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麥卡倫與知名美國平面設計大師
David Carson 共同合作的 Concept No.3
是 Concept 系列第三款也就是最終款的創作
包裝從裡到外都是精美藝術
平時偏好果香的我很推薦
西洋梨 肉桂 香草的味道溫順醇香
自己品酩或好友分享都很合適
Concept No.3 是免稅通路限定的酒款
要洽詢各大機場免稅通路。
@themacallan_taiwan
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#MacallanTW
#麥卡倫 #ConceptNo3
#MacallanCreates
【夜酒＆夜點】蘇格蘭 The Macallan Concept No 3 David Carson 2020 單一麥芽威士忌。Tart Taipei 「銀河月兔」系列之鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙酥塔。
→ 免稅通路限定的麥卡倫 Concept 系列推出最終章，繼一二版的藝術與音樂主題，第三版與美國知名平面設計師 David Carson 合作，除了親手操刀瓶身與包裝設計外，並與釀酒師 Polly Logan 一起攜手激盪出這款限量版作品；以美國白橡木雪莉桶原酒為主，搭配歐洲紅橡木雪莉桶調配而成。
開瓶嚐飲，果然白橡木雪莉桶特色相對分明：香草、太妃糖、牛奶糖等甜香，杏桃、洋梨、柑橘等果香，繼之以蘋果派、熱帶果乾、牛奶巧克力等濃馥之氣，餘韻流露些許木質與香料氣，口感明媚精巧中透著層次與複雜度，很有魅力。
佐以 Tart Taipei 的中秋限定新作，是我向來認為，Tart Taipei 一眾酥塔中分外擅長的東方素材發揮，三口味內餡：鹹蛋黃、芋泥、豆沙兩兩相互配對，芋泥的溫潤之香、豆沙的甜醇之味與鹹蛋黃的鹹中見甘鮮彼此交歡，與威士忌互成雋永紛呈之搭，惹人醺醉。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
我人生中第一次喝威士忌是在哪兒啊？啊，好像是20幾歲出頭在機場轉機時，一個人坐在酒吧裡點的。那時多半是為了裝逼吧！假裝自己是名成熟女子，假裝自己懂得欣賞威士忌的美好。
當琥珀色液體滑過我的喉間時，彷彿時間、空間都靜了下來。到現在，每到一個城市，先喝一杯威士忌，已經成為我的基本routine了。
為了不成為防疫破口，2020這一整年我都沒有出過國，連國內班機都沒搭過，但我的確困的苦，悶的荒。拍攝皇家禮炮25年”The Treasured Blend”調和威士忌那天，當我聽到這支酒是全球免稅通路獨賣的珍稀佳釀，便忍不住痛飲三杯（？），想像自己正身在某個機場的貴賓室裡，輕搖著酒杯，等待一段旅程的開始。
「喔，辣喔！」輕抿第一口時我說，我皺了皺鼻子，聞了聞它帶有蜜餞、藍莓果醬的前香，與有著柔和甘草香、與伴有杏仁甜香的焦糖後味。再挑戰一口，辛辣的第一印象已轉為濃郁的甜，它有著李子的香、太妃mix巧克力的甜，最後還有一點點無花果的尾韻，這樣開頭嗆辣，結局美好的又有些木質調氣息的威士忌，原來叫做「The Treasured Blend 」，珍藏調和式威士忌。
它有著向女王致敬，的意涵，和正氣凜然的包裝，內在卻是風味十足的辣妹魂，仔細看，它的瓶身也時尚感十足！瓷酒壺配上黃金紋路點綴，瓶塞上鑲了顆藍寶石，還有霸氣的金色的獅子浮雕坐鎮，擺在極簡風格的家中，煞有衝突的美感。這次的全球免稅通路限定款，更與藝術家Kristjana Williams合作，用黃金畫的方式，趣味展現加冕典禮的奢華，正中間戴著皇冠的獅子，活靈活現。
待疫情好轉，過年期間或許有機會再度出國旅遊，到時，帶上一瓶奢華與獨特品味兼具的皇家禮炮25年作為伴手禮，會是一件多麼美妙的事啊！不論是磅礴的外表下有一顆辣妹魂，還是辛辣的口感卻越喝越甜，皇家禮炮25年的衝突與年輕，這份禮，風格獨具。
（拍攝痛飲後，沒有酒後頭痛，建議各位同學有機會也要試試。）
* 提醒您理性飲酒，過量飲酒有害健康*
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📸 @yuweiphotography
開箱！皇家禮炮變身 香氣大爆發【林一峰Whisky School威士忌第141課】
一提到皇家禮炮，許多人總是最先聯想起它經典的瓷器酒瓶，還有漂亮的專屬絨布袋。不過從今年開始，皇家禮炮可以說全面大變身，裡裡外外都有全新風貌。
皇家禮炮經典21年威士忌系列，不但原有的藍瓶「21年調和式蘇格蘭威士忌」，全面換上新包裝；更推出兩款全新威士忌，分別是綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」，以及免稅通路限定、帶有泥煤風味的黑瓶「21年調和式稀世蘇格蘭威士忌」。這也是皇家禮炮品牌自1953年成立後，首度在21年系列加入新酒款。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出：「從2015年起，整個皇家禮炮像是脫胎換骨一樣，香氣大爆發。」
事實上，皇家禮炮特別從頂級香水界延請前愛馬仕調香師Barnabé Fillion，擔任皇家禮炮創意顧問，新上市的綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」，正是Barnabé Fillion與首席調酒師Sandy Hyslop來回討論勾兌而成。
綠瓶「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」，採用超過21款來自蘇格蘭五大威士忌產區，熟成21年以上的珍貴單一麥芽威士忌調和而成，由於擁有眾多高年份頂級單一麥芽威士忌酒廠的陳年老酒，使得皇家禮炮21年威士忌擁有更豐富的表情，在每種不同風味威士忌的和諧交融下，帶來有如交響樂般的感官盛宴。
全新包裝捨棄了傳統絨布套，而是與知名的冰島插畫藝術Kristjana S. Williams合作，以插畫方式呈現。插畫靈感來自位於倫敦塔的英國皇家動物園，西元13世紀由約翰王建立，內有60多種動物，從此也開啟了歷代國王與女皇豢養異國動物的悠久傳統。畫中也蘊含與皇家禮炮威士忌工藝相關的元素，包括位於山丘綿延蘇格蘭斯佩賽的蒸餾酒廠，以及皇家禮炮的橡木桶…等等。
現在就跟著林一峰一起開箱，細細領受在皇家禮炮香氣大爆發之下的威士忌饗宴。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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#皇家禮炮21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌
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