舌尖上的分享一西湖醋溜龍虎石斑
材料：龍虎石斑一片（約300g），嫩薑絲，蔥絲、辣椒絲各適量
調味料：A.酒2大匙，鹽1/2小匙，胡椒粉¼小匙。
B.醬油三大匙、烏醋三大匙、糖2大匙，水4大匙、鹽少許、太白粉一小匙。
做法：1.龍虎石斑加入調味料A拌醃5分鐘。
2.鍋中水煮沸，放入少許的酒、蔥段，薑片，再加入龍虎石斑入滾水中，蓋上鍋蓋，熄火悶5分鐘。
3.油鍋中加入調味料B煮滾，以太白粉水勾薄芡，淋在舗有蔥絲薑絲辣椒絲的魚片上即可。
魚肉鮮甜肉質Q彈，酸酸甜甜有戀愛的滋味😋
#全國漁會海鮮饗宴
#彰化漁會鮮魚組
#彌陀漁會鮮魚組
全國漁會海鮮饗宴 在 就有機會可以獲得"ˋ中秋鮮 - Facebook 的必吃
寶島鱻魚、中秋饗宴>將在9/14-9/15在台北希望廣場盛大舉行喔~~~~ 各位粉絲們~ ... 讓愛吃鮮魚海鮮的朋友們可以在中秋烤肉中享受我們全國漁會最優質又安全的海鮮燒烤!!! ... <看更多>