🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#🍡貢廚房🍴
一起來做蛋糕😋😋真的覺得自己做的餅乾跟磅蛋糕也太好吃了吧🥳🥳🥳
附上烘焙食譜文📖大家也可以輕鬆做甜點🍰
使用來自🇫🇷法國 諾曼地乳源
在1905年成立了諾曼地科唐坦地區酪農合作社,這也是法國第一批成立的合作社
至今已有115年的悠長歷史
更在2019年拿下法國農業部的二面金牌和三面銀牌🏆
綠色山丘可說是剛出爐的法國金牌乳製品
據說用過的人就回不去了🧐🧐
-
法國綠山農場 / 綠花三 500g【無鹽】發酵奶油(金色包裝)
味道偏清爽優雅、較有層次感
所以拿來製作磅蛋糕 🍰與鬆餅🥞
烘焙後的甜點會有🐄新鮮牛奶香氣
真的是奶油界中的最高級別的產品🤤🤤🤤
-
法國綠山農場 / 諾曼第 250g【無鹽】發酵奶油(紅白色包裝)
味道屬於濃郁厚重 採用法國【 單一產區諾曼地 】優質生乳濃縮而成,添加乳酸菌低溫發酵熟成。
拿來製作曲奇餅乾🍪朋友們都說超好吃啊🤤🤤🤤
原味跟抹茶口味都超讚 😉
-
法國綠山農場 動物性鮮奶油 35%
質感豐富 穩定性高不易消泡 打出來的奶油超好吃🤤🤤
拿來製作成鬆餅的奶油:
100克 綠山農場動物性鮮奶油
10克糖 打發而成
-
🍰磅蛋糕:(綠山農場/綠花三 發酵奶油)166克
低筋麵粉:210克
泡打粉:2克 糖粉:210克
雞蛋:183克(大約三顆)
牛奶:50克
🔥 烤箱上火150下火200
30分鐘調頭20~25分鐘
-
🍪曲奇餅乾(抹茶口味多加抹茶粉)
綠山農場/諾曼地發酵奶油:113克 + 牛奶30克 = 微波15分鐘 溫度170度
細砂60克 蛋黃15克
低筋麵粉150克 抹茶粉5克 🔥上下各170度25分鐘後調頭10~15分鐘
-
🥞鬆餅 全蛋3顆 低筋麵粉100克 砂糖50克 奶油35克 牛奶50克 放冰箱30分鐘
鮮奶油是鬆餅的奶油
100克鮮奶油
10克糖
打發而成
-
鬆餅跟磅蛋糕的卡士達醬是使用綠花三的奶油:
牛奶170克
糖25克
香草 少許
蛋黃30克
糖25克
低筋麵粉15克
無鹽奶油4克
-
購買通路:做點心過生活材料行(桃園、中壢、新竹、竹北)
四月份開始,在做點心過生活材料行消費集點🎁贈送綠山農場圍裙 (💰消費4次內,滿1500元贈送一件)
「做點心過生活中壢」的推薦目錄:
- 關於做點心過生活中壢 在 杯緣子フチ子の生活日常 Facebook 的最讚貼文
- 關於做點心過生活中壢 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
- 關於做點心過生活中壢 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 烘焙材料行- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 烘焙材料行 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 請問中壢哪裡有烘焙材料行? - 看板ChungLi - PTT台灣在 ... 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 請問桃園哪裡可以買生的鹹蛋黃? - 看板baking 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 烘焙材料行- 桃園 - PTT Web 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 Re: 【問題】 哪裡買得到杏仁片? - 中壢板 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 中壢哪裡買得到這種烘培紙? - 看板ChungLi 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 中壢哪可以買無鹽奶油>< - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 [問題] 請問中壢哪裡有烘焙材料行? | ChungLi 看板| MyPTT 網頁版 的評價
- 關於做點心過生活中壢 在 桃園過嶺美食:Easy Life Cafe簡單生活/義式平價餐廳 ... - 愛食記 的評價
做點心過生活中壢 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
大家午安: )
武子靖老師的新書預購即將於11/5截止~
請大家趕快把握唷!!
【重量級的消息!武子靖老師新書開放預購囉~】
《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》
作 者:武子靖
出版日期:2014/11/8
頁 數:352頁
定 價:680元
出 版:質人文化創意
新書預購優惠79折537元
全國食材預購期間:即日起~2014年11月5日
注意事項:
1.需於11/5以前至本賣場門市服務台付清,或匯款/ATM轉帳付清(帳號如下),方可享預購優惠價。
2.另也可報名11/22(六)10:00~16:30武子靖老師【全天麵包示範教學X新書發表會】課程,課程費用$2000元/堂,凡參與本課程即贈武子靖老師新書一本!
新書預購詳細聯絡資訊如下:
全國食材廣場
03-3316508 / 0933666483(電話及line)
https://www.facebook.com/pages/全國食材廣場/244800138871332?fref=ts
(匯款/ATM轉帳資料)
中國信託銀行-桃園分行
銀行代號:822
帳號:277-5409-25737
戶名:全國食材廣場有限公司
(完成匯款請來電告知您的姓名.電話.匯款時間.帳號末5碼),謝謝!
哐!哐!哐!(敲鑼)重量級的消息,終於在我們和作者強忍了好幾周後,決定提早在今天先行曝光!
麵包屆的後起之秀,年僅28歲的武子靖,在經過兩年的沉潛(應該說是深潛),完成人生中三件大事(當兵、結婚、生子)後,即將在11月推出第一本強大而厚實的著作—《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》。
質人其實在兩年前,就已經跟子靖認識並且談了出書的計劃。但從Coffee Sweet美好咖啡香氣與濃鬱提拉米蘇的會議結束後,這一等,竟然就是兩年。正當我們已經放棄了這項合作時,他蹦蹦跳跳的出現,不但推翻了之前的企劃,更一口氣在短時間內完成了六萬多字的書稿,速度之快,讓我們都被他追著跑。
既然要做,就在極有效率的狀態下做到最好。《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》除了囊括歐式麵包的理論,更收錄了6大麵種、48種歐式麵包、10種餡料,比較特別的是書中直接曝光了他參加幾次比賽的得獎作品配方(真的完全不藏私太誇張了)。
這本超過350頁的新書,只能說,作者嘔心瀝血+我們誠意十足!
目前已經在一些特殊的材料行開放預購,後續將補上相關預購通路資訊,僅有預購期間享有十分優惠的折扣,大家記得趕快下好離手,等正式上市,可就只能以原價購買了噢!
新書預購優惠79折537元
預購期間:2014年10月20日~2014年11月7日
《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》
作 者:武子靖
出版日期:2014/11/8
頁 數:360頁
定 價:680元
全台灣預購的詳細聯絡資訊如下:
台北 樂朋烘焙手作
https://www.facebook.com/happylepont.tw
聯絡人:gigi cheng
https://www.facebook.com/gigi.cheng.14
台北市 Amanda的膳生活(烹飪教室)
https://www.facebook.com/linchiatsen
聯絡人:Amanda Amanda Lin
台北文山區 日月清香(烘焙教室)
facebook-薛妃娟 老師 請留訊息聯繫
https://www.facebook.com/profile.php…
新北板橋區 小東方(烘焙教室)
https://www.facebook.com/groups/523568741055458/?fref=ts
聯絡人 張丹雅:https://www.facebook.com/profile.php…
新北中和區 A.R.cafe(咖啡店家)
https://www.facebook.com/A.R.cafeshop
桃園市 全國食材廣場(烘焙材料行)
03-3316508 0933666483(電話及line)
https://www.facebook.com/pages/%E5%85%A8%E5%9C%8B%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%BB%A3%E5%A0%B4/244800138871332?fref=ts
桃園大溪 MOFF莫夫甜點
https://www.facebook.com/moffclub?fref=photo
聯絡人:李小姐
https://www.facebook.com/singlee.tw
做點心過生活食品原料行:
竹北市光明三路73號 03-6573458(竹北店)
中壢市中豐路176號 03-4222721(中壢店)
桃園市民生路475號 03-3331879(民生店)
桃園市復興路345號 03-3353963(復興店)
聯絡方式可電話或至各門市詢問
客服專線:0932205960
新竹市 小熊烘焙屋
聯絡人:張嘉倫
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000277935769
新竹芎林區 月桂坊( 烘焙教室)
https://www.facebook.com/profile.php…
台中北屯區 夢饗烘焙(烘焙店家)
https://www.facebook.com/taiwanbakingdream
聯絡人:呂昇達 老師
https://www.facebook.com/edison6974?fref=ts
台中市 禾豐食品原料有限公司
聯絡人:蕭主任 0918251779
台中市北屯區豐樂路6-3號
台中 法布甜 法式拌手禮專賣店
https://www.facebook.com/FaDiTianDianShiJiaArsPatisserie
聯絡人:張淑卿
https://www.facebook.com/angel.chang.5682
雲林斗六市 C.C.cooking(烹飪教室)
https://www.facebook.com/CCCookinghome
台南市 銘泉烘焙(烘焙材料行)
06-2518007
https://www.facebook.com/pages/%E9%8A%98%E6%B3%89%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/179483838786796?fref=ts
台南市東區 小約翰(烘焙店家)
https://www.facebook.com/johnnybakery?fref=ts
台南市北區 性格せいかく(性格店家)
https://www.facebook.com/Singletoast?sk=info
聯絡人:王欽民 性格長
台南 墨菲烘焙教室
https://www.facebook.com/…/%E5%A2%A8%E8%8F%…/149661585224771
聯絡人:趙敏清
https://www.facebook.com/godcmc
高雄左營區 Ibakery愛烘焙(烘焙教室)
0929057557(遠傳) 0980337760(亞太) 陳老師
https://www.facebook.com/ibakerytw?fref=ts
高雄 弟禮修斯烘焙
聯絡人:珮瑜
https://www.facebook.com/delicious112yu
宜蘭 麥匠烘焙廚房(烘焙餐廳、烘焙教室)
https://www.facebook.com/UBakers?fref=ts
聯絡人:鄭惠文
https://www.facebook.com/breadhome
台東 快樂パン歐式手作烘焙(烘焙店家)
https://www.facebook.com/RS.089233706/timeline
聯絡人:孫慧芳
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000239415698
做點心過生活中壢 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
【重量級的消息!武子靖老師新書開放預購囉~】
《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》
作 者:武子靖
出版日期:2014/11/8
頁 數:352頁
定 價:680元
出 版:質人文化創意
新書預購優惠79折537元
全國食材預購期間:即日起~2014年11月5日
注意事項:
1.需於11/5以前至本賣場門市服務台付清,或匯款/ATM轉帳付清(帳號如下),方可享預購優惠價。
2.另也可報名11/22(六)10:00~16:30武子靖老師【全天麵包示範教學X新書發表會】課程,課程費用$2000元/堂,凡參與本課程即贈武子靖老師新書一本!
新書預購詳細聯絡資訊如下:
全國食材廣場
03-3316508 / 0933666483(電話及line)
https://www.facebook.com/pages/全國食材廣場/244800138871332?fref=ts
(匯款/ATM轉帳資料)
中國信託銀行-桃園分行
銀行代號:822
帳號:277-5409-25737
戶名:全國食材廣場有限公司
(完成匯款請來電告知您的姓名.電話.匯款時間.帳號末5碼),謝謝!
哐!哐!哐!(敲鑼)重量級的消息,終於在我們和作者強忍了好幾周後,決定提早在今天先行曝光!
麵包屆的後起之秀,年僅28歲的武子靖,在經過兩年的沉潛(應該說是深潛),完成人生中三件大事(當兵、結婚、生子)後,即將在11月推出第一本強大而厚實的著作—《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》。
質人其實在兩年前,就已經跟子靖認識並且談了出書的計劃。但從Coffee Sweet美好咖啡香氣與濃鬱提拉米蘇的會議結束後,這一等,竟然就是兩年。正當我們已經放棄了這項合作時,他蹦蹦跳跳的出現,不但推翻了之前的企劃,更一口氣在短時間內完成了六萬多字的書稿,速度之快,讓我們都被他追著跑。
既然要做,就在極有效率的狀態下做到最好。《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》除了囊括歐式麵包的理論,更收錄了6大麵種、48種歐式麵包、10種餡料,比較特別的是書中直接曝光了他參加幾次比賽的得獎作品配方(真的完全不藏私太誇張了)。
這本超過350頁的新書,只能說,作者嘔心瀝血+我們誠意十足!
目前已經在一些特殊的材料行開放預購,後續將補上相關預購通路資訊,僅有預購期間享有十分優惠的折扣,大家記得趕快下好離手,等正式上市,可就只能以原價購買了噢!
新書預購優惠79折537元
預購期間:2014年10月20日~2014年11月7日
《歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務》
作 者:武子靖
出版日期:2014/11/8
頁 數:360頁
定 價:680元
全台灣預購的詳細聯絡資訊如下:
台北 樂朋烘焙手作
https://www.facebook.com/happylepont.tw
聯絡人:gigi cheng
https://www.facebook.com/gigi.cheng.14
台北市 Amanda的膳生活(烹飪教室)
https://www.facebook.com/linchiatsen
聯絡人:Amanda Amanda Lin
台北文山區 日月清香(烘焙教室)
facebook-薛妃娟 老師 請留訊息聯繫
https://www.facebook.com/profile.php…
新北板橋區 小東方(烘焙教室)
https://www.facebook.com/groups/523568741055458/?fref=ts
聯絡人 張丹雅:https://www.facebook.com/profile.php…
新北中和區 A.R.cafe(咖啡店家)
https://www.facebook.com/A.R.cafeshop
桃園市 全國食材廣場(烘焙材料行)
03-3316508 0933666483(電話及line)
https://www.facebook.com/pages/%E5%85%A8%E5%9C%8B%E9%A3%9F%E6%9D%90%E5%BB%A3%E5%A0%B4/244800138871332?fref=ts
桃園大溪 MOFF莫夫甜點
https://www.facebook.com/moffclub?fref=photo
聯絡人:李小姐
https://www.facebook.com/singlee.tw
做點心過生活食品原料行:
竹北市光明三路73號 03-6573458(竹北店)
中壢市中豐路176號 03-4222721(中壢店)
桃園市民生路475號 03-3331879(民生店)
桃園市復興路345號 03-3353963(復興店)
聯絡方式可電話或至各門市詢問
客服專線:0932205960
新竹市 小熊烘焙屋
聯絡人:張嘉倫
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000277935769
新竹芎林區 月桂坊( 烘焙教室)
https://www.facebook.com/profile.php…
台中北屯區 夢饗烘焙(烘焙店家)
https://www.facebook.com/taiwanbakingdream
聯絡人:呂昇達 老師
https://www.facebook.com/edison6974?fref=ts
台中市 禾豐食品原料有限公司
聯絡人:蕭主任 0918251779
台中市北屯區豐樂路6-3號
台中 法布甜 法式拌手禮專賣店
https://www.facebook.com/FaDiTianDianShiJiaArsPatisserie
聯絡人:張淑卿
https://www.facebook.com/angel.chang.5682
雲林斗六市 C.C.cooking(烹飪教室)
https://www.facebook.com/CCCookinghome
台南市 銘泉烘焙(烘焙材料行)
06-2518007
https://www.facebook.com/pages/%E9%8A%98%E6%B3%89%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8/179483838786796?fref=ts
台南市東區 小約翰(烘焙店家)
https://www.facebook.com/johnnybakery?fref=ts
台南市北區 性格せいかく(性格店家)
https://www.facebook.com/Singletoast?sk=info
聯絡人:王欽民 性格長
台南 墨菲烘焙教室
https://www.facebook.com/…/%E5%A2%A8%E8%8F%…/149661585224771
聯絡人:趙敏清
https://www.facebook.com/godcmc
高雄左營區 Ibakery愛烘焙(烘焙教室)
0929057557(遠傳) 0980337760(亞太) 陳老師
https://www.facebook.com/ibakerytw?fref=ts
高雄 弟禮修斯烘焙
聯絡人:珮瑜
https://www.facebook.com/delicious112yu
宜蘭 麥匠烘焙廚房(烘焙餐廳、烘焙教室)
https://www.facebook.com/UBakers?fref=ts
聯絡人:鄭惠文
https://www.facebook.com/breadhome
台東 快樂パン歐式手作烘焙(烘焙店家)
https://www.facebook.com/RS.089233706/timeline
聯絡人:孫慧芳
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000239415698
做點心過生活中壢 在 烘焙材料行 的必吃
安欣食品原料行 / 台北縣中和連城路347巷6弄33號 / 02-2225-0018. 全家烘焙DIY材料行/台北縣中和市景安 ... 做點心過生活 / 桃園縣中壢市中豐路176號 / 03-400-0721. ... <看更多>
做點心過生活中壢 在 [問題] 請問中壢哪裡有烘焙材料行? - 看板ChungLi - PTT台灣在 ... 的必吃
看板ChungLi (中壢)作者pairshine (peace)時間6年前發表 ( 2015/08/07 18:13 ), 編輯推噓5( 5推 0噓 1→) ... 中豐路上"做點心過生活". 08/08 10:25, 3 F ... ... <看更多>
做點心過生活中壢 在 [問題] 烘焙材料行- 看板Taoyuan - 批踢踢實業坊 的必吃
因為下個月會去桃園一趟
想順便逛逛桃園、中壢的烘焙材料行
請問大家有推薦的嗎?
希望價格合理、品項多~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.90.112
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1513688483.A.B48.html
... <看更多>