#防疫麵包訂起來
這一波疫情改變了不少人的生活習慣,你們也是嗎?
這陣子大家想必和Amy一樣訂了不少的宅配,在這邊真的也先感謝辛苦的貨運人員!
也順便分享這陣子在艾立蛋糕訂的防疫麵包,尤其是小朋友現在都在家線上學習,冷凍庫一定要準備一些方便加熱即食的食物給他們,有了美味的麵包搭配荷包蛋、火腿、鮮奶或是一杯拿鐵在家也能很有儀式感XD。
熟知的新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family也不例外,防疫麵包不但開放Uber Eats外送、宅配,也提供門市外帶免下車服務,因為艾立離家蠻近的我自己是網路下單再到店取貨~
購買防疫麵包回家可以放冷凍庫,平常要吃的時候只要用電鍋或烤箱加熱即可快速又方便。(我個人最愛用烤箱或是氣炸鍋加熱給大家參考~剛烤好司康、鹽可頌真的超級好吃)
現在有活動記得可以輸入滿額折扣碼▼
艾立蛋糕Elly family 官網下單即可喔!→https://www.elly.com.tw/category/76830
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贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (官網限定,數量有限送完為止喔)
開吃文: https://amy77.com/blog/post/elly-bread
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳行業】被遺忘的龍鬚糖 僅餘不夠十位師傅:我八歲已經識拉 https://bit.ly/3m1Lc2V 五﹑六十年代的香港,到處都是民間工藝的小檔攤,麵粉公仔﹑叮叮糖﹑糯米糍。錢廣海及黃漢強兩位龍鬚糖師傅,同是出生於那個浮華盛世。父親造膠線公仔的錢師傅,小時候最愛站在龍鬚糖檔口前,觀賞師傅拉龍鬚...
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#大推瓜仔肉水餃真的世界無敵好吃
#舒肥雞胸也超棒
又要來團購冷凍食品啦,我就是冷凍庫沒有滿就沒有安全感的廢婦,畢竟我沒交通工具,大半夜也沒有外送平台可以使用,還是得靠自己才有東西吃啊!但因為我的作息比一般人晚,所以凌晨還是會吃一點東西果腹啊!為了要維持身材,我會選擇比較單純的東西吃啦!
今天要推薦來自高雄的「樂加廚坊 The Plus」所推出的冷凍水餃以及舒肥雞胸,這家已經開超過10年的早午餐,不知道大家有沒有去吃過,因為創始店開在我新興區的舊家旁,所以我們一家人以前很常走路去吃呢!
先說說冷凍水餃,這幾年的冷凍水餃市場是片大紅海,光是我吃過的冷凍水餃都超過60家了,真的不知道市面上到底有多少冷凍水餃呢,希望有人可以調查一下呀!常常吃冷凍水餃的朋友們一定第一口咬下去就知道這家水餃行不行了!我只能說樂加的冷凍水餃排上前10名絕對沒問題喔,超QQ的水餃皮很彈牙不會糊糊的,就算放冷也很好吃哩!有時候吃到沒打水的水餃餡都會很傷心,想說我這麼容易胖的人,怎麼可以把熱量浪費在這麼失敗的東西上面,水餃其實很難包得難吃啊!偏偏有些店還真的可以弄得很難吃,肉餡用機器絞到沒有纖維,肉就會吃起來粉粉得沒彈性,雖然我一點也不挑食,但對於水餃的堅持還真不少啊!
不能太鹹也不能太淡,口味還要有創意才吃不膩,而樂加廚房的冷凍水餃完全符合我的需求啊!一共六種口味:韭菜、高麗菜鮮肉、酸白菜雞肉、瓜仔肉、九層塔、鮮蝦,我沒有很愛吃韭菜我就直接掉過了,但我家男人覺得韭菜位很夠勁!我個人最愛的是瓜仔肉口味的水餃,瓜仔肉口味本身不太常見,吃過別的品牌再回頭吃樂加的還是覺得樂加優秀多啦!每一顆水餃的瓜仔都很均勻不會忽大忽小,吃起來味道夠濃郁很挑逗胃蕾啊!
酸白菜雞肉也很特別,適合喜歡吃酸的朋友,在夏日吃起來也夠清爽,很適合入牛湯做成牛肉湯餃欸!九層塔也是很夠香喔,有一種很熟悉的香濃味也很耐吃,鮮蝦水餃算是很常見,但樂加的蝦子真的很鮮,肉質彈牙又很大隻,真的很好吃啊!
而且冷凍水餃的包裝也是我很愛的那種,一格一格有房子,水餃就不會沾黏破皮,而且全部都是收單現包喔,絕對新鮮沒話說!
另外就是如果已經很晚了但肚子不巧餓了起來,我真的就不會亂吃東西了,畢竟you are what you eat啊!這時候會選擇無醣的舒肥雞胸肉,純蛋白質比較不會造成肥胖,再次強調一下我多年來身材都維持的差不多(其實回台灣以後我也胖了六公斤,台灣美食太難了)並不是因為我吃不胖,而是在飲食上不放縱也會保持運動,不然我只是懷孕初期稍微放縱一下,一個月馬上多4公斤,而那時候寶寶大概一顆黃豆大小而已哈哈哈哈!
總之,大家如果想選擇比較不會有負擔的美食,我會推薦樂加的舒肥雞胸肉,我也有吃過其他品牌的雞胸肉,我覺得樂加的調味比較適中不會過鹹,而且五個口味都很好吃喔,有辣味、檸檬、油蔥、義式、蒜味,我個人覺得都很不錯,我最愛就是清爽的檸檬跟油蔥,因為我就是無蔥不歡啦,油蔥真的香到爆!
因為舒肥雞胸肉已經是熟食了,所以只要退冰稍微復熱就可以吃,可以泡熱水、微波、或是乾煎一下,我個人推薦兩面各乾煎十秒就會上色又爆香,微波我覺得稍微會影響肉質!可以單吃或是搭配沙拉或是藜麥飯,都是低脂、低醣且均衡的一餐!
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個人最愛184 在 蕾蕾 Lei Facebook 的最佳貼文
食間到~🍽該補一下囉!
蕾蕾推薦一間真的很補的《極蜆鍋物》✔️
先用有洞洞的上層鍋把一堆蛤蜊蒸熟,
蒸熟的同時蛤蜊的精華全部都從洞洞留到底鍋的湯裡了!
湯頭真的是超鮮美的😍根本現做的蜆精!
這麼棒的湯頭再拿來煮海鮮、蔬菜、肉品後,湯頭又更上一層樓了🤩
吃完全部的料之後,
最後湯還會煮成「松露蜆粥」🎉
這次品嚐的是「雙人」的海陸套餐($1450),
我們三人過去挑戰才全部吃完呢~
最後用紅棗銀耳甜湯結束這回合~嗝
三個人都超飽的吶!
個人最愛梅花豬和他們的新鮮魚片❤️
還有他們三格沾醬的黃金泡菜醬😆💕
要去的話記得訂位唷~
貼心的附上店家資訊👇🏻
《極蜆鍋物》
營業電話:0965-341788
營業地址:台北市松山區民生東路五段237號
營業時間:12:00-23:00
個人最愛184 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【失傳行業】被遺忘的龍鬚糖 僅餘不夠十位師傅:我八歲已經識拉
https://bit.ly/3m1Lc2V
五﹑六十年代的香港,到處都是民間工藝的小檔攤,麵粉公仔﹑叮叮糖﹑糯米糍。錢廣海及黃漢強兩位龍鬚糖師傅,同是出生於那個浮華盛世。父親造膠線公仔的錢師傅,小時候最愛站在龍鬚糖檔口前,觀賞師傅拉龍鬚:「好似睇魔術咁,嗰陣時可以一粒一粒咁買,一毫子有三粒。」
錢廣海
民間手藝
電話:9015 8904
地址:新界荃灣西樓角道170-184號華都中心1樓29號A舖
竹苑冰脆龍鬚糖
地址:新蒲崗景福街114號捷景工業大廈17字樓A室
電話:2869 4622
【失傳行業】客家姑娘山邊摘雞屎藤做茶果:唔做就絕迹
https://bit.ly/3pO64ww
梅姐及群姐都異口同聲表示,雞屎藤是茶果中最難做的一款。雞屎藤是一種藤類植物,帶着一股草香味,有解毒祛濕的功效。做雞屎藤最重要的,就是新鮮的雞屎藤葉,梅姐堅持每星期到元朗採摘,方才做得出最香的藤果,她笑言:「又曬又熱,又有蚊針,有時仲會有蛇?。」
時代豆業
地址:銅鑼灣堅拿道東1號
電話:2151 1332
營業時間:9:30AM-11PM
食店資料: https://goo.gl/nwo4nN
各款茶果糕點$15/3個
明星茶果店
地址:元朗泰衡街2號地下B舖
電話:6998 4953
營業時間:08:30AM - 07:00PM
食店資料: https://goo.gl/jaSt9V
各款茶果$6/個
全港僅存二十檔》35年街頭人手炒栗子師︰「炒到膊頭痛都開工!」
https://bit.ly/333XIHt
在美孚巴士總站旁紅綠燈前的這檔梁姓栗子檔,在街上炒栗子已有三十多年,每年秋風一起,大約是在每年九月中到明年四月中,就見他的蹤迹。梁生本是賣衣服的流動小販,後來見炒栗子的收入穩定,就改行做炒栗子。
阿梁栗子檔
地址:美孚新邨美茘道美孚巴士總站旁
營業時間:1:30am-8:30pm
全港僅存兩間糖果廠 史蜜夫先生:而家個個都鍾意坐寫字樓,冇人學㗎
https://bit.ly/36Lp8Tq
遠處傳來推車仔的聲音,泉哥送貨回來了。聽到無人承傳的問題,他略帶唏噓:「可惜,始終係我爸爸一九六幾年做落嚟嘅心血,我哋細細個就喺度長大。」培哥聽畢,緩緩地步離工場。
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記憶中的三杯雞。
食在有趣 - 三杯料理 故事大募集
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我的三杯雞小故事!
雖然人事物會隨著時間轉變,但傳統的美味會永遠存在。
我年輕時曾在一家金融公司工作,當時住在公司附近一坪大的雅房,在那段下班看不到日光的日子裡,每天最大的慰藉就是晚上跟持家男一起吃晚餐及散步規劃未來。 一個對未來還有期待的人,即使當時有無論多苦,也都能堅持下去。
在那附近有一家傳統的台菜小吃店,老闆是一位老媽媽,她做的台菜很好吃,尤其是三杯雞,第一次知道三杯雞這道菜也是在那家店,她會端著裝三杯雞的小鍋子放在桌上後,再把蓋子掀開,用大湯匙把九層塔攪拌,那一刻馬上冒出濃濃的香氣,我跟持家男都愛上這種感覺,加上那裡的飯吃到飽,所以那家店的三杯雞成了我們的最愛。
去過幾次後,跟老媽媽也混熟了,原來她的子女都成家離開了,老公也不在了,只剩她一個人,所以她只要遇到熟客,就特別開心,話匣子打開就停不了,老人家其實只是要有人陪。
結婚之後,也搬離了那個小小的雅房,生活中經歷了一些風雨,心態轉變也跟那個曾在一坪大雅房奮鬥的年輕女孩不太一樣,儘管如此,仍然不時會去那家台菜店報到,畢竟那家店在我的青春歲月中,教會了我一件事: 在辛苦工作後,食物特別美味。
最後一次去那家店,是要跟老公一起出國念書的前夕,順便跟老媽媽道別,那天的三杯雞份量好像特別多呢XD。
之後遊學在外的學子,在失去後才特別珍惜,總是特別懷念家鄉的食物,在國外嘴饞的要命,怎麼吃不到臭豆腐、三杯雞、蚵仔麵線這種人間美味? 當時不會做菜的我也沒辦法重現家鄉美食XD
回國後沒多久,馬上去那家店報到,還沒走近,遠遠就看到那家老舊小吃店的外觀已經不見了,換成裝潢新穎,燈光明亮,服務生穿著制服的洋食店,我記憶中的那家店勒?
到現在每次做三杯雞,就會想起那家老店以及那位老媽媽,不知道她現在怎麼樣了? 只希望她一切安好。 時光飛逝,當外在事物都在轉變,我的思想也隨著時代改變,但是每當我品嘗一些傳統的料理,那個潛藏在我心中那個年輕女孩,總會不自覺跳出來,提醒我不要忘記曾經答應那個年輕自己要完成的事。
製作這個三杯雞影片,向我的年輕歲月致敬。
你也有屬於自己的「三杯情懷」故事嗎? 或是擁有獨家配方的三杯料理廚藝? 不妨也撰寫或拍攝下來,作個留念。
此外,作品還可以投稿上傳到「三杯料理故事大募集」活動網站參加徵選,獎項豐富,最高獎金10萬元~
活動目的是推廣台灣美食,讓海外人士藉由美食認識台灣。投稿活動到10月底為止,有興趣的,不要錯過喔!
活動官網: https://bit.ly/2zTjUWt
活動粉專: https://www.facebook.com/iSeeTaiwanDiscovery/
活動IG: https://www.instagram.com/iseetaiwandiscovery/
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終於開通了個人看板,跟大家自我介紹一下,我是一位喜歡研究彩妝的男生(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),卡稱取名184 是因為我184 公分哈哈,( 好唸好懂好記), ... ... <看更多>