下午，做了一件很『ㄍㄧㄚˇ 給』的事～煮冬瓜茶磚
因為社團朋友的冬瓜採收了
又沒有煮冬瓜蛤蜊的feel
琢磨著煮什麼好﹏
結果煮了個超罰站的冬瓜茶磚
步驟如下：
1.冬瓜去皮去籽後切薄片，越薄越好,取1000g的冬瓜薄片放入深鍋中(切!又是深鍋。表示等一下又要防止泡泡滿出來的意思)
2.拌入1000g二級砂糖，記得要跟冬瓜肉攪拌均勻，然後靜置等冬瓜肉出水。
3.整鍋放到爐子上，小火開始煮，開始冒泡了，就拌入200g黑糖，邊煮邊攪拌，煮到所有的糖融化。轉微火進入一直煮個沒完沒了的狀態。
4.大約這樣煮個兩個多鐘頭，過程中記得要不時去攪拌一下。煮到整鍋濃濃稠稠，把糖滴到冷水裡不會散開就好了。(照片裡有會散開的狀態跟不會散開的狀態，大家可以參考一下)
5.把煮好的糖趁熱倒到舖上烤盤紙的烤盤上(村姑作弊，釘了紙盒。實驗證明，直接拿幾個碗，舖上烤盤紙，把糖膏倒進去，最方便。)
6.趁著稍稍退涼，還不是很硬的時候，還可以切成小塊一點。等完全變硬就切不動了。
做好的糖磚，請『冷凍保存』，不然，是很容易發霉的喔！
自製的，沒有那麼『香』，也沒有那麼『耐保存』。所有的原料就是這樣了。至於那些『很香，又能放很久』的冬瓜茶磚是怎麼做的？………啊…村姑不想知道真相，拜託，知道的人也不要告訴我啊！村姑敢吃的東西已經越來越少了。不想連冬瓜茶都不敢喝啊！
