🥂新年快樂 𝐻𝒶𝓅𝓅𝓎 𝓃𝑒𝓌 𝓎𝑒𝒶𝓇 ✨
2020年9月是我人生一個很重要的轉淚點
看了 Netflix 阿凡達導演拍的紀錄片 #茹素的力量 ,才知道人類根本不需要吃肉蛋奶、正確攝取優良的植物性蛋白還能活得更健康,原本想試一個月不吃肉,老公聽了說:「才一個月?不然你就試三個月!」後來我去行天宮拜拜又自己許願加碼要吃到2021一整年😂
不吃肉的第一週,飲食與生活習慣天翻地覆,吃足夠的植物性蛋白才會有充足的營養和飽足感,認識很多從前不知道也不想嚐試的超級食物,例如天貝、芝麻葉、羽衣甘藍等等,以後有空再來慢慢寫🍴
植物性飲食到現在已經超過三個月,身體從第一週就明顯感受,精神變好,身體不再充滿沈重的疲倦感,不再喝一堆拿鐵來提神,可以等到手上事情忙完再好好品嚐單品。
重點是‼️我的腸道大概是有記憶以來最健康的時候了,順暢無比、完全零囤積、很浮誇的30公分!我媽也是長年深受困擾,還會阻塞到發燒嘔吐的那種,聽了我的感受她也開始嚐試不吃肉,奇蹟同樣發生🤣
以前看到 PETA 亞洲善待動物組織 關於畜牧業肉蛋奶養殖過程,覺得無能為力,每天照樣吃著龍蝦鵝肝海鮮肉品、大口喝著鮮奶。現在我很驕傲我做到了😎
最近常常用酪梨油香煎一盤鷹嘴豆天貝、有機櫛瓜、炒綜合有機菇菇,或者來碗充滿超級食物的有機蔬果沙拉缽,吃完精神超好都不會睏!
我最愛的天貝品牌 鵝之心 天貝
天貝是用黃豆/鷹嘴豆/黑豆之類的豆類發酵的印尼傳統食物,會讓蛋白質和大豆異黃酮、其他微量元素、B2等營養吸收率提高很多,並富含纖維質,我最愛 #鷹嘴豆天貝
另外分享幾家我自己很愛
歐美原型食材風格的全植物飲食餐廳
吃完真的會讓人感受身心靈徹底淨化了
(傳統台式素食我不喜歡)
🥇 Plants
🥈 Missgreen 、 小小樹食
🥉 Ooh Cha Cha
🔖待訪名單
BaganHood 蔬食餐酒館
食養山房
但我到現在都還沒頭緒今年除夕該怎麼吃
歡迎留言推薦我台北好吃的素食餐廳🙇🏻♀️
快來Follow我們的IG☑️
👦🏻👶🏻孩子 https://instagram.com/anbaby.tw
👩🏻Fei 媽咪 https://instagram.com/feifei.888
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過69萬的網紅路路LULU,也在其Youtube影片中提到,蔬食餐廳又來啦~ 我是一個冰品中毒者 居然把我最喜歡的火龍果做成冰 並且還非常的天然❤️❤️❤️ 這次吃完所有的品項 發覺他們有蠻多菜色屬於將蔬食保有天然的味道! 我對於無肉餐廳還是在研究中... 聽說他們居然有六國的異國料理! 這樣對於蔬食者是不是更讚更多選擇呢!? 希望這次的踩雷能幫大家找到更多...
全植物飲食餐廳 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
台灣首家全植物飲食吃到飽餐廳,超過百種無添加低碳飲食,著眼人體健康、也對環境友善的 #御蓮齋。
🥗涵蓋六國料理風格,健康美味→https://margaret.tw/taipei-regal-lotus/
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走進御蓮齋,餐食照片越拍越驚訝:菜色也太多了吧!假日中午前來用餐,上千坪空間幾乎座無虛席,我注意到許多家庭扶老攜幼前來聚餐,全植物飲食果然成為餐飲新趨勢,接受度越來越廣。我們一家四口邀了姑姑同行,小輩先來試菜,下次再帶奶奶來吃健康飲食。
御蓮齋 Omni Ambrosia
#無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳
全植物飲食餐廳 在 周花花,甲飽沒 Facebook 的精選貼文
全台首家無添加buffet吃到飽!
超過上百道異國料理,食材新鮮自然就會好吃
御蓮齋 Omni Ambrosia https://tenjo.tw/omni-ambrosia/
這家決對是我吃過佔地最大、菜色最多元的無肉自助餐,連甜點都超級豐富
重新裝潢後更強調「回歸自然」的概念
從食材挑選到烹調製作,採用無化學人工添加調味,讓全植物飲食吃到飽變得更健康!
雖然座位很多,但同樣的生意也非常好
強烈建議用餐一定要事先訂位,不然可能沒位子唷
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全植物飲食餐廳 在 路路LULU Youtube 的最佳貼文
蔬食餐廳又來啦~
我是一個冰品中毒者
居然把我最喜歡的火龍果做成冰
並且還非常的天然❤️❤️❤️
這次吃完所有的品項
發覺他們有蠻多菜色屬於將蔬食保有天然的味道!
我對於無肉餐廳還是在研究中...
聽說他們居然有六國的異國料理!
這樣對於蔬食者是不是更讚更多選擇呢!?
希望這次的踩雷能幫大家找到更多美味又健康的餐廳哦~~~
御蓮齋: https://www.instagram.com/omni_ambrosia/?hl=zh-tw\
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※試營運優惠延長到11/5哦哦,大家快手刀訂位別錯過唷!
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全植物飲食餐廳 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳
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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!
御蓮齋試營運優惠價:
即日起至11/5前,平日666/假日766元(均含10%服務費)
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末(非基因改造)100g,炸酥後為200g。
橄欖油 20cc
朝天椒 2g
香茅 20g
檸檬葉 2g
二沙糖 20g
醬油 20cc
醬油膏 12cc
海鹽 1g
奈米水 60cc
收汁後再加入
檸檬汁 50cc
聖女小蕃茄 40g
打拋葉 10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了,加5朵香菇,不燉不煮不蒸,鮮香美味,好吃到一口接一口,超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
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全植物飲食餐廳 在 【蔬果生活誌】20191203 - 理想的全植物飲食 - YouTube 的必吃
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