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如果可以，我願時光停留在此刻。
或者回到老大、老二剛出生，我披頭散髮的在黑夜裡抱著小孩哭的時候，當時的我還不知道怎麼享受當一個媽媽，我知道我幸福，但時常感覺無助，我希望他們趕快長大：趕快睡過夜、趕快戒奶嘴、趕快自己上廁所、趕快會自己玩、趕快不要叫媽媽。
而現在當了媽媽第十二年的我，坐在海攤椅上看著長大後的他們.....啊我懷念過去。二哥小時候看到海水居然哭了起來不肯離開我的懷抱下去玩，現在在海裡衝鋒陷陣比誰都開心。小弟小時堅持跟著哥哥們泡在海水裡玩沙，當時的我多辛苦呀，怕兩三歲的他被海水沖走，大熱天在海攤上站著被太陽曬一兩個小時。
現在的我只願時光慢一點，再慢一點。看著他們逐漸長成獨立爽朗的男孩，我卻對過去留戀不捨，我想要回到過去，他們溫軟的賴在我身上要我抱的時候，我多想要跟當時的我說：要把這味道牢牢記起來喔。
他們已經不是會纏著我要我抱的年紀了，如果問他們媽媽跟ipad要選哪一個，他們一定選ipad。他們還小的時候我期待鐘點媬姆來我家，讓我能暫時脫離小男孩們去洗個頭就覺得天大的恩寵，他們會哭喊著抱著我的腳不讓我出去，彷彿生離死別似的。現在我要出門去，只要幫他們轉到netflix，他們就專心的看著電視大概連我開門都沒發現吧，回家時他們維持著我出門時一模一樣的姿勢。我有點落寞，他們再也不會像小時候開心的說，媽媽你回來了。
他們長大了，我卻留戀過去他們小小的樣子。
#森朵媽媽日常

「回顧我的旅程，我想感謝我的三個導師，第一個是台灣，台灣教會我謙卑行事。第二個是法國，它訓練了我的鑑賞力，還有創造力。對我而言，第三個導師是新加坡，它讓我能夠與眾不同，讓我能夠很獨特，也是讓大家能夠看到江振誠的地方，也讓全世界能夠看到我。」
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一，Netflix 上看了《初心》，記錄江振誠主廚準備結束他在新加坡經營多年的知名米其林餐廳「Restaurant ANDRÉ」的心情。影片以主廚的「八角哲學」為篇章，回溯主廚從台灣到法國再到新加坡工作的生活經歷、對於創作的心念、急流勇退結束餐廳的原因、他與妻子的愛情和合作關係，以及員工們對主廚的想法等。電影不錯看，有幾個橋段有感動到我，例如讓車禍重傷的年輕甜點師有了重新面對未來的希望等。
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二，兩年前拜訪過江振誠開設的 Raw 餐廳。Raw 是米其林星級餐廳，裝潢與食物都有帶來視覺和味覺的驚奇。只是吃完後也沒有想要再次回訪，不是食物不好吃，單純就是吃不慣(而且價位不便宜，也不適合回訪，哈哈哈哈哈)。
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三，電影裡，主廚跟旁人的互動都很自然，但他和妻子的互動卻有點生疏生份，或許是不喜歡在鏡頭前流露太私人的感情，也或許那是兩人習慣的相處方式，一動一靜的互補吧。
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四，結束新加坡的工作後，主廚搬回台灣，他在士林夜市跟一名女粉絲有這麼一段對話。
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「主廚，你現在過得好嗎？」粉絲。
「很好。」主廚。
「你回來了，好可惜喔。」
「不會啦，不會可惜。就是我希望我能夠有多一點時間回來台灣，以前沒有這樣的時間可以安排，我現在有多一點時間。」
「可是為什麼會想要回來台灣？台灣其實做精緻餐飲的市場不是很好。」
「我覺得是一個使命吧，如果大家都覺得這一個環境不會更好，那就不會更好。」
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老實說，女粉絲提的問題讓我感到不太舒服......