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#SRF極黑和牛 #後腰脊翼板肉 #每盒200g
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喜歡吃好肉肉的朋友
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!那個迷人的油花,涮一下無敵嫩👍👍
尤其煮壽喜燒 沾上蛋液 吼吼吼....
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肉質鮮甜軟嫩,奶油香細緻
0.2公分完美厚度燒烤片人人都能輕鬆駕馭!
料理口感:油脂燒透後會散發出牛油香味
簡單調味後鮮嫩豐富的口感在嘴巴中迸發
肉質鮮甜入口即化<建議熟度︰5至7分熟>
肥而不膩且在舌頭上化開的上等滋味
油嫩多汁,獨有香氣一生一定要品嚐一次。
每口咬下,都是大大滿足!
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部位後腰脊翼板肉
是牛隻極少運動到的部位
特色就是肉質細嫩。
油脂燒透後會散發出牛油香味
深夜解饞隨便煎都好吃搭配些許蔥鹽5至7分熟。
單面下網待肉呈現粉紅色肉汁略為浮出後即可享用!!烤肉片、炙燒、丼飯⋯都好好吃😋
什麼是SRF極黑和牛⬇️😄😄
「美國極黑和牛」是日本和牛與美國安格斯牛的混血品種,以全天然穀物和玉米飼養長達20個月,在天然環境中長期培育並且不施打生長荷爾蒙,保留了安格斯牛精純紮實的肉質,更多了日本和牛豐富漂亮的油花,鮮嫩濃郁的肉質超級美味!
全天然穀物和玉米飼養長達20個月 在 廚佛瑞德 Fred Facebook 的最讚貼文
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廚佛這次特地在年終歲末幫大家爭取到的團購價格只要五星級餐廳1/5 ,讓你天天吃牛排不手軟,一次帶回1.4公斤的重磅和牛回家 。
SRF極黑和牛多汁肥美的關鍵在於採用安心肥育
#全天然穀物和玉米飼養長達20個月,並在天然環境中培育不施打 #生長荷爾蒙
最頂級美國蛇河農場的 #極黑和牛,日本和牛與美國安格斯牛的混血品種,美國饕客都用Butter Knife Beef 來形容「極黑牛」。
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極黑和牛肋眼牛排 250g/2片
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全天然穀物和玉米飼養長達20個月 在 胖胖麻 Facebook 的最佳解答
【頂級和牛團】好吃到會流淚的美國SRF極黑和牛團
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📹直播分享(舒肥方式)-->https://reurl.cc/Ezn7r1 (一開始教舒肥方式. 第59分鐘開始下鍋快煎)
❗️年前最後一檔❗️
ps.這次胖姐回台灣一直被說太瘦了. 所以早餐開始就煎兩片和牛牛小排. 補充蛋白質煎長點肉. 胖胖很挑肉吃. 要像這樣入口軟滑牛肉她很快就會吃光光不需要三催四請的. 為了她不要再被說太瘦. 為了讓她再多增加蛋白質長肉. 媽媽的荷包只能給他繼續破下去.
前年2018年「美國SRF極黑和牛」開始走進台灣高檔星級酒店與餐廳,像是國賓飯店ACut牛排館、可以看到101的莫爾頓牛排館Morton's The Steakhouse、TK Seafood & Steak都用*美國SRF極黑和牛*
#SRF=Snake River Farm 是在美國的一間專門飼養美國和牛的農場
「美國極黑和牛」是日本和牛與美國安格斯牛的混血品種,
以全天然穀物和玉米飼養長達20個月,
在天然環境中長期培育並且不施打生長荷爾蒙,
保留了安格斯牛精純紮實的肉質,更多了日本和牛豐富漂亮的油花,真的是入口即化!!
美國饕客都用Butter Knife Beef形容「極黑牛」.
因為肉質柔軟多汁就算用奶油刀都可以輕輕切開.
#影片介紹-->https://reurl.cc/q8gdag
這我在直播也有說. 一般正常的牛排真的是要用牛排刀切開再吃不然很難只用牙齒咬斷
但「美國SRF極黑和牛」不管是怎麼樣的烹調方式
它的肉質口感是軟到我輕輕的就可以用牙齒咬開.
就是這麼軟嫩.
連我娘家的家人都嘖嘖稱奇
💗美國USDA的牛肉分級制度為:Prime→Choice→Select,
但「極黑和牛」採用日本和牛油花分級方式,
將產品分為:金牌→黑牌→銀牌,
所以「極黑牛」的等級遠超過其他品牌的USDA還要多很多。
雖然說我不是牛排控, 但我是個和!牛!控!
美國不管是牛排館的或是好市多的牛肉我從來沒吃完過
因為就是不對我的嘴.
但吃了殼「美國SRF極黑和牛」的牛排我真的要流淚了
那種 "入口即化“的口感真的難以忘懷
在台灣的朋友真的太幸福.
明明是在美國農場的牛卻不能直接用這次要開團的套餐組合寄給我
我得自己先從Snake River Farm農場直接訂 #紐約客和牛 和 #樂眼和牛 到我家
結果你們知道多少錢嗎? 價格還比台灣貴了兩倍以上
兩塊牛排就花了我台幣六千ㄟ!!!!!!!(不過磅數算重啦. 但我還是驚嚇中....)
而且我常去的韓國超市也有SRF的和牛燒肉片(照片中).
一小盒沒幾片就要1500台幣左右. 明明都在美國為什麼都比台灣貴啊(氣)
這是我自己第一次嘗試頂級和牛團購,
就是美國蛇河農場直送台灣
還幫大家做春節豪華家用套餐組合
你自己看表單內跟台灣目前高檔餐廳的極黑和牛是完全一樣的牛喔. 但餐廳的單客價格動輒好幾千,
真的不是一兩千那種, 是五張小朋友以上的價位
比起來,我們的團購價格實在實在太優惠了!
#這次團購組合是
⭐️組合A:肋眼牛排250g/二片+無骨牛小排燒烤片300g/一盒+牛肩捲心火鍋片300g/二盒(團購價$3599)
⭐️組合B:紐約客牛排250g/二片+牛翼板肉燒烤片300g/一盒+牛肩捲心火鍋片300g/二盒($2998 )
💗肉類等級是銀牌的肋眼牛排、銀牌的紐約客牛排、黑牌的無骨牛小排燒烤片、黑牌的翼板肉燒烤片、黑牌的牛肩捲心火鍋片,大概介於日本和牛等級A3~A5(最高等級是A5)💗
🥩烹調建議:
☑️牛排類
低溫舒肥56c一小時後(烤箱也可以), 用鐵鍋或鑄鐵鍋高溫下無鹽奶油雙面各煎2分鐘, 側面各1分鐘即可. 真的非常非常好吃. 入口即化. 調味料就海鹽+黑胡椒粉就好. 可以吃到牛肉的鮮甜
☑️燒烤片
我自己喜歡加韓式那種帶甜的牛肉烤肉醬(牛小排醬). 英文叫做Kalbi. 我會先做抓醃30分鐘的動作. 直接鐵板煎或平底鍋煎都很好吃
☑️火鍋片
拜託下鍋涮個20秒就可以拿起來了好嗎😂
過年快到了. 囤個兩組我想這絕對會吃得非常過癮啊(我太羨慕你們了啦. 美國都沒有燒烤片和火鍋片的組合)
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全天然穀物和玉米飼養長達20個月 在 #全天然穀物和玉米飼養長達20個月 - Explore | Facebook 的必吃
【廚佛頂級好物推薦】美國蛇河農場X SRF極黑和牛. 開團連結: 11/24-11/30. 香進來: https://bit.ly/35V0b99. 煎牛排回顧: https://bit.ly/35Szj9y… See more. ... <看更多>