【#產業動態】洞察台灣餐飲外送市場
單季消費金額超過30億台幣
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隨著過去一年疫情的發展,外帶取代內用的政策下,越來越多的餐飲業者紛紛被迫開始數位轉型,加入外送平台的服務。
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▪️ 外送平台產業概況
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目前台灣兩大外送服務為傅胖達及吳柏毅
foodpanda 在台合作店家約 7 萬家, Uber Eats 約為 4.2 萬家。
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根據聯合信用卡處理中心的統計資料顯示:
2020年上半年與前一年同期相比,外送相關創下許多紀錄
✨ 消費金額成長 300%
✨ 單季消費金額超過 30 億台幣
✨ 單季消費筆數超過 1500 萬筆
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不過若以單筆訂單金額來看:
📌 200 元以下訂單超過六成
📌 500 元以下佔比更高達九成
📌 平均單筆消費金額相較整體下降約3成
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這個數據意味著消費者選擇外送服務,仍然是以解決日常民生問題等速食、飲料、小吃為主要消費品類。
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▪️ 外送平台成流通巨頭的下一個角力戰場
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除了送餐送飲料,外送服務也正在角力下一個戰場:#民生消費品!
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像是 全聯福利中心 與 Uber Eats 合作上架 50 家門市的生鮮日用品, 目的就是看好平台上較年輕的 300 萬用戶,藉由合作互相導流顧客。
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也有業者會以直接經營、或是投資、收購等方式加入外送戰場!
統一集團就在今年收購了本土外送平台 foodomo 3 成股份;
信義房屋以子公司有無科技經營 有無外送,促進社區經濟;
新光三越投資的訂位系統 inline排隊訂位 也開始經營一站式外送及外帶服務。
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▪️ 外送市場創新趨勢
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現在,全球外送餐飲市場營業額已經達 175 億美元,其中最大的是中國 120 億美元,成長速度最快則是歐洲市場。
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但隨著外送經濟的興起,伴隨著就是免洗餐具的增加。以美國為例,食物包裝垃圾就佔整體國家垃圾量的 45% !! 於是,主打健康環保的外送容器服務也開始興起。
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想知道現在美國有哪些免洗餐具的解決方案嗎?
請收聽我們的 #Podcast 節目【#經貿航海王】
EP14 今天陪你居家的是吳柏毅還是傅胖達 🐼
➡️ https://taitra.pse.is/3cuvgz
全球垃圾量統計 在 林易瑩 台南市議員 Facebook 的最佳解答
防疫在家就有更多時間好好分類啦
透明垃圾袋不是萬能解,你減少的垃圾才能救環境!
這段時間為了防疫減少外出、改成居家辦公的現況越來越普遍,我們隨手的網路購物、訂購外送食物其實助長了垃圾量的暴增,每個人都應該檢視自己每日產出的垃圾量,思考該如何再利用以及把分類回收做好喔!
接下來市府環保局推動的 #透明垃圾袋 政策,市民們不是有使用就好唷,重要的是徹底做好 #垃圾分類、#垃圾減量,才能延續這項政策的初衷,讓台南有效減少廢棄物的總量,一起保護我們的環境。
#很多東西都是想要而不是需要
#拒絕讓台灣成為垃圾島國
#防疫在家順便檢討人生
#當一個愛護地球的人類啦
#使用透明垃圾袋今年12月前都是勸導期
#明年起使用不透明垃圾袋才會拒收及開罰
🌳〈防疫期間全民瘋網購 外送垃圾量遽增有解嗎?〉
(原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇)
https://user27008.pros.is/3jazlq
全球垃圾量統計 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳貼文
《文茜的世界周報》
我們活在一個渾然而不自知的塑膠之毒世界。
根據OECD統計: 全球每一年製造超過3.5億噸塑膠品,其中只有14%-18%塑膠品能回收再利用。且全球塑膠大廠卻又一邊
以每年增產4-5%的速度, 增產塑膠製品。換句話說,人類每天使用的塑膠有8成以上 高達2.8億公噸的塑膠,最後是回到垃圾掩埋場或倒到海上。
大約從2010年開始,所謂的"化學性回收"(Chemical Recycling) --一種聲稱能把使用過的塑料,透過化學變化再轉變成全新可再製造與使用的塑膠原料(virgin-quality plastic),或變成柴油或汽油燃料的技術,被認為能解決塑膠之毒的「新科技」
但「全球焚化爐替代聯盟」GAIA(Global Alliance for Incinerator Alternatives)針對全美37家聲稱有"化學性回收"能力的企業進行研究後指出 -- 實際上只有3家有能力將塑料變成燃料,但其實仍「沒有一家」有具商業規模能力的,能把使用過的塑料 恢復為全新可再製造的塑膠原料(儘管這37家都有「科技企圖心」。
我們要帶你認識這種"化學性回收"(Chemical Recycling)的新科技, 並且探討一個目前環保和公衛界 最核心的討論點: 比起仍在實驗階段的「化學性回收」,「減塑」是否才是更迫切而確實的政策?
{內文}
塑膠,你今天用了幾個塑膠袋?又用了多少塑膠吸管呢?你知道有些塑膠,根本回收不了,分解不了嗎?
(CNBC News)
全球而言,每年製造超過3.5億噸塑膠品,根據OECD資料,其中只有14%-18%塑膠品能回收再利用
(蓋約\美國環境科學教授)
我們一邊對每天製造的塑膠垃圾量震驚,原生塑膠大廠卻又一邊,每年增產4-5%的塑膠製品
一般而言,7種不同的塑料中,只有2種能回收再利用,其一是耐熱性差的寶特瓶原料PET,其二是耐熱度較高,常用來裝載牛奶的HDPE,其他全都無法回收。換句話說,人類每天使用的塑膠有8成以上 高達2.8億公噸的塑膠,最後是回到垃圾掩埋場或倒到海上,成為龐大而無法分解的"南太平洋毒垃圾帶"。直到最近所謂的"化學性回收"(Chemical Recycling),聲稱能處理各種不同塑膠垃圾 應運而生。
(克里斯曼\美國化學協會塑膠市場主任)
這種新科技能將塑膠垃圾,分解到原生塑膠原料,然後製造出全新塑膠製品,讓塑膠垃圾領域 產出更大潛力
目前全美(包括跨國企業)有37家塑膠企業聲稱有"化學性回收"能力,亦即能把使用過的塑料,透過化學變化再轉變成全新可再製造與使用的塑膠原料(virgin-quality plastic),或變成柴油或汽油燃料,但「全球焚化爐替代聯盟」GAIA(Global Alliance for Incinerator Alternatives)研究後指出,實際上只有3家有能力將塑料變成燃料,但其實仍「沒有一家」有具商業規模能力的能把使用過的塑料,恢復為全新可再製造的塑膠原料,儘管這37家都有「科技企圖心」。這三家企業分別是1)Brightmark,2016年創立於印第安那州,矢志於2021年,能有將10萬噸塑膠變為燃料的能力,英國石油BP 已應允購買Brightmark的燃料。
(鮑威爾\美國 Brightmark CEO)
最終我們的目標是製造低燃燃料,我們產出的燃料能減生溫室氣體14%,和現今市面的原油或天然氣相比
由於Brightmark還擁有把塑膠轉變為精製石蠟的科技,因此 被認為的確「非常接近」有將塑膠「化學性回收」的潛力。而第二家被GAIA認可的,創立於英國的<塑膠能源>(Plastic Energy),目前他們有兩座西班牙廠,具有將塑膠 轉變為 塑料的商業規模能力。
(蒙利歐\Plastic Energy CEO)
我們將回收能力目標訂於2023年前,能夠每年轉化30萬噸塑膠垃圾,從今年四月起,我們已將TACOIL業務(塑膠垃圾轉變為石化原料),100%轉為製造出全新塑膠品
<塑膠能源>(PE)企圖心的背後,是歐盟的產業獎勵金,這使得PE也承諾,未來三年 提升產業能力20倍,且2025年前,回收歐洲「2倍塑膠垃圾」,也就是1000萬噸塑膠垃圾作為回饋,這讓歐洲「化學性回收」塑膠的潛力,比美國更被看好。而第三家被GAIA認可有「化學性回收塑膠」能力者,是位於美國奧勒岡州的Agilyx。
(古柏\Agilyx CFO)
我們有明確的通路和產品路線圖,將廢棄垃圾的回收再製率,從10%提高到90%
Agilyx可謂最早進行將塑膠垃圾回收,再製造為化石燃料的企業(2004-2015年),他們將燃料提供給美國國防部,之後,Agilyx轉型為 將無色透明的熱塑料聚苯乙烯(Polystyrene),轉化為可廣泛製造塑膠製品的苯乙烯(Styrene),也就是可丟棄塑膠杯或外帶飲料杯的塑料。但GAIA質疑Agilyx到2018年為止,將「塑膠轉為塑膠」的實際成功率其實只有10%,但被Agilyx反駁。
(古柏\Agilyx CFO)
如果我們的成功再製率只有10-20%,我們就不可能有合乎經濟效益的塑膠回收通路能讓大型熱塑料企業加入
把用過的塑膠垃圾透過化學變化,居然能轉變成全新,可再製造與使用的塑膠原料(virgin-quality plastic),如此「化學性回收」的奇妙美夢,目前仍存在三大質疑。其一,既然大部分企業的技術,大部分都仍停留在把塑膠變成「不具環境友善的化石燃料」,那麼是否真值得國家的扶植和減稅補助?
(坦吉利\GAIA科學政策主任)
把"塑膠轉變為燃料"難道會比從煤炭氣化為燃料好嗎?可能吧,但究竟有誰會用呢?羊毛出在羊身上,這些都非乾淨能源,不論哪種是最髒 第二髒 或第三髒的(從塑膠轉化的)都是化石燃料,且都具高度污染力
其二,「化學性回收」塑膠究竟是塑膠垃圾的解決方案,還是是昂貴而不切實際的方案,目前在環保界仍無共識,其三,比起仍在實驗階段的「化學性回收」,「減塑」是否才是更迫切而確實的政策,這是目前環保和公衛界最核心的討論點。
(CNBC News)
坦吉利(GAIA主任)和其他環境學家相信,與其追求塑膠的「化學性回收」,不如透過「立法」解決塑膠垃圾問題,特別是EPR法(Extended Prodecer Responsibility),要求塑膠製者肩負對環境破壞的成本
(坦吉利\GAIA科學政策主任)
目前已有提案,要求對塑膠製者課稅,據其製品量對環境與健康污染的比例
(CNBC News)
這類提案才能讓塑膠製者減產,增加市場對塑膠替代品的興趣,讓消費者轉用能重複使用的產品(例:玻璃)
該以"自由市場"還是"政策立法",決定本世紀最大的塑膠之毒,環保專家直言,這關係著人類 還有救嗎?也關係著你我每個人是否能有放下塑膠袋,不用塑膠製品的決心和行動。
含主持人陳文茜解說,請點閱【完整版】2020.09.05《文茜世界周報-亞洲版》
https://www.youtube.com/watch?v=5tdqmCGeU6A