今天2/18號了，大家有跟上我們連線的腳步嗎?
vip line群組每天都很緊湊的劇情ㄧ直上演，若還有想要加入我們群組，可以麻煩私訊，謝謝。
Blue Bottle藍瓶咖啡
這個從美國紅到日本再燒到台灣人的文青小藍瓶咖啡店魔力真是不容小覷，我自己是覺得，跟風朝聖一下絕對是必要的啦！
之前趁著到紐約的旅行，也到了Blue Bottle探探風，去的是雀兒喜的門市，真的進去真的以後，完全就被推坑了...
雖然比較常來日本，更是是因為工作的緊湊，也沒有辦法喝一杯，昨天趁著小幫手陷入無限輪迴結帳的同時，拜託她陪我去一趟藍瓶買東西~
#誰叫南山微風排兩個小時都拍不到
店內販售的咖啡分為滴濾式手沖咖啡(Drip coffee)、濃縮咖啡（Espresso）
以及冷泡式咖啡（Iced coffee）
價位都在未稅日幣500元上下 折合台幣約135-150間 大概是350ml左右
跟星巴克的中杯大小相近
價位上稍高一些
#其實比星巴克還貴
店內提供的座位數不多
主要是以外帶為主 也有提供部分桌子可以站立飲用 喝完即走
使用的杯子也都以一次性塑膠杯或紙杯為主
我買了幾款杯子跟豆子回去，準備回家時候跟家人一起享受那泡咖啡的樂趣
杯子代購以下三種:
▶️ 雙層真空斷熱保溫保冷旅行杯(白色)
▶️雙層真空斷熱保溫保冷旅行杯，是和運動休閒用品 MiiR 公司合作推出聯名款保溫隨行杯》
▶️ BLUE BOTTLE藍瓶咖啡 陶瓷馬克杯
咖啡豆我自己是買hays valley的口感
今天18號還會在幫大家買，如果大家有喜歡💕
可以快點找我+1
#2019丫香寶日本連線
#bape大學t
#其實今天晚上只有3度
其實比星巴克還貴 在 Re: [閒聊] 大家對於頻繁買一送一活動的好惡- 看板Starbucks 的必吃
星巴克買一送一活動的最大問題
其實已經從把員工搞得很辛苦
變成讓自己品牌形象下降了很多
我三年多前也有在這邊回應一篇
買一送一的文章,
其實那個時候台灣買一送一雖然算是多
不過跟今去年相比真的不算什麼XD
我現在有沒有喝星巴克？還是有
但大概就是一個月兩次的頻率
不會像以前這樣常跑
喝的幾乎也都是買一送一
身邊同事也是這樣
也不是說特別想去省這個錢
因為像買一送一的時候,
幾乎都是有人想喝
辦公室問誰想喝一樣的就直接請了,
也不會有人特別去湊兩杯除開
不過這就是一個感覺問題
大家就已經認定每個月
都會來個幾次買一送一
台灣飲料又這麼的多
並不是星巴克非喝不可吧XD
以下是我對星巴克的看法
我先說明我並不是
一個非常喜歡喝咖啡的人
所以星巴克對我來講比較像飲料店
我常常會喝什麼黑巧克力阿
茶飲或者是星冰樂
所以如果你是個咖啡愛好者
可能是對你來講又有不一樣的感受
星巴克在台灣這個價位裡面
算是一個獨佔市場
簡單來講就是在這個價位層級中
沒有同樣規模連鎖店作為競爭者
在我們的鄰近國家或城市
像是韓國香港新加坡
星巴克在當地的價錢
其實跟大部分連鎖店都差不多
在香港一杯星巴克拿鐵30幾塊,
他的對手Pacific Coffee 也是差不多
在台灣星巴克一杯大杯拿鐵135
星巴克最大的對手路易莎75-85
在這種情況之下
不管任何行業當你比對手
貴了這麼多的情況之下
要把東西賣出去就只能賣感覺
和體驗,
否則一定不會有人會買單
至於台灣星巴克給人的體驗好不好呢？
我一個加拿大住了7年
美國住了4年,泰國住了2年
甚至學生時代
還在星巴克打過幾個月工的人
我敢說是非常的差
現在走到星巴克店裡面
我覺得夥伴的神情跟積極度
甚至比便利商店還要慘
沒笑容, 連招呼都不打的情況很常見
我知道這不能完全怪夥伴
可是在這個制度這個人手安排之下
卻的確產生了這個結果
統一可能忘記
很多人喜歡星巴克的原因
是因為美式熱情
以前在美國工作,
樓下的星巴克夥伴我買幾次就記得我了
每次進去都說的出我名字,
農曆新年還特別跑來跟我說新年快樂
其實不要懷疑
很多人真的是因為這種溫暖
才會走進星巴克消費
否則在美國來講幾乎每一家公司都有咖啡機,
我以前公司那台咖啡機上萬美金,
可是我還是喜歡下去跟人家聊天,
如果美國星巴克的店員也像台灣這樣,
那很坦白講,
我可能就在公司喝一喝就好,
也不會花這個錢
在備品上台灣也是小氣
在泰國香港甚至韓國,
一個阿珠媽很會凹東西的地方
提供牛奶是基本的,
更不用說像加拿大高品質糖漿
我是沒看過這麼貴的咖啡是給奶精
統一又不敢大聲說台灣水準
就是比泰國,韓國,香港還要差,
那到底是什麼意思就留給大家想想XD
產品方面
星巴克可以完全說是放棄茶的市場
像他最大的對手露易莎
就有針對台灣市場喜好
推出相對價錢的茶品產品
我記得星巴克應該是2016年左右
把他本土茶系列併到teavana
我是覺得蠻可惜
調味茶並不是台灣主流市場
台灣茶葉這麼有名,
一個系列好好做
應該還是有人願意多花一點錢
最後就是形象營造方面
這個部分拿泰國來對比最適合
整個泰國星巴克大概有375間左右
台灣大約430幾間
這兩個地方最大的特點
就是星巴克比當地連鎖咖啡店都貴很多
在曼谷其實只要花個大概50塊就可以喝到一杯不錯的拿鐵
星巴克在當地的價錢,
一杯拿鐵大概需要打工三個小時
大杯約台幣125左右
可以說是貴到爆,
在泰國的星巴克
除了一些很特別的門市
或者是遊客很多的區域
他的環境永遠就是舒舒服服
也不太需要搶位子,
每家店的人手幾乎都是台灣2-3倍
而且我遇到的夥伴英文都非常好
點餐的時候也會詢問名字
而不是用叫號,
這種體驗跟外面咖啡廳
很不一樣
用更簡單的方式來解釋
就跟很多年前台北一樣
現在在曼谷拿著星巴克杯子就是潮
泰國版的PTT pantip
也是一直在罵喝星巴克是盤子,
但泰國2018年星巴克做了75億台幣
利潤是10.5億台幣
台灣星巴克做了109億
利潤卻只有7.1億
就知道瘋狂買一送一有多可怕
如果用同樣營業額換算直接對半折
等於大家都在白做
星巴克一直想用星里程計畫綁住常客
可是效果如何我相信夥伴都很清楚
至少我們一群幾年前還蠻常
一起去星巴克喝咖啡的朋友同事,
到現在走進去的時間絕對少了非常多
我認為星巴克現在在台灣的狀況
不管用台灣標準or美國標準
都達不到它應有的表現
就像現在夥伴
我今年沒有遇過試用叫名字
幾乎改成都在叫號
說真的叫號根本就是一件
很沒質感的事情,
在國外稍微有點質感的店
絕對都是詢問名字來拉近距離
之前去韓國看到他們是用顯示板,
我覺得這也不錯至少不會吵
要求星巴克有點質感應該也沒錯吧？
當然站在一個消費者立場
最好賣我一杯咖啡一塊錢我最開心XD
可是對於一家以高價形象為賣點的咖啡
瘋狂的買一送一絕對是斷送自己的形象
※ 引述《tony900735 (好貴！ 好貴！)》之銘言：
: 在這個頻繁的買一送一活動時代，
: 有人覺得飲料的製作品質下降、
: 也有人覺得活動價格變親民，
: 更有活動期間製作飲料忙翻的門市人員在靠北粉專抒發感想…
: 不曉得大家對於頻繁買一送一活動是喜歡？還是沒感覺？甚至討厭呢？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.162.218 (臺灣)
服務感覺真的很不錯
雖然那個時候一杯這個價位的咖啡
可以說是非常奢侈,
現在2019年
整個台灣的物價都變貴很多
理論上人民能夠接受的價位是變高
但反而星巴克的形像是下降的
雖然都是統一
這兩天都是黃昏買一送一
就開始瘋狂用數位體驗衝買一送一
但是..至少如果知道哪個分店
是會有很多外國個客人
是應該要加強一下員工
對於自己產品的英文認識
但是我自己去非英語國家感受是
星巴克夥伴英文真的都算ok XD
應該叫號的麥當勞愛裝文青改用螢幕
這就是台灣高層的思維XD
全台灣哪一個大型商家
買一送一辦的比星巴克多
我還真的想不到XD
統一多那之業績這麼差
也沒有在甜甜圈買一送一了,
那就代表甜甜圈買一送一會虧
星巴克買一送一還是賺
不幸讓客群那天發現這種事情
那就真的整個完蛋了
跟中華電信一樣辦超過499就是盤子
台灣人不是沒錢, 怕的是吃虧XD
但其實沒有買一送一的時候
我也很久沒遇到問名字了
訂價真的算便宜耶
只是實在話真的難吃....
這個價位去挑戰他,
有時候覺得台灣人
真的不太會做高級生意
只會一直CP值而已,
不知道聽過多少連鎖店暗示說
我們的豆子跟星巴克一樣我們才半價
這是很傻的
統一少了星巴克不會怎樣,
可是很多咖啡店倒了就沒了
抱著大家一起死的本錢很多
我覺得對岸的喜茶就很厲害
直接衝擊星巴克價格帶
重點是還做得很成功
完全就是自己的風格
我以前一直覺得星巴克應該
只有曼谷跟一些遊客去區有
後來有一次出差去泰國東北
也就是人均收入只有5000塊的地方
竟然也有3間XD
那種地方沒什麼遊客
竟然也開得了
也不能說他們是直接的對手
不過他們的確是台灣
第一跟第二大的連鎖咖啡店
路易莎有一點
這幾年很明顯是衝著星巴克
就是他的內用空間跟插座
的確會吸到一些跑去讀書的人
怎麼會不知道XD
再重複一遍飲料內容
teavana也是原罪
以前還沒被星巴克收購之前
他們在美國百貨店都很漂亮
上百種茶葉還可現場調製
結果被收購之後變成星巴克的產品線
超市上面的產品線還丟給雀巢代工
真的是慘不忍睹XD
※ 編輯: vhygdih (218.166.71.63 臺灣), 10/31/2019 20:40:27
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