#自己的父親節蛋糕自己做
#全家的健康都交給我來顧
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話說這個禮拜應該是整個訓期以來最少進工廠實習的一週了，前兩天由師母來傳授食品營養學📚，最後一天則是去校外參訪🚌，整週只有兩天做到麵包，其中一天還是西點蛋糕的伴手禮課程，頓時覺得自己是不是有點不務正業XD
不過其實還是頗有收獲的，像是食品營養學就學到了許許多多不知道的知識，打破了不少錯誤的迷思，筆記了好多要點📒。
接著說到校外參訪，我們來到了維格餅家鳳梨酥🍍夢工廠，看到了機器量產化鳳梨酥的製程，也嚐到了遠近馳名的鳳梨酥，但我實在不得不說，打從心底覺得我們自己的手工鳳梨酥不輸他們耶！
還有就是本週的伴手禮課程，也是最後的一堂伴手禮課程，適逢偉大的「爸爸節👨」，剛好老師教到了波士頓派，當下就決定「自己的父親節蛋糕自己做」，整個只有認真投入而已💯，尤其在擠奶油花飾時，用盡全力，不是我在說，成品的質感整個UP UP🆙，第一次自己做自己的父親節蛋糕，不過我想可能也是最後一次了吧XD（好懶啊我！哈😝！）
PS：本週新產品：香草波士頓派、枕頭拜拜蛋糕、肉鬆貝貝。
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#卡爾爸爸烘焙週記
#第13週
#不可思議食品營養學
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