，裝飾用
芒果，切塊裝飾用
作法：
2.1 將煉奶、鮮奶油、芒果和雪莎巧克力放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上椰子粉。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
2.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和芒果塊裝飾。
3. Oreo餅乾草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
6 片Oreo餅乾
100 g 草莓
50 g 草莓，切小塊
草莓果醬，裝飾用
Oreo餅乾，壓碎裝飾用
作法：
3.1 將煉奶、鮮奶油、草莓和Oreo餅乾放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上草莓塊。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
3.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和壓碎Oreo餅乾裝飾。
4. 香蕉榛果可可冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
1 根約 120 g 的香蕉
2 湯匙Nutella榛果可可醬
10 g 榛果，切碎
巧克力醬，裝飾用
香蕉片，裝飾用
作法：
4.1 將煉奶、鮮奶油、香蕉和Nutella榛果可可醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上碎榛果。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
4.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用巧克力醬和捏碎的香蕉片裝飾。
5. 焦糖爆米花冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
60 g 爆米花
50 ml 焦糖醬
5 顆太妃糖
焦糖醬，裝飾用
爆米花，裝飾用
作法：
5.1 將煉奶、鮮奶油、爆米花和焦糖醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的太妃糖。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
5.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用焦糖醬和捏碎的爆米花裝飾。
6. 萊姆冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
100 ml 萊姆汁
1 顆磨碎的萊姆皮
4 片奶油餅乾
打發鮮奶油，裝飾用
餅乾，裝飾用
萊姆片，裝飾用
作法：
6.1 將煉奶、鮮奶油、萊姆皮和萊姆汁放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上捏碎的奶油餅乾。將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
6.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油、和捏碎的餅乾和1 片萊姆片裝飾。
7. 花生草莓冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
3 湯匙花生醬
3 湯匙草莓果醬
草莓果醬，裝飾用
花生，裝飾用
作法：
7.1 將煉奶、鮮奶油和花生醬放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面分散放上草莓果醬。
7.2 用湯匙把柄劃過草莓果醬，讓草莓果醬出現漂亮的圖案。然後將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
7.3 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用草莓果醬和花生裝飾。
8. 覆盆子冰淇淋
所需材料：
300 ml 甜味煉奶
340 ml 鮮奶油
250 g 覆盆子
5 g 彩色糖粒
打發鮮奶油，裝飾用
覆盆子果醬，裝飾用
作法：
8.1 將煉奶、鮮奶油和覆盆子放入果汁機中攪拌。然後將其倒在烤盤上，並在上面撒上彩色糖粒。再將烤盤放入冰箱冷凍至少4小時。
8.2 將結冰的冰淇淋直向分成3等份，用抹刀從上到下捲起來。將冰淇淋卷直立放入杯子中，並用打發鮮奶油和覆盆子果醬裝飾。
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