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【寶貝幫TV_育兒大解密】《寶寶不能吃海鮮否則會過敏？寶寶4個月起吃蛋、海鮮 反降低過敏機率》
過去長輩認為，在寶寶開始吃副食品時，如果吃到容易過敏的食物，像是帶殼的海鮮、雞蛋，未來就容易對這個食物過敏，但其實吃的副食品種類越少，未來越容易產生過敏體質。 建議應盡量趁寶寶滿 4 個月之後，多元嚐試各種天然食材做練習，包括蛋白、蛋黃、魚肉訓練寶寶對各種食物的耐受性。因為寶寶腸胃的免疫系統還沒有定型，甚至是「可以改變塑造」，嬰兒4個月到1歲是「預防食物過敏的黃金期」，在這時候多吃點容易引發免疫反應、造成過敏的食物，反而可以讓腸胃「習慣」這種食物，之後再遇到，也比較不會有過敏反應。要保護寶寶不要有太多的過敏反應，最大的重點就是「平均給食物、什麼食物都可以吃」，就算媽媽本身有過敏體質，透過餵寶寶多樣化的致敏食物，還是可以降低1歲前寶寶產生過敏體質的機率。所以媽媽有過敏體質，也不用害怕會「傳給寶寶」，可以給寶寶嘗試吃這些易致敏食物，如果真的只是吃一兩口，寶寶馬上就明顯大過敏，可以先暫停這個食物兩星期，之後把量減半再試一次，如果連續兩次都失敗，才放棄這食物，等寶寶1歲後再試試看！
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【寶貝幫TV_育兒大解密】《寶寶吃海鮮會過敏？寶寶4個月起吃蛋、海鮮 降低過敏機率》
爸媽怕寶寶吃副食品過敏，讓寶寶避開致敏食材，但事實上這不能降低過敏發生率。 建議應盡量趁寶寶滿 4 個月之後，多元嚐試各種天然食材做練習，訓練寶寶對各種食物的耐受性，因為吃的副食品種類越少，未來越容易產生過敏體質。這是因為寶寶剛出生，腸胃的免疫系統還沒有定型，甚至是「可以改變塑造」，嬰兒4個月到1歲是「預防食物過敏的黃金期」，在這時候多吃點容易引發免疫反應、造成過敏的食物，反而可以讓腸胃「習慣」這種食物，之後再遇到，也比較不會有過敏反應。嬰兒時期盡早一點，讓寶寶接觸更多種類的食物，包含蛋、海鮮，就可以建立寶寶成熟的免疫系統。要保護寶寶不要有太多的過敏反應，最大的重點就是「平均的給食物、什麼食物都可以吃」。就算媽媽本身有過敏體質，透過餵寶寶多樣化的致敏食物，還是可以降低1歲前寶寶產生過敏體質的機率。所以媽媽有過敏體質，也不用害怕會「傳給寶寶」，可以給寶寶嘗試吃這些易致敏食物！
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【副食品食材給予進度眾說紛紜？看林姓主婦怎麼破關，同時學會如何把野菇燉雞肉變成副食品吧！】

對於要認真教大家做副食品，我一度遇到心魔而卡關，還跟出版社說搞不好寫不出來，就當我是個過氣作家別寄望我了（結果一轉身天天沈溺於韓劇）。

我總覺得現有資訊已經夠多夠混淆了，而且每種派別各有擁護者，我有需要跳下來淌這個混水嗎？副食品這個幾乎被講到爛的議題，我還有什麼好說的嗎？

沉澱一陣子後（也因為手邊韓劇追到了一個段落），我還是決定好好紀錄分享。因為一定有很多媽媽跟過去的我一樣，不知如何消化各式各樣的說法，找到屬於自己跟寶寶的葵花寶典。初為人母要面對的不安與焦慮已經夠多了，我深切了解從零開始學習養育新生命，每個決定都彷彿如履薄冰的感覺。

所以 ＃我不只想教大家做家常菜的同時也變出副食品，我 ＃還會分享我是如何解讀關於副食品的種種說法，＃以及我最終怎麼折衷處理。希望藉由把我梳理過的頭緒寫下，會幫助新手媽媽們更快找到方法，破掉一關（＃然後後面還有587986關育兒困境等著妳呦，嘻嘻）。

今天的專欄我便花了很大的篇幅去講當時最讓我困惑的問題，也就是『新食材到底要測試幾天』。最傳統的說法是同一個食材要測試七天，最少三天，確認沒過敏才能放行。但黃瑽寧醫師近年推廣的少量多樣化則是徹底翻轉這個觀念，讓媽媽們開始在新舊觀念間產生拉扯。

黃瑽寧醫師說，寶寶四到九個月時，是透過食物去訓練免疫耐受性的黃金期，這個階段他們能接觸到越多天然食材，上越多免疫課，長大後反而比較不會容易過敏。基於這個理論，寶寶吃的進度不再受限於七天或三天一食材，而是有什麼新鮮、天然、調味清淡的食物（但蜂蜜一歲前絕對母湯喔），都可以『少量』給寶寶嘗試。因為量少，就算過敏也不至於太劇烈。黃醫師同時提醒，對過敏反應抓大放小即可，不需要過度緊張。

我雖然不是緊張型的媽媽，也養到第二隻了，但初期還是會怕不小心害弟弟過敏。而且黃醫師好像走得有點前面齁，我實際上遇到的小兒科醫師或是皮膚科醫師，都還是跟我衛教傳統的觀念，讓我覺得好想親自去跟黃瑽寧醫師談心聊聊喔（人家沒空！）有次帶弟弟打預防針時，我思緒實在太混亂了，就跟醫生苦笑說，說法好多種喔，我都不知道該怎麼辦才好。那位醫生的答覆，讓我茅塞頓開。

醫生講了什麼讓我走出迷霧？而我又是如何折衷執行的呢？

當然，實用的食譜還是要教，這篇要教的一條龍副食品料理，是 ＃野菇燉雞肉。這道料理將洋蔥、紅蘿蔔跟野菇的清甜徹底釋放，即便不調味，做成寶寶粥也會相當美味！

超有誠意的一篇，有興趣的點進去看全文吧：https://okapi.books.com.tw/article/13652