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這是小虎吃貨團和綠芽酒藏合辦的第四次清酒團，主要的目地是參訪兵庫縣姬路市的兩家酒藏，分別是山陽盃酒造和這篇的灘菊酒造。之所以先分享這篇，倒不是酒比較好喝，而是這家有姬路大家比較陌生的名物「秀吉大返しめし」，對於吃貨加上歷史迷自然優先分享。而且這家酒藏的餐廳是一個人就能來品嚐哦，有打算安排日本世界遺產姬路城行程的朋友，興許可以把這個酒藏安排進去，不管是午餐還是晚餐都可以來這嚐嚐姬路相當有名的「秀吉大返しめし」。
http://www.foodtigertw.com/blog/post/49259005
【兵庫。食】淡路島-手打烏龍麵「鼓亭」在銀行金庫內吃美味的淡路牛燒肉丼 https://goo.gl/d2fmRc
在兵庫縣淡路島的「南淡路市（南あわじ市）」有一間可以吃到超好吃的淡路島燒肉丼以及烏龍麵的「鼓亭」
「鼓亭」店家，對烏龍麵相當講究，且可以在店內吃到淡路島上各種季節限定食材製作成的美味料理，各種料理的價格也相當平價。
#日本 #兵庫縣 #淡路島 #南淡路市 #南あわじ市 #兵庫県 #淡路牛 #牛丼 #焼肉 #丼 #鼓亭 #玉ねぎ #淡路島洋蔥 #名物 #AwajiIsland #Minamiawaji #SouthAwajiCity #Hyogo
寒い日が続きますが
週末に家族やお友達と
楽しいお料理はいかがですか？
神戸のお料理の一つ
神戸の玉子焼き。
専用の粉はいりません。
一から簡単に手作りすると
お店の味わいになりますよ。
毎日配信中！！！【料理動画・レシピ動画】KOBEグルメをご家庭で作ってみませんか？神戸の玉子焼き。
レシピ制作専門スタジオ事務局スタッフです。
レシピ動画を参考にして 神戸の玉子焼き を作ってみませんか？
神戸の玉子焼き
Takoyaki（Tamagoyaki） in Kobe
たこ焼きといえば、関西を代表するグルメですね。
見た目はとってもたこ焼きと似ている玉子焼きは、兵庫県明石市の名物です。
地元では「玉子焼き」と呼ばれています。
(Speaking of Takoyaki, it is a gourmet that represents Kansai.)
神戸では、この玉子焼き（明石焼き）がとてもポピュラーです。
「見た目はほとんど同じだけど、たこ焼きと玉子焼きって何が違うの？」
そう思われる方も多いのではないでしょうか。
一番の違いは、生地にあります。
大阪で一般的に親しまれているたこ焼きは、お箸でつまんでもくずれません。
外はカリカリ、中はトロトロのタイプも人気がありますね。
ところが、明石の玉子焼きは、卵をふんだんに使っているため、黄色みが強く、
箸でつまめないぐらいふわふわです。
(Tamagoyaki uses eggs abundantly, so it is strong yellow,
It is fluffy not to annoy you with chopsticks.)
また、出汁にひたしたり、ソースをかけたり、その食べ方はいろいろ。
なかでもあっさりとした味付けで、冷たい出汁で提供されるお店もあります。
熱々になった卵焼きを冷まして食べる習慣もあり、冷めても美味しいのが玉子焼きの特徴。
三つ葉などの薬味と一緒にいただけるお店もあります。
今回は生地を自家製で作れるレシピです。
タコ焼き用の粉を使わず、手作りの生地を作ってみましょう。
具材もお好みのものを用意して作ってください。
ご家庭なら具材や食べ方次第で、さまざまな楽しみ方が見つかるはず。
ぜひ、色んなアレンジで試してみては。
詳しいレシピ、材料、ポイントなどはこちらから
https://youtu.be/W6WmfUQ8v7Y
以上、レシピ制作専門スタジオでした。
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【レシピ制作専門スタジオ】
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【料理教室】
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オリジナルレシピの開発・企画をしており、レシピ動画の制作、編集も行っております。
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そんな多くのお声もいただいております。
ご興味があれば、どうぞお気軽にご相談・ご連絡いただければと思います。
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※この動画の情報は動画公開時のものです。最新情報についてはお店に直接ご確認ください。
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