關於 免 治 豬肉 批發 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

吃肉？不吃肉？
#靚豬肉介紹

大家覺唔覺，食肉同唔食肉的小朋友都好 #難搞？一一雖然係 #食肉獸，但相對上無咁鐘意豬肉，可能因為岀面買到的豬肉除了貴，就係偏乾同靭，𡁻幾下攝埋喺牙罅添！

早排搵到BATELLE純種杜洛克黑豚免治豬肉，用來炒菜，整生菜包，豬肉蛋角就最啱(都好食過一般的免治豬肉)，不過整肉餅就硬係爭少少，要自己加多啲油、蛋白、豆粉先好少少🤏

機攪唔係唔好，可惜我邊有時間次次剁🤦🏻‍♀️另外就係隻豬肉爭咗天然油花，如果有靚肉+手剁真係另一個層次😌所以以下介紹定力唔夠的千期唔好睇😆

介紹返💁🏻‍♀️伊比利亞黑毛豬手剁豬肉

伊比利亞黑毛豬因為食橡果，令豬肉帶獨特香味，脂肪滲透肉內，豬肉清晰可見大理石紋般的油花，顏色亦明顯比其他豬肉深紅，正因為肉質本身帶重油花，機攪會糟蹋咗佢，所以西班牙當地人手剁完再急凍運到香港就Perfect啦😆

我試咗就咁用來蒸肉餅，落咗少少豉油、味醂、蒜粉吊味，加入漲卜卜粟米粒、豆粉就拎去蒸，以往蒸完肉餅會好多水，但今次只係得少少帶油份的肉汁，肉餅的脂肪油花黏得好實，但用筷子一整就分開，好稔好稔。

肉餅另一半我用千張包去煎，煎到臨尾啲豬油標哂岀來🤣好彩我醒目包2層，#腐皮粟米豬肉包 都順利過關。

講返豬肉的味道，係好濃郁的豬味帶少少果香，唔好話平日岀面食的豬扒，就算同西班牙其他品種的豬比較都完全唔同🤤

同場加映厚到爆的豬胺，但稔過普通豬扒，我鐘意剛熟無血水就食得，爸爸就鐘意熟少少，佢話點意大利黑醋好正😌

喜歡點心朋友，不要錯過爆汁窩貼、韮菜餃同小籠包，個爆汁窩貼要小心食，我食的時候啲肉汁爆咗上鼻孔🤪

言歸正傳，伊比利亞黑毛豬手剁豬肉並非甚麼大手批發貨，供應只此一家，存貨唔多要試就趁早🤫🥳

G7 FARM - G2food

沙田石門京瑞廣場1樓101A15-16號舖
九龍啟德一號1期3號舖

馬鞍山、沙田、將軍澳、調景嶺
滿$ 500免費送貨

九龍區
滿$ 600免費送貨

大埔、粉嶺、上水、元朗、天水圍、屯門、荃灣、葵芳、葵涌、青衣
滿$ 700免費送貨

#伊比利亞黑毛豬手剁豬肉
#一一愛吃 #蒸肉餅 #伊比利亞
#黑毛豬 #人手剁

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

我的MeWe👉🏻
https://mewe.com/p/yatyatfamilylife

我的Instagram 👉🏻
https://www.instagram.com/yatyatfamilylife

我的Youtube👉🏻
https://youtube.com/channel/UCXvQRtNTWPcZhZsnavvtFkQ

【#王伯仁 專欄】萊豬是假議題，假食安之名，行政治闘爭之實
政府元月1日起允許含十ppb以下萊劑之外國豬肉進口，並全面規定所有通路豬肉肉品須標示「原產地」，萊豬還沒進口，就導致台灣豬批發價格短短數日就上揚每公斤約十元，豬肉製品（便當為例）每個上漲了十元，新北市消保官還在稽查後還替業者「掛保證」—沒有哄抬物價，另也有消費者反感要發起拒買。其實，台灣豬價上揚擋不住，引發一波通膨也免不了，只是大小而已。罪魁禍首應是中國國民黨撲天蓋地的亂打萊豬議題，波及非含萊的外國豬，躺著也中槍，而台灣豬「坐享其成」，消費者無端受害，向誰討公道？
#美豬進口 #萊豬標示 #台灣豬後勢看漲 #豬肉漲價

【農產品市場要透過產銷調節，請勿不當操作價格，影響農民及消費者】
　
自從去年8/28總統宣布，將在今年1/1開放萊克多巴胺安全容許豬肉進口之後，某些政治人物就一直唱衰臺灣養豬產業，不斷鼓吹國內豬價會崩盤。我們在第一時間就不斷強調，只要做好清楚標示，加上有百億養豬產業基金的配套，豬價不但不會大幅下滑，甚至許多原本採用進口冷凍豬肉的業者會改用國產新鮮豬肉。
　
時至今日，臺灣豬肉批發市場價格維持穩定。但部分有心人士卻又在年關將至，豬價正常反映年節前行情而來到每公斤70多元時，趁機操作漲價議題來打擊市場消費信心。不管是何種農產品，市場價格都不該淪為政治操作，否則不是傷害農民，就是傷害消費者。農產品價格應該要按照市場機制，並適時運用產銷調節措施來滿足消費者能以合理價格購買，同時增加農民的收入，這才是正常的情形。
　
讓我們回頭看看過去五年元月毛豬的平均批發價，每公斤都在64.08元到75.96元之間波動，表示在正常的市場機制下，這是一個合理的價格區間，除了消費市場能夠接受外，養豬的農民也能確保一定的收入。同時我們也會適時透過促進內銷、擴大出口、毛豬調配、屠宰冷凍等措施，讓豬價維持在不低於農民生產成本、消費者又能負擔的合理價位。
　
最後我想再提供幾個數字給大家參考。根據主計總處的統計，2019年臺灣每個家庭每個月的日常飲食（含購買食品、非酒精飲料及餐廳消費）平均支出大約是17,377元，其中用在豬肉上的費用是1,823元，若以當年臺灣家庭平均每戶3.02人換算，每個人每月花在豬肉上的價格大約是604元，也就是每天大概20元。以目前在正常市場機制下的合理價格波動，對一般消費者的影響是在可接受範圍。當然社會上還是有少數的弱勢族群，政府各部會都有相關的照顧措施，會讓人人均能享有免於挨餓的權利。所以我要在此嚴正呼籲，請有心人士不要再用政治操作來影響農產品市場。

意外之後，Rabi一度想尋死，卻自嘲連自殺的能力也沒有。其間她努力做物理治療，最終恢復上半身及手部的活動能力，可以自己照顧自己。從此之後，她積極生活，最後得償所願，擁有自己的安樂窩。Rabi是一名設計師，主要在家工作。為了方便下廚，她與室內設計師討論廚房設計，最後決定打掉新家的牆身，變成面積約50呎的開放式廚房。當中流水台的高度比一般家庭低，以配合Rabi的輪椅。有了這個度身訂做廚房，自此她對下廚樂此不疲。 洗碗盆下沒有儲物櫃，以方便輪椅進出；左邊有個可拉出的小櫃，放雜物之餘，亦配合輪椅高度，於上面切菜。「有時切菜時砧板未能固定，所以必須將輪椅的輪子上鎖，不然就會因移動而造成危險。」
https://hk.appledaily.com/food/20180729/ZGNMHNEFMOS2PKMO2LKXOYA5ZM/

之前光寶腦生腫瘤，手術後漸漸失明，起初他非常不慣，全世界都顛覆了。他對美食甚有研究，為了尋回自己，他回到廚房親自下廚，從中找到滿足感。對失明人士來說，他認為下廚可增強自信兼訓練自主，於是乎，他開始將個人多年來的「廚房秘訣」，傳授予其他失明人士。
失明後，光寶對世界的理解，全靠三覺──觸覺、嗅覺、聽覺。以洗菜為例，當他聽到洗碗盆發出「咚、咚」兩聲，他便知道有兩粒蘑菇掉到盆中。洗畢後，他會用手輕抹盆底，再慢慢向上撥，以確保沒有「剩餘物資」。他以前曾在廚房工作，對於拿刀切菜，自然得心應手；即使看不見，依然毫不膽怯，手起刀落。他提醒，切菜時手指必須屈成弓形，以指骨頂住菜刀，避免切傷。「我以前做豬肉檔，日日斬豬肉，手勢好純熟喇！細個做學徒，中午要煮飯比大哥食，廚藝就係咁訓練出嚟。」
https://hk.appledaily.com/food/20180729/B7WVOAOJQFBHBXDPFAWVZHGMMY/

家中廚房是喜愛煮食的人的舞台，而韋楚建（George）的舞台則是他的900呎花園。他從事食物批發生意，在空餘時間最愛自製燒雞招待朋友。他在元朗家中花園搭了一個土炮爐。「到中國增城食過當地燒雞，他們用好大的甕，差不多可以整個人都放入去，他們的燒雞無甚麼調味，只是放鹽新鮮燒製，但已經好好食。回到香港覺得可以自己簡單DIY，可以做到相同效果，這個爐肯定是我設計，用了差不多廿年，住多久用多久。將熱力焗住在裏面，下面燒炭，將食物焗熟，是很天然的方法。」他說。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180801/M2YWBKLC2PULM5O44MCRJDXNHM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#wfh #設計師 #廚房 #腦腫瘤 #失明
#果籽 wfh#StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

#清明 連假即將到來，雖然市府團隊持續大力提倡 #線上祭祀，但還是民眾有前往各地公墓及納骨塔的需求，因此肉禽蔬果需求量也相對增加。為了讓市民能夠安心，並且確保目前 #新北市 各項 #農漁產品 都供應穩定， #侯Sir 日前到 #新北樹林 #肉品市場 進行視察，同時檢查防疫工作是否確實。一到現場就看見工作人員正忙著清洗車輛並進行消毒，包括場內的拍賣機台、服務台、辦公室等較多人會接觸到的地方，也都增加每日消毒頻率。為了避免群聚，現在也盡量不採用開放式的拍賣，改用議價、預約等方式交易。大家都非常用心的在防疫，再三的消毒和測量體溫，目的就是希望讓民眾買得安心、吃得安心。

現在各項產品都穩定供貨，價格也很平實，民眾可以多多選購，但切記請勿囤貨，買得剛剛好就好。新北市各批發市場針對此次疫情也制定了「#應變三機制」：
✔️產線獨立 ✔️作業分流 ✔️北台聯防
確保供應不中斷，如果真的不幸發生全場封場情形，市府團隊就會啟動北台區域聯防，與鄰近縣市協調，互相支援。各式各樣的狀況 #新北市政府 都有先預想到了，也做好了萬全準備，請各位市民朋友放心。

#新北市超前部署 #行動治理 #安居樂業 #侯友宜