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前幾天 #秋分
提到日本傳統節日和菓子 #萩餅（おはぎ）
但其實不僅秋分
萩餅在許多傳統甘味處都很容易吃到
今下午整理松山市區文章時
想到這間喜歡的70年老舖 #みよしの
https://aliciatseng.net/blog/post/48817461
多年來只賣這一款五色萩餅
生意好到二代接班的婆婆手幾乎沒停下來過
五色五味，現在想起那滋味還是好懷念
#愛媛縣 #松山市
3種口味的巴布卡麵包 🍞🍞🍞
🔎更多美味的食譜：https://www.youtube.com/有口福
🔎完整食譜：https://youtu.be/d-bqL_xCoRU
中秋當日，林卓廷於FB隔空跟父母妻兒說聲「對唔住」，又謂今年是首次不能與家人團聚的中秋節。
https://hk.epochtimes.com/news/2021-09-22/18578058
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3種口味的巴布卡麵包，來自東歐的傳統節日點心
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份量: 6-8
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 40 分鐘
總時間: 1 小時 5 分鐘
等待時間: 2 小時 15 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
提醒: 3種口味的麵包，都需要這個基底麵團
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7g乾酵母
580 g 麵粉
85 g 軟奶油
3 顆 蛋
1 湯匙 糖
1 茶匙 鹽
作法:
將麵粉、水、奶油、蛋和鹽放入碗中。然後將牛奶、糖和酵母混合攪拌，混合好後將其也加入碗裡。將所有食材揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它在溫暖的地方發酵 1 1/2 小時。
1. 批薩巴布卡
所需食材:
100 g 番茄醬
15 片 臘腸
150 g 煮熟的絞肉
80 g 火腿丁
12 片 起司
奧勒岡
其它:
50 g 液態奶油
作法:
1.1 .在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
1.2 在麵團上刷上番茄醬，但在頂部留下約 4-5 cm寬的邊緣。
1.3 在番茄醬上放上義式臘腸、熟絞肉、火腿丁和起司片。然後從下往上捲起所有食材。
1.4 將其縱向切成兩半，並將兩條麵團打結在一起。
小技巧: 在切成兩半之前，可以先放進冰箱冷藏45分鐘左右，這樣會更容易切開。
1.5 將其編成S形並放在舖有烘焙紙的烤盤上，在麵團上刷上融化的奶油，撒上奧勒岡。將烤盤放175°C 烤箱加熱40分鐘。
小技巧: 如果麵團在烘烤時間結束前烤得太黑，只需在上面放張鋁箔紙。巴布卡將不會烤焦。
2. 素食巴布卡
所需食材:
100 g 菠菜葉
1/2 紅洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
100 g 菲達起司
12 片 起司
黑胡椒粒
其它:
50 g 液態奶油
作法:
2.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
2.2 在上面放上菠菜葉、菲達起司、紅洋蔥丁、大蒜和起司片，注意，頂部到邊緣須留出 4-5 cm的空隙。
2.3 將所有食材捲起，縱向切兩半。同樣建議提前將其冷卻約45 分鐘。
2.4 將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。塗上融化的奶油，加點黑胡椒粒調味。將烤盤放入175°C 烤箱加熱40分鐘。
3. Nutella榛果可可醬巴布卡
300 g Nutella榛果可可醬
50 g 花生
6 顆 太妃糖
其它:
50 g 液態奶油
作法:
3.1 在撒了麵粉的工作台上將麵團揉成球狀，然後將其擀成約 50 x 40 cm。
3.2 在麵團上刷上Nutella榛果可可醬，然後在撒上花生和碎太妃糖。在頂端留出 4-5 cm的空間，然後將麵團捲起來。
3.3 將麵團縱向切半，將其扭在一起，然後將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，扭成S形。刷上融化的奶油，將烤盤放入175°C烤箱40分鐘。
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大家知道日本也會過七夕嗎?
日本的七夕和台灣的七夕又有什麼差別呢?
今天就一起來聊聊HANA印象中的台日七夕差異吧~
日本にも七夕がある！？
日本と台湾の七夕はどこが違う？？？
私の七夕の印象をゆる～く話してみました～😊
＃七夕 ＃情人節 ＃台日差異 ＃日本人
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使用歌曲
昼下がり気分 @ フリーBGM DOVA-SYNDROME OFFICIAL YouTube CHANNEL
歌曲網址
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フリーBGM「昼下がり気分」／作（編）曲 ： KK
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端午節倒計時開始！大秋專門去到恩平，找到了一款又傳統又好吃的粽子！
傳統節日，當然要吃最傳統的粽子！
離端午節還有不到一個月的時間，又是時候準備過節用的粽子了～由於廣東人很重視端午吃粽子的傳統，所以，過去很多家庭都會選擇自己包粽子，但如今，能堅持下來的人可以說所剩無幾。想吃到傳統口味的粽子，也是一年比一年難......不過我們聽說，在恩平地區有一款【裹粽】，如今依然是採用最傳統、最古老的方法在製作，跟一般在超市裡買到的那些粽子相比，這款【裹粽】，無論是外形還是口味，也有著很大的差別！為了廣大股東端午能吃到特別的粽子，姚大秋這一次專程去了一趟恩平，一起來看看，這個當地最有特色的【裹粽】到底長什麼樣！
吃遍广东
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跟着大秋吃美食
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #端午節#恩平粽子#粽子#傳統粽子#裹粽
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