我喜歡pizza 尤其是起司越多越好，原本沒有太多期待單純想吃一塊pizza 🍕🍕🍕
沒想到....
這家店有點可愛😻
這家pizza 🍕有點迷人
沒有滿滿的起司每一口都是餅皮香脆與濃郁松露醬
有種pizza 可以選擇葷食/奶素/全素
想雙拼也OK
#台中美食 #台中西區 #披薩專賣店 #全素pizza #葷素pizza
全素pizza 在 Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【品牌推廣】米思香山便當，為您安排最棒的午餐！高級會議便當。食材新鮮，服務親切。新竹市十個就外送便當！預算餐。新竹下午茶餐盒 - #預算餐 #米思香山便當 #高級會議便當 - 米思香山，為您安排最棒的午餐！ 高級會議便當、預算餐、下午茶餐盒客製化服務 - 四種配菜的基本款餐盒，只要加點單點小物，即免...
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全素pizza 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
《信報》專欄
「三星在望的Chef Maxime?」
大約一個月前到Ecriture晚飯，吃Chef Maxime的全新菜單——配合餐廳剛翻新的環境，我笑說Chef Maxime應該是準備好要迎接三星了。我常說，如果我要在香港吃「非常法國」的法國菜，Ecriture是不二之選。香港不是沒有出色的法國菜，譬如Caprice、L’envol都是我常去的，連同Ecriture，是最能辨識大廚風格的法菜餐廳。但分別掌舵Caprice的Chef Guillaume和L’envol的Chef Oliver均已把法菜簡化許多了，不管是味道結構或邏輯思維上。偶爾還會從Chef Guiiaume的一兩道菜吃到很典型法式思維的菜式，但不算常見。只有Chef Maxime擇善固執，牢牢守住法國人那套「喜歡複雜」的典型思維。
Chef Maxime早年在Amber擔任Chef de Cuisine的時期，是Amber菜品處於巔峰狀態的那幾年，我也是在那個時候就開始留意他，有種「終非池中物」之感。Ecriture四年前開張幾個月後就摘下二星對我來說毫不意外，他確實已在那個水平上。
這四年來，一路見證他的成長，對於烹飪技術突破的追求，還有菜式味道結構的複雜度與完整性，他都一絲不苟。這一年間吃過太多印象深刻的菜品，譬如他把傳統的鹽焗做法，變通成糖焗，用黃糖去焗乳鴿，濃惹的鴿肉吸收了來自糖分的自然甜味後，再配上偏鹹的鴿汁去吃，對比強烈、味道的張力極強，很是好吃。好幾個月前，Chef Maxime推出了全素食菜單，其中一道節瓜撻，用鷹嘴豆泥作餅底，再採用至少兩種不同顏色的節瓜片，層層疊疊圍成圈，手法嚴謹、工整細膩，漂亮得捨不得吃掉。但這個節瓜撻不是當作pizza來吃的，奉客時切下一小片，再配上番紅花汁和天婦羅炸節瓜花一起吃，賦予菜式的完整性，這就是fine dining的精髓。
新菜單上有一道生蠔菜式，我稱它作「不沉悶的生蠔菜式」——什麼是沉悶的生蠔菜式？不外是為了忠於原味而惰於思考，用個富含酸度的食材去把生蠔提鮮，又或者再配個魚子醬來個鮮上加鮮，就算是完成了菜式。Chef Maxime的生蠔，有蒜味牛油煮過的法邊豆、用風乾牛肉醃製過的地膚子（Tonburi，一種藜科植物的加工品，貌似魚子醬）、海水、生蠔出汁、酸奶油，完全不落俗套、複雜性強，但邏輯完整、表達成熟！生蠔、海水和生蠔出汁有三層同一脈絡的umami，蒜味牛油法邊豆和飽吸風乾牛肉鹹鮮味的地膚子賦予第四和第五層umami，形成umami的五重奏，再以酸奶油製造平衡。請注意，法邊豆和地膚子都是一個載體，它們的umami是經過和別的食材一起烹調而吸收的，所以比較輕微、比較間接，也在五重奏裡形成了輕重有別的層次感，非常非常高招。在這道菜也看到Chef Maxime的傲氣，別人總是喜歡魚子醬和生蠔配在一起，他就採用一個「偽魚子醬」來代替，但以更高的技術含量來完成！吃罷這一道菜，我衝口而出：「如果這不是三星的菜，什麼才是？」
圖解：
1. 這個節瓜撻是素食菜式，連餅底都是鷹嘴豆泥製成。
2. Chef Maxi me不落俗套的生蠔菜式，以完整的菜品邏輯和技術含量大玩umami五重奏。
#ecriture
#maximegilbert
#frenchfinedining
#michelintwostars
#foodcriticschoice
#agnescheefoodcolumn
全素pizza 在 Facebook 的精選貼文
我真的是一個只要知道好吃的東西
不管三七二十一
短期內一定會再去回訪的人
這家就蠻明顯的吧！
他的 #咖喱飯 + #焗烤 、#熔岩蛋
真的好吃我沒有騙你們
這次想說點一個咖喱飯一起吃
然後我點一個pizza也可以分享互吃
因為上次我自己點一份咖喱飯吃不完
咖喱飯(#蛋奶素 )我選辣味的
我個人覺得完全不會辣
敢吃微辣的人應該可以嘗試
反正就是是很～好吃😋
炸豆腐是主餐，也有炸蔬菜但我比較喜歡他的豆腐
所以跟上次一樣都點豆腐
上次文章有說到胡椒部分可以灑多一點
店家有回覆粉專說
若要胡椒多一點
可以去醬料區拿胡椒鹽自己酌量撒
因每個人口味不同
所以像我這種喜歡重口味的人
就自己加胡椒也比較合適
辣椒老闆娘推薦給我們的
他的辣椒是台式的那種炒乾辣椒
配豆腐也超級搭
如果他的義大利麵有 #tabasco 可以加
我以後應該會常常來吃義大利麵🍝
但我有喵一下醬料櫃似乎是沒有
不過沒關係咖喱飯已經很厲害了👍🏻
Pizza是點白醬口味(#奶素 )
一直在猶豫要選青醬、紅醬、還是白醬
最後還是選了一個感覺很安全的白醬口味
結果上來出乎意料竟然是甜的～
吃起來就是馬鈴薯泥加美乃滋
然後偏甜的口味
料有橄欖、青椒、香菇、豌豆、馬鈴薯塊
Pizza皮不是超薄的那種有點厚度
還不錯吃但適合點來當甜點吃
我們都各吃了幾塊
覺得還蠻好吃的於事就叫朋友打包帶回家給他小孩吃
他說回家兩個孩子直接秒殺😂
就知道有多好吃了
Pizza打包回家還能被秒殺～
然後更扯的是吃完跟朋友說「他都會備註、蛋奶素、全素」
結果朋友才很驚訝的說「對耶！剛剛都香菇跟馬鈴薯沒有肉欸」
哈哈哈哈哈哈哈😂
後面還問我所以這家是主打什麼🤔
跟他說這就是 #素食餐廳
他還很錯愕說完全吃不出來😂
他也算 #肉食性 的人
能被他稱讚
我帶他吃的素食餐廳
吃不出來是素食其實蠻開心的☺️
總之還是提倡 #吃素環保救地球
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🕚11:00-14:30/17:00-21:00
📞 04 835 4166
彰化縣員林市新義街340號
全素pizza 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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全素pizza 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米，做必勝客爆紅的，香菜皮蛋豬血糕比薩，全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用紫菜和糯米做兩道素食家常菜料理
不喜歡吃茄子的朋友，台灣的必勝客Pizza Hut，最近推出香菜皮蛋豬血糕比薩，突然激起了兩派的聲音，有的是挺香菜派的，有的是完全無法接受香菜的味道，今天我就要用紫菜和糯米來做素食的，必勝客香菜皮蛋豬血糕比薩。
看兒子吃比薩影片：https://www.youtube.com/watch?v=WKaafLDVc9k
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，糯米、過濾水、紫菜、糯米粉、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、香菜、豆干、高筋麵粉、白砂糖、油、酵母半、過濾水、醬油、素蠔油、沙茶醬、二砂糖、白胡椒粉、太白粉水、花生粉、純素的乳酪絲。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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全素pizza 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
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全素pizza 在 #全素披薩 - Explore | Facebook 的必吃
特別找人研製了三種口味的全素披薩. 總匯 、夏威夷 、瑪格莉特. 讓全素族群又多了一項美食的選擇. 披薩… See more. 【全素披薩】蔬食8研製真空包裝全素 ... ... <看更多>
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全素pizza 在 [情報] 德國必勝客推出3款純素披薩，素食已漸漸 的必吃
吃素的有福了！德國必勝客推出3款純素披薩，素食已漸漸成為新的飲食趨勢
食力foodNEXT 2022-07-31
現今主打素食披薩的種類繁多，台灣必勝客雖也曾推出過素食披薩，但其中仍含有奶素成
分。2022年7月，德國必勝客以純素肉、無奶奶酪作為原料，解決素食披薩中蛋奶素成分
之問題，其關鍵方法是利用Violife的純素奶酪、純素奶酪醬以及其他的純素成分，取代
含有蛋奶素的成分，讓純素食消費者可安心食用。
如今吃素已經不像過去只單是因為宗教信仰，在各種環境與個人因素的影響下，都讓全球
關注素食飲食議題。
全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）於2021年3月發布的報告《Going
Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food》指出，2020年減少食用動物性
製品的「彈性素食人口」佔全球人口42％。而1995至2010年出生的人中，約有54%的人口
不食用肉類或其他動物性產品，代表有過半的年輕世代選擇植物性飲食，種種跡象皆顯示
素食已漸漸成為新的飲食趨勢。
因應全球素食人口持續增加，德國必勝客也跟上潮流，推出3款主打純素的素食披薩，讓
素食消費者有新的選擇。
德國必勝客推無蛋奶素披薩，解決純素食消費者煩惱
為了滿足市場的趨勢與需求，2022年7月，德國必勝客以純素雞肉（vegan chicken）、純
素奶酪（dairy-free cheese）作為原料，推出的三款標榜純素素食披薩分別為「Chik
'n' Cheez」、「Smokey BBQ」和「Tuscany Spicy」。「Chik 'n' Cheez」以純素雞肉作
為肉類替代品，搭配純素起司、純素奶酪醬汁，以及紅洋蔥、胡椒粉、蘑菇等配料；「
Smokey BBQ」以純素雞肉代替肉類，搭配純素燒烤醬、玉米、洋蔥及胡椒粉；「Tuscany
Spicy」則包含番茄醬、玉米、墨西哥胡椒、義式烤麵包和香醋。
其中奶酪皆以Violife的純素奶酪取代市面上含蛋奶素的奶酪，另外，必勝客也另外推出
了純素奶酪醬和Violife純素奶酪的純素通心粉義大利面，拓展額外的素食市場。這些產
品都不含蛋奶素成分，讓純素食消費者可安心食用。（相關報導：為何已經吃素、選擇有
機飲食還是得大腸癌？醫生道出5大致癌關鍵，多數人都忽略最重要的一點｜更多文章）
Beyond Meat加入必勝客行列！素食披薩成國際話題
除了德國之外，必勝客也為英國一項素食活動Veganuary推出素食新產品，該活動是由英
國非營利組織發起，鼓勵民眾自在每年1月遵循純素飲食的方式來促進素食教育，而必勝
客也跟上潮流，因應2022年1月英國的Veganuary活動，推出純素雞肉和無奶素披薩等新的
素食產品。
另外，必勝客也在多個門市與Beyond Meat 合作，2022年1月10日，必勝客加拿大門市就
將Beyond Meat替代香腸的產品列入菜單選項，隨後，英國必勝客門市也跟著推出類似的
素食商品。
其實早先在2020年，必勝客就已於美國推出了兩款Beyond Meat Pan Pizzas，以植物作為
蛋白質來源的披薩，在2021年將Beyond Meat純素義大利辣香腸推到部分特定門市，然而
這些產品當中的奶酪並非純素，因此仍屬於蛋奶素產品。儘管歐洲、亞洲和澳大利亞已在
市場上推出許多素食產品，必勝客卻尚未在美國推出非純素奶酪的素食披薩，但隨著美國
愈來愈多連鎖披薩店，例如：Blaze Pizza、Fresh Brothers和Zpizza也相繼推出純素奶
酪的素食產品，美國必勝客未來是否會跟上純素素食潮流，不無可能。
台灣必勝客門市逾270間，純素披薩有望成新商機
根據經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提出，台灣約有近12％的國
人為素食者，而全素為主的素食者大約有1.2％的人。台灣常見的素食型態就可分為全素
（純素）、奶蛋素、蛋素、奶素、鍋邊素、五辛素等種類，市面上不乏標示全素、蛋奶素
等商品種類，消費者要怎麼吃、又要如何吃，成了購買素食食品時應該注意的選擇。
台灣必勝客門市目前已有超過270間分店，遍及全台各地，但是台灣必勝客推出的素食披
薩，例如金鑽時蔬口味、彩蔬鮮菇口味等，都仍然含有奶素成分，導致純素素食者無法食
用。台灣素食人口不算少數，如今更多人會為了維護地球環境資源、避免全球暖化、減少
碳及氮排放量等問題而選擇素食食品。近年各國紛紛推出素食食品，可見健康環保的素食
飲食已成為民眾在選擇飲食上會注意的選項，未來若在台灣必勝客推出純素披薩，將有機
會為台灣素食市場帶來新的商機。
本文經授權轉載自食力foodNEXT
https://www.storm.mg/lifestyle/4437228?page=2
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媳婦在婆家過除夕: 性別歧視/男權沙豬！ 婆媳: <男權/服務男方>沙豬文化 壓榨女方!!!
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