品茗之樂
趁著到上海參加Semicon China的空檔，到松江探望老友David。老友以標價19萬人民幣的茶碗泡茶饗客，全面舒展、開放的台灣高山烏龍，在兔毫天目盞的湯碗中，盡情釋放它對賓主最大的敬意。從茶碗撈出的茶汁，入口回甘，在品茗之餘，茶具、茶碗，甚至茶葉本身，都讓我感受到前所未有的境界。
天目盞是日本對於中國黑釉寬口磁碗的統稱，用高檔的天目盞泡茶，茶汁黏在碗壁上，猶如現代人以高腳杯品紅酒一樣，鬥茶也鬥趣。天目盞原產於江西吉安的「建窯」，David說一般陶瓷製作，僅需800~1,000度的溫度，但建窯的天目盞則需1,300度左右的高溫，在此高溫下，釉藥便會發生曜變，出現「兔毫」、「油滴」等現象，這些曜變各具特色，也是欣賞陶瓷非常重要的角度。
David收藏多個近代高手燒製的天目盞，40年的情誼，讓我雙手親炙陶瓷精品，就之也溫，也能感受古人品茗之樂。
