【#mc深夜正能量】「成為大人的本事， 越痛越不動聲色」真的說到心坎裡😭😭😭
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你並非一無所有金句 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最佳解答
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你並非一無所有金句 在 郭莉芳 X 理財講堂 Facebook 的精選貼文
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#萬特特
萬特特的新書，連書名都很有趣，編輯很有才。
人都是經歷事件後，被迫認清事實、被迫長大的。
週日去了一趟松菸文創，
去找二樓一個專櫃～拓銀～的老闆小員，
拓銀手創銀飾
一個認識超過30年的同學，
笑鬧談起當年青澀的少年時光，
快樂很簡單，簡單的很快樂，
不把大學聯考看在眼裡的他跟我，
最大的煩惱約莫只有：為什麼小考那麼多，老師都不煩嗎？
#白頭宮女話當年
算了算了，不要再回憶過往，
還是來嗨賴一下毒雞湯金句，
幫自己周一醒醒腦！！
＊＊＊＊＊＊
1.成為大人的本事， 越痛越不動聲色
人為什麼懂事，是因為沒有一個可以在他面前肆意示弱的人，環境所迫沒有別的選擇，必須懂事。
2. 沒有活成想要的樣子，請多一點耐心
那些屬於你內在的強大力量，那些日夜積累起來的點滴能力，那些從別人故事裡拿過來自己重新組建過的價值觀，才是讓你對抗這種「感覺一切都來不及」的慌張的力量所在。
3. 你得先走進世界，才能找到自己的世界
別在人性上輕易懷疑別人，也別在道德上過於高看自己。
真正有自己內心秩序的人，不會在表面上和這個世界的是非糾纏。你能學會理解人性的複雜和命運叵測，也有自己的原則、善良和溫度，包容那些冰山之下潛藏的暗流和他人不那麼清白的過往，就已經很不容易了。
4. 如果賺錢也要別人催，你一輩子也就這樣了
錢重要嗎？
我想等你真正擁有了它，才有資格說它不重要。
所有的選擇困難症，都是因為窮。窮困帶來的最大的痛苦，是根本沒有選擇「要」或者「不要」的權利。
5.努力不是表演給別人看，不需要鎂光燈
你有沒有發現，很多時候，我們加的不是班，是自我安慰。
偶爾自我鼓勵鼓勵就好，沒必要當作天大的事情自我感動，不要把自己的辛苦看得那麼重要。騙自己的時間久了，也會將一些不存在的事誤以為真。最終，我們在不知不覺中辜負自己的生命，同樣也辜負自己最好的時光。
6.你不強大，認識誰都沒用
證明你擁有的人脈，不是你朋友圈裡有多少和厲害大咖的合影，而是當你遇到問題時，有多少人願意幫你；決定你朋友圈層次的，不是你和誰握手、拿到名片，而是你自己有多少本事。
人脈不在別人身上，而藏在你自己身上，唯有你變得厲害，才能交到厲害的朋友。
7.這世界很可愛，別急著失望
有時候擁抱負能量是比宣揚正能量還需要勇氣的。
畢竟人並不是因為強大而刀槍不入，相反，人往往是因為強大而敢於脆弱。
故事還長，別急著失望。
什麼叫「萬死不辭」 ，就是每天被氣死一萬次，「仍然不辭職。」
你並非一無所有金句 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。
金蠔 VS 蠔豉
「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。
「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）
傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」
好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。
廚房雖小，鬥志卻很大
人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」
一個砂鍋，改變一生
Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。
起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」
兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」
輸了時間，贏了婚姻
這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！
冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。
採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達
榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5
註：煲仔飯6pm後供應
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你並非一無所有金句 在 黃偉民易經講堂 Youtube 的最讚貼文
Wong Wai Man
這個星期日，是七月一日，回歸原來已經二十一年。
六七年到九七年，是香港盛世巔峰的三十年，香港人過的，是流金歲月；九七是分水嶺，香港步入衰世。
盛極而衰，這本是宇宙自然的規律。
每逢衰世，中國歷史上就出現了兩條路線，一是儒家精神的中流砥柱，明知不可為仍然挑起時代擔子的志士仁人；另一條是道家因應自然的隱逸遯世，忘記自己，忘記時代，詐醉佯狂，相忘於江湖。
時代興衰，關鍵都是人。
一個時代中，有人才，時代就興；人才衰落，時代也就完了。
一個領袖，懂得賞識人才，培養人才，他的事業便成功；如果不認識人才，不賞識人才，不知道培養人才，事業一定失敗。
領袖如此，政權也是如此。
至於個人，立身出處，非常重要。你的立足點，你的追求，影響著一個時代的風氣。
當人人都關心社會太平，百姓幸福，他們可以輔助領袖，做到時代太平，人民幸福，才飄然引退，不要名利，功成身退，不事王侯。中國歷史上很多，這是道家中的隱士。
隱士，並非對世事漠不關心，他們在時代無可挽救時，遯世去了。但他們不是消極的逃避，他們是有意的保留一點文化血脈，培養下一代，等待創造時代的復興。
時代興衰，始終決定於人才，無論是王侯將相，還是村野隱逸，當大部份人的追求，都是百姓幸福，社會安居樂業，那即使一時衰世，復興的日子也是不遠；如果人人都是隨波逐流，追求的，都是個人榮辱，即使時代未衰，沉淪之象已現。
有記者最近訪問了一位25歲的年輕人，他得父母代付首期之助，買了一個292呎，600萬元的劏房單位。因為地方小，他本人的雜物都要放在父母老家，但他坐在新屋廳中梳化，仍是顧盼自豪，說：
有樓才是人生勝利組！
今日香港，持這看法的人很多，但最可怕的，是特區政府都是這樣看。
所以，他們認為解決了年輕人上樓的問題，就解決了今日香港的問題。
所以，各司官員，都在呃呃騙騙，無心施政。大小工程，蒙混過關；官商勾結，明目張膽。因為問題只在覓地起樓，人人居者有其屋，社會便相安無事。
有陰就有陽。
另一些年輕人，關心社會公義，對香港仍然有夢。他們抗議東北發展，衝擊議會；另一些對官僚施政失誤，走上街頭勇武抗爭；再一些乖孩子循選舉走入議會，在制度中起事……
有些被捕重判入獄，有些逐出議會，有些被剝奪政治權利。
強權暴政之下，他們仍然意氣沖霄漢。
同情者不少，但訕笑者更多。
如果有樓才是人生勝利組，他們這群一無所有，判入獄留案底的年輕人，是典型的香港失敗者了。
衰世時代，永遠有儒家中流砥柱的志士仁人，求的不是當世事功，這便是中華文化了。
孔子學生子路，微子篇第十八，有番莽莽蒼蒼的說話。
子路跟著孔子周遊列國的車隊，某次落後了，見到一位老人家，用拐杖挑住竹籮，子路急問：
你有看到我老師他們嗎？
誰知老頭頂回一句：
什麼老師？
四體不勤，五穀不分，淨係識吹牛那些？
我不識你的什麼老師！
講完低頭除草。
子路給他的氣勢攝住，拱手站在一旁，等他忙完再問。
黃昏日落了，老頭知道子路無飯無宿，就招呼子路回家過夜。還劏了雞款待，叫了兩個兒子出來陪客。
第二日，子路找到孔子，報告經過。
孔子一聽，知道老人非常人也，叫子路回去找他請教濟世之道。
子路到那裡一看，人去樓空，老人一家離開了。
子路對著空房，講出一番亂世大丈夫的道理：
一個知識份子，有學問有能力，不出來貢獻社會，是不合於義的。
家庭有長幼的倫理，社會有社會的秩序。人倫的倫理不可廢，國家社會的責任如何能廢呢？
為了潔身自愛，不和俗世合流，把自己身心人格搞得很像好清高，但把時代的人類大倫理搞亂了。
人於時代是有責任的，君子出仕，走入社會，不是為了自己的功名富貴，只是為了貢獻社會，行其義也，做該做的事而已。
至於理想，不能實現，其實，早已心裡有數。
道之不行，已知之矣。
子路頂天立地，是春秋亂世一個人物。
香港之所以有希望，因為仍有一群子路一般的人物。
北京最討厭香港兩大社會活動，一是六四維園燭光，一是七一遊行。你可以不去，但不要訕笑。道之不行，已知之矣！
#貿易戰
2018年6月26日星期二下午5:00
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