關於 傳統年糕做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【電鍋料理】輕鬆做出超好吃紅糖年糕 - 媽媽經

甚至公司行號也沒有長長的假期，這樣的日子裡面，我喜歡這種傳統的味道， ... 今年有網友留言請我分享紅糖年糕的做法。 ... 用電鍋就能簡單做出好吃的傳統紅糖.

#12. 【年糕食譜】軟滑靚年糕做法簡易4招想軟糯不黏口全靠分幾次 ...

年糕 食譜材料. 增城蔗糖4片. 水（攝氏40度至50度）300ml. 糯米粉300g. 澄麵（無筋麵粉）225g.

#13. 台灣傳統年糕製作 | 傳統紅豆年糕做法 - 訂房優惠報報

#14. 吃傳統！自製水磨年糕- 焦點 - 中時新聞網

所謂的水磨年糕，傳統做法是把米加水後磨成米漿，脫水成為乾粉後再做成年糕。為了模仿這種最原始的手工做法，用攪拌機代替了水磨，將再來米和糯米加水 ...

#15. 年節米食-甜年糕*以傳統大灶柴火蒸煮

甜年糕，大多使用圓糯米，鄰里也有一些阿嬤們，會有自己的比例（長糯＋圓糯）， 今天，我們要來分享的是陳家阿嬤用傳統的大灶做的甜年糕。

#16. 108.年糕年年高 - 周老師的美食教室

108.年糕年年高 ... 做法：. 1)把糖倒到溫水裡，攪拌、放置一下，直到糖全部溶化。 2)糯米粉倒入，攪拌到完全均勻即是糕糊。 3)蒸籠裡鋪一張年糕紙，把糕糊 ...

#17. 滿滿紅豆的紅豆年糕（用圓糯米）+免浸泡用電鍋做蜜紅豆

Google了一下發現其實紅豆年糕很容易做耶！縱觀各家做法我粗淺的歸納出五個等級：. 1. 糯米粉+蜜紅豆罐頭：買一包糯米粉，再買一罐蜜紅豆罐頭，加水 ...

#18. [年菜料理]步步糕升!炸年糕小撇步?超好記麵糊配方

媽媽我祝大家新年快樂，步步糕升唷!!!??? 年菜料理年菜食譜年菜作法年菜做法炸年糕炸年糕麵糊炸 ...

#19. 【Lauren's Kitchen】香甜軟Q～傳統年糕作法 - 美味生活

1.把香蕉葉放入沸水之中來軟化它。 剪成理想的大小，把糕模包好。之後再用塑膠圈綁好。 2.以小火來烹煮糖，直至底層開始融化變焦糖，攪拌均勻。再讓它慢慢 ...

#20. 傳統焦糖年糕食譜Traditional Caramel Nian Gao / Kuih Bakul

Dec 31, 2020 - #年糕#傳統焦糖年糕#Kuih Bakul 這個焦糖年糕是采用糯米粉和焦糖水來制作，蒸煮的時間比較短，只需約3小時，味道香甜而且有咬勁，味道一點也不輸蒸了12 ...

#21. 傳統年糕的詳細做法 - 大廚網

傳統年糕 的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的傳統年糕。1.每批糯米粉的吸水量不同，應該要視情況調整水量，水越多做出來的 ...

#22. 黑糖年糕... - 呂昇達老師的烘焙市集Professional Bread/Pastry ...

傳統 古早味：黑糖年糕#過年必備甜點#全家團圓還找不到貼紙只好自己做一個春來貼 材料 ... 做法. 1.黑糖，水，以10分鐘100速度1把糖溶化。

#23. 遵循古法之彈Q黑糖年糕

1. 將糯米放入水中泡上一夜 · 2. 泡好的糯米放入果汁機中打成漿 · 3. 將黑糖與紅糖加入糯米漿中攪拌均勻（要做紅豆年糕的就再加入蜜紅豆） · 4. 倒入鋪有年糕 ...

#24. 【食譜】年節必備傳統甜年糕~簡單DIY自己來動手做Q彈美味 ...

【食譜】年節必備傳統甜年糕~簡單DIY自己來動手做Q彈美味年糕囉！(電鍋). 甜年糕這道料理其實我已經做了很久了，但蠻多人都在問怎麼做，這次就把這道經典傳統甜年糕 ...

#25. 傳統年糕與牛奶年糕之差異探討作者： 黃偉豪。私立樹德家商。

年糕 ，是我國春節傳統食品的一絕，我國人民最早吃糕不是春節時吃，那時也 ... 做法. 傳統年糕. 水兩杯. 創意年糕. 牛奶兩杯. 二級砂糖兩杯. 黑糖半杯.

#26. 甜年糕-- 蔡季芳老師 - 阿芳的麵包坊

材料： 二砂糖1杯＊紅糖1杯＊糯米粉3杯＊水1杯＊香蕉油2滴＊沙拉油1小匙＊ 作法: 1. 先將紅糖及二砂糖加水煮化離火放至微涼，加入糯米粉拌勻再滴入 ...

#27. 台式年糕PK韓國年糕：糯米與在來米的角力戰！ - 太報

傳統 台式年糕切塊、裹粉後再油炸，就是最有年節氣氛的食... ... 台式年糕跟韓國年糕除了做法不同之外，最重要的是原料也不同。台式年糕只有使用糯米 ...

#28. 傳統年糕怎麼做製作傳統年糕的做法及保存方法 - 每日頭條

傳統年糕 怎麼做製作傳統年糕的做法及保存方法 · 1.先將砂糖與水加熱至40-50℃，待砂糖完全融化後，再與糯米粉、沙拉油一起充分拌勻至無顆粒狀，靜置15分鐘後 ...

#29. 年糕- 维基百科，自由的百科全书

年糕 ，客家話稱為甜粄，閩南話稱甜粿(台羅：tinn-kué)，是流行於東亞新年的一種傳統美食和賀年 ... 前先切片再用慢火煎軟，傳統做法也會將年糕沾上蛋漿、太白粉煎至金黃色食用。

#30. 客家粢粑&米製年糕 - 隨意窩

200703041904客家粢粑(麻糬)&米製年糕 ?中式點心&台灣小吃 ... 所以今年沒辦法循傳統方法做年糕了， ... 一般而言麻糬的做法有3種，有用蒸的，有的是先煮一塊板娘.

#31. 簡單自己做：傳統甜年糕~步步高升 - 親子天下

農曆年到了，一定要吃的就是傳統的甜年糕！今年決定自己動手做，而且做法簡單極了！味道單純不甜膩，還沒過年我就做了4次～推薦大家，一定要動手做看 ...

#32. 傳統新年年糕Chinese New Year Sticky Rice Cake食譜: 甜琛廚房

糯米粉及澄麵過篩兩次，放入大的容器內備用； · 片糖及蔗糖切開幾塊(用菜刀的未端比較容易切開)，加入清水同置小鍋內，用中火煮溶成糖水。 · 量好椰汁及菜油 ...

#33. 年糕（中国的传统食物）_百度百科

年糕 （nián-gāo，rice cake; new year cake），中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。 ... 年糕知识介绍; ▫ 年糕适合人群; ▫ 年糕做法指导; 11 食物营养成分 ...

#34. 傳統年糕怎麼做製作傳統年糕的做法及保存方法 - 壹讀

在以前之前，很多人都會在家裡用糯米自己製作年糕吃，味道很香，口感很黏，現在市面的年糕越來越多，口味也多，那傳統年糕怎麼做製作?年糕該如何保存?

#35. 手工紅豆年糕。圓糯米版 - Carol 自在生活

用糯米粉做年糕雖然方便，但少了一股圓糯米特有的甘甜。如果沒有麵包機幫助攪拌米糰又該如何用糯米做好吃的紅豆年糕呢？ ... 格友延伸做法:.

#36. 【年糕食譜】不黐𣲷𣲷不軟扒扒簡單免搓有嚼勁全靠一個動作！

廣東及香港的年糕是棗紅色的黏糕，味甜。主要由糯米、片糖及油蒸製而成，然後將年糕切片，用慢火煎軟享用。後來椰汁年糕及黑糖薑 ...

#37. 年年高昇之原味年糕：作法及配方（糯米粉版）

現代人很忙，加上空間的關係，有些人沒辦法用水磨糯米作年糕，但是又想吃自己做的年糕。 因此，今天分享給各位的是比較簡單的糯米粉版的年糕喲~ 原味 ...

#38. 广式传统年糕_年糕年糕年年高 - 美食杰

广式传统年糕_年糕年糕年年高的做法菜谱为您推荐大图正宗的广式传统年糕_年糕年糕年年高的家常做法，广式传统年糕_年糕年糕年年高的做法步骤图解，更多家常广式传统 ...

#39. 吃膩傳統年糕?試一試香酥烤年糕,做法簡單,外酥內糯 - 人人焦點

試一試香酥烤年糕,做法簡單,外酥內糯. 2020-12-04 烘焙圈. 作爲中國的傳統吃食——年糕，它總是能帶著濃濃的年味兒，又因年糕有「年年糕」的別稱，祝願人們的生活「年年 ...

#40. 年糕做法圓糯米的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載

HomemadeNianGao(傳統年糕製作),年糕用糯米粉的做法年菜古早味料理食譜教學,傳統甜粿製作方法,簡易基礎甜年糕原來自己做那麼簡單,傳統古法年糕,2013＊製作中國傳統年糕 ...

#41. 传统年糕

传统年糕. TRADITIONAL STEAMED STICKY RICE CAKE 从前人们蒸年糕除了时间长,也有很多避忌 ... 蒸得要够火,等闲十多小时以上,才能将年糕蒸得又香又滑。 做法.. 下载PDF ...

#42. 年糕食譜

年糕做法 大全：年糕做法詳細介紹，韓國年糕，寧波年糕，周朝傳統鹹年糕等各種美味年糕食譜。 在家即可輕鬆吃到道地美味的年糕！

#43. 【食譜】韓式辣炒年糕｜超簡單！白鍾元老師的辣炒年糕做法

辣炒年糕是韓國路邊攤常見的小吃，這次看了白鍾元老師的食譜，也有簡單的家常做法，只需要醬油、白糖、辣椒醬、辣椒粉，四種調味醬，就能做簡易版的辣 ...

#44. 【電鍋自己做】吃光光年糕．3種口味！

（沒錯，傳統年糕就是1:1，通常連放在常溫都不會壞掉…） 【第二步】加入糯米粉和米穀粉拌勻. 請注意 ...

#45. 年糕 - alanntu111的部落格

年糕 · 我家的年糕做法很簡單,將米磨好放入紗布袋,壓到瀝乾水分,取出乾漿,放在桶子裡,之後加入二砂砂糖,用手慢慢攪成糊狀,(加砂糖進去乾漿就會變糊了,很神奇喔) · 蒸好時用 ...

#46. 【年糕食譜】新年傳統賀年糕點！超簡單材料自製椰汁 ... - 港生活

【年糕食譜】新年傳統賀年糕點！超簡單材料自製椰汁年糕口感香滑又軟糯 · 每逢新年當然不少得傳統糕點啦！除了蘿蔔糕、黃金糕、芋頭糕等等，椰汁年糕都是 ...

#47. 【年糕做法】食厭古法年糕？5大新式簡易食譜- 尋補・Blog

紅糖伯爵茶年糕比傳統年糕少一點甜膩，多一點茶味，口味更有層次。 1.1 材料. 糯米粉：一斤(600克）; 粘米粉：50克; 紅糖：500克 ...

#48. 吃過古早味年糕嗎？ 網淚：阿嬤用「灶」炊得最對味！

「傳統做法，現在很難看到了」. 「年糕～要蒸好久耶！」 「甜的年糕，小時候好喜歡聞到這個在炊的時候的味道」. 「骨董灶耶..我好想念，小時候三合院 ...

#49. 傳統年糕做法+年糕新吃法！【年糕番薯丸】太好吃 ... - JUSTYOU

傳統年糕做法. 原料. 材料：（製作2 只直徑5-6寸的年糕）, , 2 大片的新鮮或冷凍芭蕉葉, , 300 克長糯米, , 300 克白糖, , 1/3 杯水, , 兩個直徑6 寸的深碗或烤模.

#50. 自家蒸的紅豆年糕最好吃 - 餃子的BLOG

這種做法是最傳統的做法，有另外一派是做生意比較常用的，就是會把粿脆拿去丟熱水裡煮，然後再加上餡料，。優點是能很快做出大量的年糕，缺點是攪拌不均勻會一粒粒的， ...

#51. 到生產者家過年 用自家的米做年糕 - 主婦聯盟

農曆年前，我們走訪花蓮富里銀川永續農場，邀請生產者賴兆炫的媽媽江富士與太太梁美智，親自示範年節必備的年糕料理，談一談傳統記憶中的蘿蔔糕，也用方便又簡單 ...

#52. 純米年糕

純米的年糕做法很簡單, 只要一台果汁機打一打就可以了喔!! 粉類年糕做法請連結年糕~錦鯉版http://joyceliu9146.pixnet.net/blog/post/213840979.

#53. 教你傳統年糕的做法，軟糯Q彈，寓意吉祥，學會過年給家人 ...

在吃貨的眼裡，年糕是一種很難拒絕的美食，入口Q彈，香甜又軟糯；又因為年糕吉祥的寓意，在春節這樣的隆重節日裡，更是少不了它的影子。今天小易就來和大家分享家常版 ...

#54. 傳統年糕做法+年糕新吃法！【年糕番薯丸】太好吃了 ... - 嘟嘟網

傳統年糕做法 +年糕新吃法！【年糕番薯丸】太好. 原料. 材料：（製作2 只直徑5-6寸的年糕）, , 2 大片的新鮮或冷凍芭蕉葉, , 300 克長糯米, ...

#55. 材料和做法都很簡單！新年年糕自己做，少了防腐劑 - 今天頭條

做法 ：. 1. 香蕉葉用熱水燙軟，待用。 【年糕食譜】教你自製傳統年糕，材料和做法都很簡單. 2. 把白砂糖放入一個乾淨的鍋里，中小火炒至白砂糖轉變為 ...

#56. 用烤的年糕～葡萄乾烤年糕

“年糕”既然是中國傳統美食，當然就得用傳統做法“蒸”的。 雖然身在異鄉卻不忘逢年過節的傳統美食，從開始當家庭主婦也學習如何蒸年糕：舉凡

#57. 【綠主張】到生產者家過年：蘿蔔糕、年糕、芋粿年節米食大集合

2．賴婆婆的傳統年節蘿蔔糕 · 在來米磨成米漿、蘿蔔磨成細籤、乾香菇泡水，備用。 · 熱油鍋下配料爆香， 拌入蘿蔔籤炒軟，加鹽調味。 · 將米漿和作法2混和均勻後，倒入蒸籠置 ...

#58. 传统年糕制作的做法 - 豆果美食

传统年糕 制作的做法 ... 沥干后加入1/3杯水（水不能多），倒入搅拌机里和白糖一起磨成糊。如果搅拌机马力不是很大的话，可以预先把糖和米粒拌匀再倒入搅拌， ...

#59. 甜年糕做法電鍋 - 愛食網

找到了甜年糕做法電鍋相关的热门资讯。 ... 年菜食譜鹹甜年糕食譜- Duration: 22:13. jian jyun wang 31,519 views 22:13 2013 ＊ 製作中國傳統年糕- Duration: 7:08.

#60. 材料和做法都很简单！新年年糕自己做，少了防腐剂

材料： 糯米粉500克白砂糖500克水600克食油½汤匙香蕉叶数片做法： 1. 香蕉叶用热水烫软，待用。 2. 把白砂糖放入一个干净的锅里，中小火炒至白砂糖 ...

#61. 自製媽媽味道的年糕--「橘子皮」口味

我還是想念媽媽做的年糕，淡淡的甜，吃得出糯米香，特別是裡面加了橘子皮。 今年決定自己做年糕。 做法： 1. 圓糯米+ 蓬.

#62. 教你传统年糕的做法，软糯Q弹，寓意吉祥，学会过年给家人 ...

教你传统年糕的做法，软糯Q弹，寓意吉祥，学会过年给家人露一手 ... 将厨艺变成厨易，让烧菜变得简单。 大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。 在 ...

#63. 傳統年糕的做法，軟糯Q彈，學會過年給家人露一手

年糕 是一種很難拒絕的美食，入口Q彈，香甜又軟糯；又因為年糕吉祥的寓意，在春節這樣的隆重節日裡，更是少不了它的影子。今天就來和大家分享家常版 ...

#64. 傳統年糕 - 中文百科知識

中文名：傳統年糕 · 英文名：The traditional rice cake · 類型：中餐 · 口味：甜 · 主要原料：糯米粉，黃糖.

#65. 古早味紅豆、原味年糕 - Nini可愛的家

灶旁一大堆的是棗子樹樹枝，傳統節能的作法!! 望著眼前冒出濃濃的煙霧，似乎告訴你......加油 ...

#66. 傳統年糕 - 下厨房

傳統年糕 的做法. 庶糖加100克水煮溶，再加進130克水份和一湯匙生油備用。 糯米粉放盤中開1小洞，糖水分數次搓和於粉中。 把粉糊倒進糕盤，再放上紅棗。蒸2小時完成。

#67. 【春節】吃膩傳統年糕了嗎? 來試試班戟年糕吧！

咚咚隆咚鏘~ 新年要到了，過年免不了要吃年糕，代表著「年年高昇」的寓意，聯安健康廚房主廚陳彥志 ... 【做法】. 1. 先將麵皮材料攪拌成光滑麵糊，靜置半個小時備用

#68. 傳統年糕做法+年糕新吃法！【年糕番薯丸 ... - 『就是爱分享』

傳統年糕做法. 15115093425373.jpg. 原料. 材料：（製作2 只直徑5-6寸的年糕）, , 2 大片的新鮮或冷凍芭蕉葉, , 300 克長糯米, , 300 克白糖, ...

#69. 烧烤圈：​四款创意烤年糕的做法～年味美食 - 手机搜狐网

年糕 是中国传统的吃食，早在周朝就有对年糕的记载：《国札札记》中“羞边之食，糗饵粉餐”的“粉餐”就是米粉蒸成的糕食。 烤年糕是江南地区著名的小吃， ...

#70. 黑糖年糕

【做法】. 備齊所有食材~ 8吋模鋪上裁剪成適當大小的年糕紙備用。 【糖水製作】. 二砂糖50g+水1大匙→煮至呈焦糖色時 ... 更多Madeleine Chiu 的傳統米食糕點 推薦文章.

#71. 正宗傳統年糕

0⃣做出正宗傳統年糕先要去選香蕉葉來做，比較適合用來做年糕的香蕉品種的葉子 ... 巛#防免年糕快變黑，防免蕉葉會裂開》！ ... 白粗砂糖糯米漿做法 .

#72. 中式點心_紅豆年糕(紅豆甜粿)&蜜紅豆&黑糖年糕(甜粿) @ Vicky ...

其實年糕並不難做，材料只需要糯米粉、砂糖和蜜紅豆，今年想要挑戰自己做年糕嗎？ ... 糯米粉600克、砂糖200克、水540cc、年糕用玻璃紙一大張、湯麵紙碗3個. 做法：

#73. 傳統風味甜鹹年糕Q黏有勁 - 蘋果日報

以糯米磨漿後、壓乾去除多餘水分，再加紅糖或紅豆蒸熟的甜年糕，有Q黏口感，並散出濃郁糖香；而傳統鹹年糕主要以豬油來炒香油蔥、肉末混入糯米漿中， ...

#74. 煎年糕金黃酥脆必勝法！

過年的年糕，一時之間沒辦法吃完，放入冰箱冷藏之後，再拿出來就是硬硬的，一定要經過料理才能品嚐到美味。料理方式最簡單就是直接用電鍋蒸， ...

#75. 年糕食譜3大做法－古法米磨＋增城蔗糖棗蓉(附煙韌口感竅門)

【年糕食譜做法】臨近農曆新年又是時候整年糕，覺得出外買的年糕比不上自家製年糕？今次就由煮食經驗豐富的朱Sir、鼎爺與Jacky Yu教大家整古法米磨/濃 ...

#76. 【超简单的年糕食谱】教你自制传统年糕，材料和做法都超简单 ...

农历新年快到了，大家准备好了吗？年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。赶快来学学这简单的传统年糕制作法吧！

#77. 米制『傳統古法年糕』- 2020

年糕 、年高、年年高，年糕對中國人嚟講，係象徵意頭，所以拜神一定要有年糕，如果擺到 ... 做法：. 大糖、蔗片糖加水中細火煮溶，稍放暖（不燙手）。

#78. 傳統古早味《紫米年糕》食譜＆做法，好吃健康無負擔（不添加 ...

前陣子過年時忽然懷念起以前阿嬤做的「古早味年糕」，過年前就有試做一次，但是看網路上的食譜幾乎都有添加糯米粉，但是我覺得整體味道太過於人工， ...

#79. 芋頭鹹年糕做法 - Mindy 的最愛- 痞客邦

一層油四面煎赤赤或用烤箱烤軟即可食用。 若蒸完要現吃, 待涼後可先切一小塊直接食用. 傳統紅豆年糕沒有加 ...

#80. 【一步一腳印】台灣白米大陳年糕做工繁複傳統好味

好大一袋子，來自不同產地，混了有台梗9號、11號、16號等等，可是都是蓬萊米，沒摻半點糯米，因為要做的不是一般年糕，是浙江大陳的年糕。周國良：「你 ...

#81. 教你傳統年糕的做法，軟糯Q彈，寓意吉祥，學會過年給傢人 ...

教你傳統年糕的做法，軟糯Q彈，寓意吉祥，學會. 第二步：準備一塊打濕的網佈，放在蒸籠裡面；接著把粉均勻地鋪在上面，鍋中上汽蒸30分鐘，蒸熟後直接 ...

#82. 賀年糕點．之三——低糖椰汁年糕 - 小貓伊藍

每個地區的年糕，看起來吃下去都不相同，材料和做法都各有特色。 小黑貓這裡介紹的，是香港本土的傳統年糕—— 不知道大家會不會像我一樣，常常給「蔗汁 ...

#83. 炸年糕、烤年糕 - Anita的筆記本- 痞客邦

炸年糕、烤年糕過年一定要吃年糕!! 冷的、蒸的、炸的、烤的. ... 前一篇「烤棉花糖」提到我們家過年常用烤箱烤年糕， ... 首先來介紹傳統「炸年糕」：.

#84. 桂花醬v.s 桂花年糕 - sophie生活誌- 痞客邦

既上次做的紫米紅豆年糕後，再次想嘗試看看另一種年糕的做法，起因源於看到了YOUTUBE有一則傳統年糕的製作過程影片，是用生的糯米泡水， ...

#85. 北市大安】2021年01月09日『~傳統年糕/凉糕製作

【北市大安】2021年01月09日『~傳統年糕/凉糕製作~*』 ... 麵粉+水+蛋調成糊狀,沾裹年糕片,放入油鍋炸,可口極了. ... 涼糕古早味料理的做法：.

#86. 年糕食譜及做法

年糕 食譜及做法 · 1. 先把糯米粉及澄粉攪勻 · 2. 用水把片糖煮溶 · 3. 糖水放涼後便可加到已攪勻的糯米粉及澄麵中，再加入一茶匙的油，攪勻至糊狀(像芝麻糊的感覺就是了) · 4.

#87. 傳統年糕的做法，軟糯Q彈，學會過年給家人露一手 - 華語熱點

年糕 是一種很難拒絕的美食，入口Q彈，香甜又軟糯；又因為年糕吉祥的寓意，在春節這樣的隆重節日裡，更是少不了它的影子。今天就來和大家分享家常版 ...

#88. 守護古法年糕

香港西苑酒家的年糕，多年來不改做法，只用增城蔗糖製作，希望以一口純正滋味，把傳統的味道，流傳下來。

#89. 年糕食譜Nian Gao (Tikoy) Recipe | Cooking23s 美食二三事 ...

年糕 （甜粿）是每次過農曆年必吃的回憶。如何用糯米製作台灣傳統年糕與炸年糕呢？其實一點都不難，只要多花三小時泡米，就能用一般電鍋蒸出美味的甜 ...

#90. 【福井若狹】最自然的滋味！在上中農樂舍體驗製作傳統年糕

這次小編要在這學習製作日本傳統年糕，趕快來看看日本傳統年糕的做法吧！ 要做年糕先從蒸糯米開始. 一起跟福井農家學做年糕體驗日本傳統飲食文化.

#91. 傳統年糕- 甜品自由行: 周振華 - am730

農曆新年快到了，每年都會做年糕與家人分享。現在年糕有很多做法，但我還是最喜歡傳統年糕。 糯米粉340克. 澄麵170克. 片糖180克. 水510毫升.

#92. 吃甜甜好過年-紅糖年糕

上面的做法是加了台灣的二砂顏色並不很深. 喜歡顏色深可加黑糖那就是黑糖年糕但黑糖比較不甜. 所以使用量要自己斟酌加上事先煮好的蜜紅豆.

#93. 日、韓三大年糕食譜做法！如何煎糕不「癡底」？ - Xnuzk

新年年糕知多點中，日，韓3大年糕比拼中式傳統椰汁年糕食譜日式白年糕食譜韓式年糕食譜煎年糕方法（一）：不黏鍋煎法 最簡單的紅糖 年糕做法 ，只要一片就讓你想起 ...

#94. 迪化街的粿行 - 台北市延平國小米食文化專題之粽味粿香

傳統年糕 也漸漸發展出多種口味 ... 粿的種類與做法↑TOP↑ ... 做法：在早期，做年糕是一件相當耗時的事；但是，為了一年一次的春節過年，祈求新的一年能大發順利，蒸 ...

#95. 年糕做法︱簡易電鍋版，只要四步驟，一小時內搞定

我也愛吃黑糖糕、娘惹糕這種口感的點心耶!! 傳統味卻吃得出幸福感阿! 版主回覆：(03/05/2017 08 ...

#96. 中式米食-甜年糕 - 小銘哥的點點心手作坊

傳統年糕 的製作是要從糯米的浸泡開始進行的，而糯米又分為長糯米及圓糯米二大類，一般來說會選用圓糯米來製備甜年糕；其製作過程大致上是：糯米→洗 ...