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＃台北夜市 ＃千歲宴 ＃寧夏夜市美食 ＃里長伯麻辣豆腐 ＃寧夏牛五花 ＃現打西瓜汁 ＃先來厚道章魚燒 ＃你好台灣地瓜球
對熊來說，如果要說全台北最不能錯過的一個夜市，就是有著千歲宴話題的寧夏夜市。
除了大家熟悉的各式各樣攤位，像是口感濃郁油脂豐富的寧夏牛五花，搭配清爽淡雅的新鮮現打西瓜汁
還有變化度極高，還能搭配不同醬料的先來厚道章魚燒，以及製作過程中超有張力與用盡全身力氣的你好！台灣地瓜球
最後，再加上看似傳統但在意食安與食材的里長伯麻辣豆腐，一連五家吃起來實在是過癮又飽足，當然也證明了寧夏夜市的超高實力
不過，寧夏夜市除了美食多樣化與風味絕佳，其實也是全台灣夜市裡行動支付與環保概念最佳的夜市，再加上攤商的流動率低，以及這次的商業獅活動，讓這裡成為全台夜市的模範生 https://rmfoodie.com/p/33986
【享樂隨手拍更新】2020.07.03 拎薄酒來迺夜市（寧夏夜市）
阿興龜山島現撈海鮮，圓環邊蚵仔煎，一品香臭豆腐，你好！台灣地瓜球，祥記麻糬冰……
※ 更多〈享樂隨手拍〉： https://goo.gl/UJJNUf
講到地瓜，大部份的吃法就是蒸、烤著來吃，
還有一種是大人小孩包括我自己也愛的QQ地瓜球!!
最近粉絲們有留言說想要學韓國起司球 yo
藉著這次台灣甘藷策略聯盟的邀請，
馬上想到可以把好吃的地瓜跟起司球來做一個結合!
關於地瓜還有哪些你做過？
想要學的的創意吃法？也可以留言跟我說yo
#起司控
#地瓜配泡菜超搭
#甜食鹹食都好吃
#台灣甘藷產業策略聯盟
↪️https://tspa.com.tw/
0:00-0:52 intro
0:53-1:53介紹台灣地瓜
1:54-3:04韓國人地瓜吃法
3:05-5:47爆漿地瓜起司球，使用中筋麵粉，更正使用Baking powder 是泡打粉（字幕有誤）
5:48-7:28韓式地瓜脆餅
7:29-9:45開始炸了yo
9:46-10:59結論
夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Ｑ彈，讓你在家重現逛夜市的樂趣！
「想念夜市小吃嗎？」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢？」
你們是不是在家好久都沒有出門？
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心，就是地瓜球啊！
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想，自己做最快啊！
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🌈簡單哥小技巧：地瓜發芽能吃嗎？
據農委會的說明，地瓜在發芽時候會消耗一些養分，水分與澱粉也會下降，口感吃起來比較不好、營養價值也比較低，但這跟馬鈴薯不一樣，並不會產生毒性可以安心食用喔！
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（今日份量：共80顆）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉（or地瓜粉） 90克/90克
👉二砂（or糖） 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟，時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂（或糖）、樹薯粉（或地瓜粉）混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油，轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後，可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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#地瓜球
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哈囉各位小 今天來跟大家分享一間在寧夏夜市的美食這家我覺得就是60分及格而已沒有非常驚艷我- 小包$50 大包$80 這家店的地瓜球是大顆裡面吃得 ... ... <看更多>
你好台灣地瓜球 在 你好！台灣地瓜球Taiwan nightmarket food 的必吃
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