｜麵包盛宴－法式．純粹麥香｜
特別邀請到 #麵包林里主理人陳泓維師傅
不藏私大公開６款店內人氣商品！
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６款人氣商品示範💖
✅絲絨牛奶生吐司 ✅經典長棍 ✅雙起士法國
✅山形吐司 ✅煙燻起司凱薩 ✅費南雪
🎁來上課就送：日本熊本皇冠高筋麵粉1kg、雷曼紐石臼粉1kg、荷蘭Frico煙燻起司丁500g(市價超過500元)
►品項介紹：
✅1. 絲絨牛奶生吐司: 吐司麵團 #使用熊本皇冠
生吐司風潮席捲台灣，百家爭鳴中，林里特別為本課程獨家設計純生吐司品項，重新詮釋生吐司的定義。以熊本皇冠高筋展現輕盈細緻，加入北海道函館直送3.7鮮乳，增添乳香與柔順口感。不用添加配料，無須塗抹果醬，卻連吐司邊都令人低迴!
✅2.經典長棍：#使用熊本櫻花與雷曼紐石臼
林里的長棍，擁有喚人鄉愁的魔力！
酥脆的表皮、軟嫩的麵包心，每每咀嚼之中所散發的汩汩麥香，讓人回逤老歐洲的簡單美味。使用熊本樸拙的雷曼紐石臼與風味清新的櫻花法國粉，箇中手藝，是不傳之密。
✅3.雙起士法國：法國麵糰 #使用荷蘭高達跟高亞起司
荷蘭FIROC的高達起司(Gouda cheese)，是林里鹹香飄散的定番滋味！
這會兒加入熟成版的荷蘭高亞起司(Goya cheese)，讓這柔軟有彈性的法國麵包風味更不凡！林里的本事，讓食材各自發揮所長、淋漓盡致。
✅4.山形吐司： #使用熊本皇冠 #雷曼紐石臼
若每日能被烘烤吐司的微香所喚醒，該是多美好的事！使用皇冠高筋表現體態、加入雷曼紐石臼引出個性，林里的山形風格盡出。請將烤箱旋鈕預熱，酥香、化口，食感上的反差，是山形吐司最迷人的地方。
✅5.煙燻起司凱薩：山形吐司麵糰，添加煙燻起司
有著風車壓紋外觀的煙燻凱薩麵包，微醺鹹香的滋味著實引人入勝。微酥的表皮，柔軟的麵包心，搭著一口一口煙燻起司所綻放的驚喜。請努力揮汗實作，與親愛的家人朋友分享！
✅6.費南雪： #使用熊本珍珠薄力粉 #丹麥Lurpak冠軍無鹽發酵奶油
林里對法式經典溫甜點的詮釋，以日本熊本珍珠薄力粉及丹麥Lurpak無鹽發酵奶油作呈現。輕咬一口費南雪的脆軟，讓馥郁的奶油香氣溢於味蕾，當綿細的糕體化入口舌，請微抿著糖香，作甜蜜的句點。
►陳泓維師傅師資介紹：麵包林里的主理人 對麵包癡迷， 雙手揉和出對麵包的科學理解與浪漫的想像模樣， 二十年間的技術磨練，以謙虛的心持續回望初衷， 從基本的「麵粉、酵母與奶油」三大元素，創造自我風格的麵包學。
►麵包林里：落腳於台中南屯老街一隅， 因此取此地之吉祥物「鯪鯉」諧音為「林里」， 以純熟的職人技術與一顆回歸純粹的心，無論是左右鄰舍或遠方的朋友， 麵包林里期望成為每個人的鄰里麵包店。
🎁來全國上課月月抽好禮~10月:https://pse.is/vm8es
防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
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